Địa chỉ: Số 233, Khu 2, Đường Hán Khẩu, Quận Tây Đồn, Thành phố Đài Trung, Đài Loan 407 Không khí/Cơ sở vật chất: Bàn ghế gỗ, cửa hàng truyền thống, nhà vệ sinh, mở cửa 24 giờ Đặc điểm: Thịt lợn kho với cơm, súp, rau cắt đen và trắng Giá cho một người: 120 nhân dân tệ Đánh giá: Đoạn đường Hankou này gần phố Huamei West ở quận Xitun, Đài Trung là phố ẩm thực đêm nổi tiếng ở Đài Trung. Nhiều cửa hàng mở cửa vào sáng sớm và phục vụ 24 giờ một ngày. Ngay cả quán bít tết cũng mở cửa đến 5 giờ sáng. Bạn có thể dậy sớm và ăn bít tết vào bữa sáng. Món cơm thịt lợn hầm truyền thống này có 3.474 lượt đánh giá trên Google với điểm trung bình là 4,5 sao, khiến đây trở thành một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất. Hôm nay tôi tình cờ trở về Đài Trung sau ca làm đêm và thấy đói nên ghé vào cửa hàng xem thử. Cơm bento thịt lợn hầm có giá 100 Đài tệ và có ba lựa chọn: béo, vừa và nạc. Chọn mỏng. Một bát cơm trắng với một miếng thịt ba chỉ nướng trên xiên tre có vẻ là chuẩn mực. Thêm một ít dưa chua. Kèm theo đó là một đĩa khoảng bốn loại rau xào. Hạt gạo có hương vị riêng biệt và thơm ngon. Thịt kho không quá mặn. Nó có hương vị rất bình dị. Món ăn phổ biến nhất là món xào, chủ yếu là ngâm các món ăn lạnh vào súp nóng để làm ấm chúng. Vì vậy, việc gọi súp nóng là cần thiết. Canh lòng heo (40 tệ) và canh thịt hộp (45 tệ), cuối cùng tôi cũng hiểu vì sao canh lại ngon đến vậy. Thuận tiện cho việc chần các món ăn. Nước dùng có hương vị tương tự, rất giống nước dùng xương với gừng thái sợi. Về cơ bản, thành phần và nước dùng là hai thứ khác nhau. Kết cấu của nội tạng lợn cứng và giòn, phần thịt trong khoang cũng cứng. Kết cấu của nó cứng hơn một chút so với phần nội tạng lợn mà chúng ta thường ăn. Một bát mì xào lớn (45 nhân dân tệ) được làm từ bột mì trắng với một ít nước sốt và trộn với một ít rau. Mặc dù tôi thích ăn mì trắng nhưng nó thực sự chẳng có mùi vị gì cả! Hương vị sẽ ngon hơn nếu bạn thêm ớt tỏi hơi chua tự làm của cửa hàng. Cá nhân tôi thấy hương vị tổng thể khá nhẹ. Có thể nói đây là một nhà hàng có hương vị khác sau khi thêm Taichung Dongquan.