Đầu bếp mới, món ăn mới

Tôi không thường ăn đồ ăn Tây Ban Nha, nhưng vợ tôi và người lớn thì lại rất thích. Là một người chồng lịch sự, tôi rất vui khi được cùng cô ấy đi ăn. Quán Rustico ở D2 Place thuộc khu Lai Chi Kok có lịch sử nhiều năm nhưng tôi chưa từng ăn! Tối nay cuối cùng tôi cũng có cơ hội đến và thưởng thức các món ăn của đầu bếp mới cùng vợ tôi. Việc sử dụng tường gạch đỏ làm phong cách trang trí chính thực sự mang lại cảm giác Tây Ban Nha, bầu không khí bên trong nhà hàng thực sự tuyệt vời. Vợ tôi nói rằng nhà hàng vừa có bếp trưởng mới, Javier Pérez Freire, nên tôi phải rủ bạn bè đến để thử tài nấu ăn của anh ấy. Tôi luôn nghĩ rằng bạn phải uống Sangria khi ăn đồ ăn Tây Ban Nha. Vợ tôi và tôi đã chọn Sangria, có màu đỏ và trắng. Rượu vang trắng ngọt hơn rượu vang đỏ. Sashimi cá ngừ vây xanh kiểu Andalucia của Tây Ban Nha, sử dụng phương pháp ngâm chua sống theo phong cách phương Tây để chế biến cá ngừ vây xanh. Rau củ nướng với dầu ô liu Catalan cùng phi lê cá ngừ vây xanh Tây Ban Nha ngâm dầu mang đến một cảm giác khác biệt! Món ăn này được làm từ phi lê cá ngừ vây xanh Tây Ban Nha nấu chậm trong dầu, có mùi thơm và mềm hơn, và rất đặc trưng với gia vị giấm sherry rất đặc biệt. Khoai tây nhăn quần đảo Canary với nước sốt cay truyền thống hai màu, món khoai tây ngón tay này được các bà vợ và người lớn ưa chuộng, bản thân khoai tây đã rất thơm và ngon, hãy gọi thêm nước sốt ớt đỏ và xanh cay thì hương vị còn tuyệt vời hơn nữa. Món đậu thận trắng hầm đặc sản của Asturias trông giống như súp, nhưng thực chất đây là món đậu thận trắng hầm nhiều nước, ngoài đậu thận trắng, bên trong còn có lạp xưởng cay và dồi lợn, nên hương vị khá thơm và rất no. Đĩa thịt ba chỉ hầm kiểu Madrid này có hương vị thịt bò đậm đà! Thịt ba chỉ bò tổ ong được chế biến rất mềm và tẩm ướp gia vị, có rất nhiều đậu gà, xúc xích ớt và giăm bông Iberia nên rất đậm đà. Má cá cơm sốt Pil Pil của xứ Basque! Ăn cá ăn trân châu sủi cảo chúng ta đều biết độ mịn, hơn nữa đây là mực bạc trơn tru trên trơn tru, vị mực bạc này hơi chua và thơm cùng vị cá Trung Quốc rất khác biệt, là một trải nghiệm hương vị đặc biệt khá mới lạ. Đến lúc chiến đấu với những gã to lớn vào tối nay rồi! Miếng thịt này là thịt thăn bò Rubia Gallega chín nhất của Galicia, Rubia Gallega là giống bò bản địa ở Galicia, tây bắc Tây Ban Nha. Đầu bếp Javier trước tiên cho chúng tôi chụp ảnh miếng thịt bò khổng lồ này, sau đó cắt nó ra để chúng tôi thưởng thức. Ồ! Đây là món tôi thích nhất khi nấu chín 30%, màu hồng và mềm đến nỗi tôi đã chảy nước miếng! Đầu bếp chỉ nêm muối rất đơn giản, không thêm nước sốt không cần thiết, nên chúng tôi có thể ăn món thịt bò này với hương vị nguyên bản. Màu hồng siêu quyến rũ khi nhìn bằng mắt thường! Thịt mềm và có hương vị thịt bò thơm ngon, vợ tôi không ăn được thịt bò nhưng cô ấy thích ớt xanh và khoai tây chiên ăn kèm. Đùi cừu nấu chậm kiểu Aragon với nước sốt tỏi béo ngậy! Đầu gối cừu này được nấu chậm để thịt mềm và được dùng kèm với nước sốt tỏi béo ngậy. Món heo sữa quay truyền thống của người Castian này chỉ là món ăn để trình bày vì người phục vụ sẽ cho thấy độ giòn của nó bằng cách dùng đĩa để cắt thịt heo sữa. Da của loài heo sữa này giòn và thịt thì mềm và đầy đặn! Thịt heo sữa vừa ngon vừa độc đáo, rất thích hợp để chia sẻ với bạn bè. Để làm nhân, có một chảo lớn thịt gà hầm truyền thống của Valencia! Ngoài thịt gà, món hầm này còn thêm đậu trắng và đậu xanh. Vào cuối ngày, hãy nhớ gọi loại rượu táo Porrón này để thử thách khả năng nói tiếng bụng của bạn nhé! Chia sẻ nồi rượu táo này với bạn bè khi bạn không thể chạm vào miệng mình không chỉ là một thức uống ngon mà còn rất thú vị và có thể thúc đẩy mối quan hệ giữa những người bạn haha.