Các món ăn sáng tạo tại nhà hàng Trung Hoa 🍽️ kết hợp giữa cảm giác trang trọng và tính thẩm mỹ

Sau ba tháng cải tạo, nhà hàng Trung Hoa tại tầng một của Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Hồng Kông đã mở cửa trở lại với diện mạo hoàn toàn mới. Nội thất sang trọng và độc đáo, với gam màu trung tính chủ đạo và bức tường chủ đề ao sen, tạo cảm giác như đang ở trong một gian sen, với bầu không khí thoải mái và thanh bình. Mỗi món ăn tại Chef's Song tối nay đều là một bất ngờ, giữ nguyên tinh túy của ẩm thực truyền thống nhưng vẫn thêm vào sự sáng tạo và biến tấu. Từ cách trình bày đến nguyên liệu, sự tận tâm và tay nghề của các đầu bếp đều được thể hiện rõ nét. 👍 Ba món khai vị tinh tế bắt đầu: #GàMaoMaoCáCay, #ThịtThịtMatsusakaĐịaPhươngChiênDưaDấmBalsamic, và #ThịtThịtThịtHươngMậtHoaOsmanthusHoneyHerkCharSiu; cách trình bày thanh thoát và cách phục vụ trang trọng. GàMaoCáCay, với lớp da giòn tan thơm ngon kết hợp cùng trứng cá muối, quả thực là một món ăn khó cưỡng! Thịt gà, được làm từ bóng cá và thịt gà mềm, được chấm với nước sốt hơi cay, làm nổi bật độ tươi ngon. Thịt heo Matsusaka địa phương áp chảo với dưa lưới và giấm balsamic: Cổ heo trước tiên được ướp trong nước dưa lưới và giấm táo, sau đó áp chảo cho đến khi thơm và béo ngậy. Sự kết hợp giữa dưa lưới kẹo và giấm balsamic tạo nên hương vị cân bằng, không nhờn rít với vị giòn, ngọt và nhiều lớp. #Sò điệp hầm nấm, óc chó và nấm: Một món súp bổ dưỡng, thanh nhiệt, bổ tỳ vị. Được chế biến từ nhiều nguyên liệu, nước dùng có vị ngọt và mặn đặc biệt. #Giăm bông khoai lang tím với mật ong: Món khoai môn tím này thật tuyệt vời! Bánh bao khoai lang tím (một loại bánh bao hấp) có họa tiết kim cương độc đáo, trông giống như một chiếc túi xách. Món này được phục vụ kèm với da đậu phụ giòn mới nướng, đậm đà hương vị đậu, giăm bông Tuyên Uy Vân Nam và mật ong hoa mộc. Thưởng thức tất cả cùng nhau sẽ tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị mềm, giòn, đậm đà và ngọt ngào. #Sữa xào hải sản: Sữa tươi được xào cho đến khi sánh mịn và sánh mịn đến khó tin. Đầu bếp còn thêm sò điệp và tôm để tạo nên hương vị ngọt ngào và thơm ngon hơn nữa. #Tôm hùm tươi nguyên con hấp tỏi Laba: Thịt tôm hùm mềm, dai và ngọt, kết hợp với vị chua đặc trưng của tỏi Laba và một chút nước tương bí truyền. Được phục vụ trên một lớp bí đao và ăn kèm với mì khoai tây đậm đà, thật hoàn hảo! #Cơm bí đỏ, ớt chuông và đầu gà với rong biển giòn và rau diếp: Các món chay cũng có thể ngon! Có ba cách để thưởng thức, mỗi cách đều có hương vị riêng: giòn tan trong rong biển; tươi mát và ngọt ngào trong rau diếp romaine. #Bóng cá sáu đầu kho sốt bào ngư: Những miếng cá rất lớn, đủ cho bảy người ăn. Nước sốt bào ngư đậm đà, thơm ngon với độ sánh vừa phải. Bóng cá mềm và hơi dính – một món không thể bỏ qua cho các buổi tiệc. #Bún Tôm Tiêu Đen: Những viên tôm to mềm, dai và ngọt, trong khi bún giòn tan, đậm đà hương vị. Một sự kết hợp thơm ngon khó cưỡng. Ngoài ra còn có món tráng miệng giới hạn thời gian, #Cá Chép Hồ Sen, một cốc mousse sữa bơ. Cà chua hình con cá được làm từ nước cốt dừa, và lớp trên cùng là thạch hoa mộc trong suốt. Món tráng miệng đẹp như tranh vẽ, gần như bạn sẽ không muốn ăn một thìa nào! Một món không thể bỏ qua cho những người dùng Instagram. Quầy bar phục vụ nhiều loại cocktail, cả có cồn và không cồn. Ly "Citrus Yearning" của tôi có vị ngọt thanh mát, được pha chế từ nước cam, nước dứa, dừa và mật ong. The Atrium Địa chỉ: Tầng 1, Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Hồng Kông, 1 Đường Harbour, Wan Chai, Hồng Kông