Năm món teppanyaki nhất định phải thử ở Hồng Kông

Tôi đã viết một bài viết đặc biệt về lẩu cách đây một thời gian, giới thiệu bốn nhà hàng lẩu Đài Loan đặc sản lớn tại Hồng Kông, rất được mọi người ưa chuộng! Lần này tôi sẽ tiếp tục với chủ đề yêu thích của mình - teppanyaki. Lần này chúng tôi đã chọn ra năm nhà hàng teppanyaki nổi tiếng. Cho dù bạn là người yêu thích ẩm thực hay là một người bạn đang tìm kiếm teppanyaki chất lượng cao, bạn nhất định phải thử! 1. Nước trong. MinSuiZen•Raku 📍Địa chỉ: Tầng 23, Heng Huan Tin Hau, Đường Electric 54, Tin Hau Khi nói đến món teppanyaki có giá trị cao, bạn không thể bỏ qua thương hiệu "Guojianglong" cực kỳ nổi tiếng này - Mingshuiran. vui mừng. Nhà hàng Omakase Teppanyaki này được thành lập bởi "Ledodo Group", một tập đoàn có 50 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản và nghề cá, và có hơn 15 chi nhánh trên khắp thế giới, bao gồm Tokyo, Nhật Bản, Singapore và nhiều nơi khác. Thương hiệu này đã giành giải "Top Ten High-Value No-Menu Teppanyaki Champions" trong hai năm liên tiếp, với 8.000 đánh giá trên Google và xếp hạng trung bình là 4,8 sao. Đây là lựa chọn có giá trị cao được người hâm mộ teppanyaki nhất trí giới thiệu! Trải nghiệm Omakase giá trị tuyệt vời Nhà hàng chủ yếu phục vụ ẩm thực Omakase và với 700 đô la, bạn có thể thưởng thức tới 14 món ăn tinh tế, bao gồm các nguyên liệu chất lượng cao như tôm hùm, bào ngư Nam Phi, nhím biển, sò điệp Hokkaido và cá theo mùa. Mỗi món ăn đều được đầu bếp Nhật Bản thiết kế cẩn thận, nỗ lực mang đến sự bất ngờ cho thực khách. Ngay cả cơm chiên cũng đã được thử nghiệm hàng trăm lần để đảm bảo rằng mỗi miếng ăn đều toát lên hương vị umami tuyệt hảo! Điểm nổi bật của hải sản - Bữa phụ tôm hùm: Thời gian nấu vừa phải, đuôi tôm hùm mềm và tươi, kết hợp với nước sốt đậm đà làm từ thịt cừu tôm hùm, thơm phức nhưng không ngấy. Thân và càng tôm hùm được sử dụng để làm món tartare và bisque, tận dụng tối đa mọi bộ phận của tôm hùm. - Bào ngư Nam Phi: mềm mịn, không hề dai, ăn kèm với nước dùng ngao, nước dùng trong và ngọt, có mùi thơm của tỏi và gừng. - Nhím biển và trứng cá muối: được phục vụ trên bánh mì nướng giòn, hương vị umami được phân tầng và khó quên. Trải nghiệm thịt bò Nếu bạn không phải trả thêm tiền để nâng cấp lên Wagyu A5, bạn có thể chọn thịt bò Mỹ, cũng tuyệt vời không kém! Thịt mềm và giòn, thời gian nấu vừa phải. Đặc biệt khi chấm với muối nấm cục, hương thơm lập tức được tăng cường, khiến toàn bộ món ăn trở nên sang trọng hơn. Món ăn nhất định phải thử: Ma You Yu Cá Mayou chính là điều bất ngờ ẩn giấu ở đây! Chiên toàn bộ con cá trên chảo sắt cho đến khi vàng giòn, da cá giòn, thịt cá mềm, gia vị nêm nếm vừa phải. Đầu bếp cũng sẽ cung cấp cho bạn hạt muối để điều chỉnh theo khẩu vị của cá, có thể làm tăng hương vị ngay lập tức. Đây chính là món teppanyaki ngon nhất! Món tráng miệng tự làm Các món tráng miệng sau bữa ăn như bánh táo giòn hoàn toàn được đầu bếp làm thủ công, giòn và ngọt, là món kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn. Môi trường và dịch vụ Nhà hàng nằm trên cao Tin Hau, với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Cảng Victoria. Môi trường thanh lịch và hoàn hảo cho các buổi tiệc sinh nhật, hẹn hò hoặc tụ họp. Đầu bếp giải thích cẩn thận từng món ăn trong suốt quá trình chế biến, và dịch vụ tại chỗ rất chuyên nghiệp và chu đáo, giúp bạn cảm thấy như ở nhà