Kết hợp sự sáng tạo và nghệ thuật

Để có một bữa ăn sang trọng hoàn hảo, không gian và chất lượng thực phẩm đều quan trọng như nhau. Tối nay, tôi đã đến 1111 ở Central với bạn bè. Mặt tiền và thiết kế nội thất của nhà hàng rất độc đáo, màu sắc ấm áp tạo cho thực khách cảm giác thư giãn. Từ nguyên liệu, cách kết hợp, cách nấu, cách bày trí, cách phục vụ, v.v., bạn có thể cảm nhận được sự sáng tạo và tận tâm của các đầu bếp. Món nào cũng hấp dẫn😍. Đầu tiên, hãy uống một viên thuốc để làm mát miệng, sau đó cho viên thuốc ban đầu vào miệng và cắn mở nó. Ngay khi mở nắp, miệng bạn sẽ tràn ngập mùi thơm tươi mát của nước ép lê, rượu mận và nước cốt chanh👄. Bánh vả tự làm 🥪 với dầu ô liu và giấm balsamic. Dầu ô liu có hương vị cà chua và vani, đặc biệt ngon! Trước tiên chúng ta hãy ăn món khai vị nhé. Có 3 món ngon tuyệt hảo được thu thập trong hộp kho báu. Có kẹo trứng cút hun khói thơm ngon, bánh phồng (sốt xo chiên tự làm và khoai tây tím nghiền), da gà ba vàng nướng 🐤. Da gà đã được lọc bỏ mỡ, mỏng, giòn và ngon như khoai tây chiên, cộng thêm sốt hạt dẻ chiên giòn, rất đáng nhớ. #TruffleWithFrenchWhiteAsparagus, tôi thường ăn nấm cục thái lát, nhưng đây là lần đầu tiên tôi nếm thử nấm cục cắt sợi, nó ngon đến không ngờ👍. Nấm cục có kết cấu mịn và hương vị nổi bật hơn so với từng lát nấm cục riêng lẻ. Ngoài ra, nó cũng dễ trộn hơn với măng tây trắng Pháp ngọt và mềm vào đầu mùa xuân, măng tây địa phương và rau bina phô mai ricotta tự làm. Khi thưởng thức cùng nhau, hương vị sẽ đậm đà hơn. Tiếp theo, một sự kết hợp giữa món già và món trẻ được phục vụ với cá mú tươi nhất từ ​​chợ, bên trên là đậu phụ mềm và trứng. Món ăn có vị đậm đà và ngọt ngào, được ngâm trong nước dùng tảo bẹ Nhật Bản và trà nhài trước khi dùng, rất thơm. Ngoài suất ăn theo set, bạn còn có thể thử món #trứng cá muối Oscietre. Sử dụng thìa chuyên dụng đựng vỏ sò đông lạnh để múc nó xuống và bạn sẽ thấy điều bất ngờ. Lớp dưới cùng là Trấn Giang Yêu Nhu chứa đầy collagen. Trứng cá muối có hương vị đậm đà và tinh tế, vừa có hương vị biển, vừa có vị mặn, và một chút vị béo của hạt. Kết hợp với Zhenjiang Yaorou để có hương vị mặn và thơm gấp đôi🤤. Ngoài ra, món ăn này còn được phục vụ kèm với món ❤️ #SouthAfricanFishMawSteak được các chị em ưa chuộng, có kết cấu mềm và hơi dính, ăn kèm với bong bóng cá chiên cát và súp đặc tôm hùm, cực kỳ ngon! Dùng kem sữa đặc đậu đỏ 🍧 làm điểm nhấn, thêm bột vỏ quýt thơm, hơi ngọt thanh mát rồi chuẩn bị thưởng thức món chính sau. Món chính bao gồm món #飛驒牛 🐃 của tỉnh Gifu, Nhật Bản với vỏ quýt Xinhui và nước sốt rượu vang đỏ, các món ăn kèm bao gồm lát củ cải đường và cần tây chiên. Phần thăn lưng B4 được nướng bằng than Binchotan, bốn mặt đều được chế biến chín tới mang đến hương vị thơm ngon. Trong miệng tràn ngập mùi thơm của dầu và thịt. Khi nhai kỹ, bạn còn có thể cảm nhận được hương thơm ngọt ngào của vỏ quýt. Kết cấu mềm mại và bạn thực sự muốn giữ nó trong miệng lâu hơn nữa! Một món chính khác là #WellingtonFrenchPigeonBreast, cần phải đặt trước ít nhất 2 ngày! Bắp cải được nhồi hàu vàng Lau Fau Shan, sốt nấm cục và ức chim bồ câu, sau đó phủ bột ngàn lớp và nướng cho đến khi vàng. Ngay khi cắt ra, nó tỏa ra một mùi thơm quyến rũ. Lách bồ câu hấp dẫn và ngon miệng, ức bồ câu mềm mại và những con hàu vàng ngọt thơm, chấm với nước sốt làm từ gan và vỏ bồ câu, khiến người ta muốn thưởng thức mãi không thôi😋. Khi kết hợp với rượu vang trắng khô Baiyu, hương thơm của trái cây hỗn hợp và cam quýt dễ uống, đậm đà và hậu vị kéo dài, rất hợp với món chính. Cuối cùng là món tráng miệng là tổ yến sào hầm chanh. Sản phẩm là sự kết hợp của huyết yến, mousse chanh 🍋, keo ong Yuen Long Tai Tong và lòng trắng trứng vