Nhà hàng Pháp lãng mạn ẩn mình ở Wan Chai 🍷

Thiết kế nhà hàng mang đậm không khí cổ điển châu Âu ⚜️, từ những bức tường bên ngoài màu xanh lá cây, xe đạp, đến đèn pha lê, tranh vẽ, v.v., giống như bước vào một nhà hàng nhỏ của Pháp, thiết kế lãng mạn và thanh lịch 💐 Nỗ lực thực hiện Thực đơn tối này là nền tảng của ẩm thực Pháp, thêm hương vị Hồng Kông, một khái niệm rất đặc biệt. ⚜️Món khai vị L'amuse Bouche là sò điệp Hokkaido với trứng cá hồi🧡, hương vị tươi mát tỏa ra mùi thơm của bưởi, ăn kèm với bánh matcha giòn làm từ lá. 🥯Bánh mì shacha sốt bơ XO, bánh mì mềm và đậm đà, một sự kết hợp rất đặc biệt. ⚜️Langoustine được lấy cảm hứng từ món mực xào sốt tôm. Cắt mực 🦑 thành sợi mì có kết cấu mịn và dai. Khuấy đều nước sốt làm từ kem, mắm tôm lên men và nước sốt hàu. Sứa🦐 tươi ngon, thanh mát, làm tăng thêm độ tươi ngon cho toàn bộ món ăn. ⚜️Bồ câu Có hai cách chế biến ức chim bồ câu. Một loại thịt ức chim bồ câu ướp gia vị Trung Quốc, được chế biến ở nhiệt độ thấp chân không, thịt mềm, thơm và dai. Một loại khác thì thêm tỏi và húng tây để nấu ức chim bồ câu ở nhiệt độ thấp theo phương pháp sous vide, sau đó thịt xé nhỏ được kết hợp với sốt gan ngỗng, bắp cải, sốt nấm cục, v.v. để làm chả giò giòn 🫔. Ăn kèm với nước sốt mận ngọt và nước sốt vali 🤎, ngọt, hơi cay và hơi chua, mang lại cảm giác kết hợp giữa Trung Hoa và phương Tây, kết hợp với một ly rượu vang đỏ 🍷, hương vị thật tuyệt vời! 😋 ⚜️Cà tím Lấy cảm hứng từ món ba báu vật chiên trong hầm trú bão, lớp ngoài của cà tím🍆 được nướng để tăng thêm hương khói. Trộn một phần sốt cà tím với kem để làm nhân bên trong quả cà tím. Cuối cùng là những miếng cà tím chiên vàng giòn⭐️. Tôi không bao giờ nghĩ rằng chỉ riêng cà tím có thể tạo ra hương vị và lớp phủ phong phú đến vậy, đó là món ăn đáng nhớ nhất của tôi trong đêm đó! 😍👍🏻 ⚜️Món Wagyu Wellington cổ điển "Wagyu" được tẩm ướp bằng nước sốt juju theo phong cách Hồng Kông. Bánh giòn tan được bao bọc trong lớp thịt bò béo ngậy🥩, thêm chút chua chua, hấp dẫn và thanh mát hơn. Món ăn kèm là củ cải trắng🤍, vừa sáng tạo lại vừa mang đến hương vị tươi mới. ⚜️Bánh Espresso Lava Bánh kem espresso hình trái tim này mềm mại✨, bên trong là lớp sago khói, bánh ấm và mềm mịn, kết hợp với kem trà hạnh nhân kiểu Trung Quốc. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị cà phê và hạnh nhân rất thỏa mãn☺️ ⚜️Petit Fours Bữa ăn cuối cùng là một chiếc bánh nhỏ tinh tế với hương vị rượu vang. 📍Nhà ES Địa chỉ: Shop B, Tầng UG, Tòa nhà Heng Tak, Số 1 Đường Electric, Wan Chai #maisones #finedining #wanchai #wanchaifood #french #french #french #highquality #holidaygoodplaces #couplesgoodplaces #HongKonggoodplaces #HongKongrestaurants #photo #review #hkfoodie #Thay đổi phòng chờ miễn phí vào Ngày thành viên 27 hàng tháng #Đăng ký Khách sạn thử nghiệm tháng 10 #100 cách để du lịch