khi thưởng thức món ăn. 2. Xuống núi Đặc điểm: Có đầu bếp người Nhật phụ trách và các sản phẩm có một số yếu tố phương Tây về hình thức. Hải sản: Nghêu mềm và nước sốt đậm đà hương bơ. Tôm hùm Canada có kết cấu dai và càng tôm hùm rất ngọt. Nó không bị nấu quá chín hoặc dai chút nào. Nó rất ngon khi kết hợp với nước sốt cognac đậm đà. Thịt bò: Thăn bò Wagyu đen tan chảy trong miệng, thơm ngon và đầy mỡ. Không cần bất kỳ loại nước sốt nào. Thật tuyệt khi ăn kèm với tỏi chiên. Điểm nổi bật: Sò điệp từ Hokkaido được chiên nhẹ cả hai mặt, để lại phần giữa mềm và chảy nước. Nước sốt bơ và hơi chua là linh hồn của món ăn. Món tráng miệng: Kem đơn giản, không có gì cầu kỳ. Môi trường và dịch vụ: Nhà hàng nằm ở khu trung tâm và được trang trí cao cấp. Đầu bếp Nhật Bản sẽ cố gắng hết sức để giới thiệu các thành phần thực phẩm. 3. Tôi là Teppanyaki và rượu vang Đặc điểm: Là nhà hàng đặc sản teppanyaki duy nhất tại Singapore nhận được sao, Mok San rất nổi tiếng trong ngành. Hải sản: Tôm dai như mong đợi, và rắc một ít nước cốt chanh lên trên có thể làm tăng thêm hương vị. Đầu tôm ngọt và giòn, ngon không kém gì thịt tôm. Chỉ cần thái mỏng bào ngư và thêm rong biển cắt nhỏ. Nhiệt độ được kiểm soát vừa phải, không bị dai. Thịt bò: Lần này chúng tôi có món thịt bò Mỹ hầm mỏng với hành lá và tỏi phi, rất ngon. Điểm nổi bật: Cá tráp biển nướng ngọt. Thịt cá mềm, hương hoa húng quế nổi bật. Da cá được chiên giòn. Bên dưới có sốt bí ngô, ăn kèm với rong biển cắt nhỏ và hoa húng quế. Teppanyaki trông giống như một bữa ăn sang trọng. Món tráng miệng: Kem bưởi đơn giản để làm mới vị giác của bạn. Môi trường và dịch vụ: Môi trường ở đây cao cấp và vẫn giữ được bức tường check-in thơ mộng của cửa hàng cũ, cho phép thực khách chụp ảnh. Nhân viên cửa hàng cung cấp dịch vụ tốt. 4. Khái niệm Hakata Đặc điểm: Teppanyaki chất lượng cao hiếm thấy ở Tân Giới Hải sản: Tôm sú có kích thước bình thường và có kết cấu dai, nhưng phần đầu có thể được làm giòn hơn. Thịt cá tráp nướng có lớp da giòn, thịt mềm, nhưng không đủ độ chín, nói thật là không ngon bằng món của Mặc Thịnh. Thịt bò: Thịt bò wagyu A5 mềm trong miệng. Tôi tự hỏi liệu đầu bếp có muốn giữ nguyên phong cách Hakata của tên nhà hàng không. Ông ấy nhồi mentaiko vào nấm. Sẽ còn tuyệt hơn nữa nếu ăn kèm với khoai tây chiên tỏi. Điểm nổi bật: Sò điệp, đầu bếp chỉ chiên nhẹ phần trên, để lại phần giữa mềm, và món ăn được trình bày đẹp mắt. Tráng miệng: Bánh mì nướng caramel tự làm của đầu bếp, không giới hạn, miễn là bạn có thể ăn hết Môi trường và dịch vụ: Nhà hàng được chia thành hai khu vực, một là khu vực teppanyaki và một là khu vực sushi. Bạn có thể làm rõ khi đặt chỗ. Các nhân viên bán hàng trẻ tuổi khá chủ động và sẽ giới thiệu những món ăn đặc trưng. 5. Nhà hàng Nhật Bản Sakurada Đặc điểm: Nhà hàng Nhật Bản trực thuộc khách sạn Hải sản: Bào ngư nướng muối rất thơm, món nướng trên lửa rất bắt mắt. Sò điệp được thái mỏng nhưng vẫn giữ được độ dai. Tôm tươi, chiên lên có vị thơm, dai tự nhiên, ngon không cần phải chế biến cầu kỳ. Thịt bò: Thịt bò Wagyu A5 từ tỉnh Oita, nướng dày, độ chín do đầu bếp quyết định, từng thớ thịt tan trong miệng, đầy mỡ và thơm, ăn ngon nhất khi dùng kèm với tỏi chiên thái lát. Điểm nổi bật: Gan ngỗng có kích thước lớn, rất ngọt và ngon. Tráng miệng: Kết thúc bằng một muỗng kem mát lạnh. Môi trường và dịch vụ: trình độ cao hơn #chụpảnhthựcphẩm #hướngdẫnthựcphẩm