Lần này tôi đến Tokyo rất vội, không đặt các nhà hàng như "Long Ying" và "Qingliu", nhưng tôi đã đặt một phòng riêng của "Xinza Xiaoten" ở tầng 4 của một tòa nhà Ginza, là một nhà hàng 2 sao của Ctrip Food Forest, Michelin 2 sao. Người đầu bếp Ao田 Tao và Yamano Zhaozhi của "Longyin" cùng là ba những người cao tầng dưới cổng Yuji, ở Đảo Đảo nội thất "Qingliu", tên cửa hàng từ từ các bạn của đầu bếp, tiểu thư Saigon Xiaoshi, nên trong nhà hàng có nhiều công trình gốm từ Sài Okinawa. Ginza Xiaoten không có menu, tự làm theo ngày thực phẩm, giá set tiền 28000 yên, đồ uống được tính thêm, từ món súp lạnh đầu tiên mình thích ở đây, phong cách các món ăn nói chung nhẹ nhàng và chú ý hương vị của nguyên liệu, phong cách phù hợp đều phục vụ nội dung. Không tì vết sạch sẽ, mùi khói của cá nướng nướng gạch như tác phẩm của các nhà tạo sưởi: thiếu sót và không bình thường tự làm để hủy thường và hoàn hảo, tạo ra sự sống và lòng trong tình trạng "tự nhiên" Các nguyên liệu nhỏ ở Ginza rất tinh tế, bạn cũng có thể nói với chúng tôi trong một quả trứng trong một thời gian dài, và thường có các nguyên liệu không thể tìm thấy, ví dụ, hôm nay tôi gặp cá hoang sơ 10 năm. Chị cả người Nhật phục vụ chúng tôi sợ chúng tôi không biết cô ấy nói gì, vì vậy mỗi khi nói về các nguyên liệu đặc biệt, tôi mở Ipad cho chúng tôi xem hình ảnh, vừa ngắm cá lớn trước đời, ăn cá nướng nướng trong bát, cảm giác này thực sự rất lộn xộn [mặt