Ẩm thực Quảng Đông đương đại @ Hehexuan

Chào đón khách sạn mới vào tháng 12, tràn ngập không khí lễ hội! Hãy cùng chia sẻ trải nghiệm ẩm thực mới này với mọi người trong ngày đông chí nhé. Khách sạn Wan Chai Hopewell mở cửa vào tháng 12 và tôi đã đến đó cùng bạn bè để khám phá khách sạn trước! Đầu tiên chúng tôi nếm thử ẩm thực Trung Hoa phong phú, sau đó đến nhà hàng phương Tây của khách sạn để thưởng thức nhiều món ăn quốc tế, món tráng miệng và cocktail. Đầu tiên, chúng ta sẽ ghé thăm nhà hàng Trung Hoa Hehexuan ở tầng 20! Không gian rất thanh lịch và có tới 16 phòng riêng trong nhà hàng. Hopewell Heen cung cấp ẩm thực Quảng Đông đương đại đầy phong cách và đã thiết kế một loạt các món ăn được chế biến cẩn thận dựa trên 24 tiết khí. Chúng tôi thật may mắn khi được chứng kiến ​​những món ăn được đội ngũ đầu bếp chăm chút tỉ mỉ trong ngày hôm đó! Các món ăn bao gồm bánh tôm hùm xanh với trứng cá hồi, bánh thiên nga củ cải, thịt cua và vỏ cua nhồi nướng bơ, bèo tấm, súp đậu phụ hoa cúc với hoa súng và khoai mỡ, thịt lợn nướng mật ong, cá thu hấp với đậu phộng và sen, hàu vàng chiên chảo với xà lách, và súp tôm hùm với tôm viên và nấm dại và gạo trân châu om. Tất cả chúng đều có vẻ ngoài rất hấp dẫn và giá cả phải chăng. Những người bạn thích thưởng thức đồ ăn Trung Hoa giờ đây có thêm một lựa chọn tuyệt vời. Những người hâm mộ vịt quay Bắc Kinh không nên bỏ lỡ món Vịt quay Bắc Kinh Hehexuan! Khu vực đồ nướng của nhà hàng Trung Hoa rất chân thành. Nhìn đầu bếp lột từng miếng da vịt thơm phức, tôi thèm chảy nước miếng. Vịt quay Bắc Kinh có nhiều nguyên liệu khác nhau và mỗi loại đều có hương vị khác nhau! Da vịt được làm nóng cẩn thận trong hộp đựng nhiệt để giữ da mềm và ngon. Ngoài ra, các món tráng miệng cũng rất tinh tế! Có những viên xôi trà xanh kiểu Nhật và hạt sen tuyết bổ dưỡng, nấm trắng và tổ yến hầm với quả trường thọ. Sau khi nhìn thấy rất nhiều món ngon tuyệt vời, đã đến lúc tôi thưởng thức chúng! Hôm nay, tôi sẽ thử suất ăn trưa Hehexuan với giá 428 đô la một người! Đầu tiên là Hehe Cuisine, bao gồm bánh bao tôm cầu vồng, xíu mại trứng cua và thịt ba chỉ vàng nướng than. Thịt ba chỉ vàng ươm nướng than hoa giòn tan, thơm phức, từng lớp thịt cân đối, thịt thơm phức. Gia vị vừa phải và hương vị rất quyến rũ. Vỏ bánh tôm cầu vồng mịn màng, không dính, thịt tôm bên trong ngọt thanh mát, hương vị cổ điển. Súp cua trứng rất đầy đặn, mềm và ngon. Những viên cơm cá mú giòn vàng mềm và ngon, và điều làm tôi ngạc nhiên là phần cơm giòn vàng. Với việc bổ sung thêm lòng đỏ trứng muối, cơm giòn có vị mặn, thơm và tươi mát. Nước sốt bào ngư với nấm trắng và chân ngỗng rất ngon. Nấm trắng được hầm để có hương vị rất ngon và mềm. Chân ngỗng dày và mềm, thấm đẫm tinh túy của nước sốt bào ngư, đậm đà và thơm ngon. Súp đậu phụ Wensi, nấm trúc và hải sản chắc chắn là món ăn thể hiện kỹ năng dùng dao của bạn! Đậu phụ rất mịn và tan trong miệng, bên trong có rất nhiều thịt tôm tươi. Mì gạo Tân Trúc xào thịt cua và cần tây! Bên trong có rất nhiều thịt cua trắng, ngọt và hấp dẫn. Bún gạo được chiên khô và hoàn toàn không có dầu mỡ. Vị mặn và tươi của giò heo Kim Hoa làm cho hương vị càng ngọt ngào hơn. Chả vừng hoài niệm mềm mịn, không dính, hương vị vừng đậm đà, thơm ngon. Trà hạnh nhân lòng trắng trứng sống thực sự không phải là sở thích của tôi! Tôi đã tặng nó cho một người bạn thích món tráng miệng này. Vài ngày tới sẽ là thời điểm thích hợp cho lễ hội! Mọi người đều có thêm một nơi tuyệt vời để thưởng thức đồ ăn Trung Hoa và đoàn tụ trong dịp lễ hội.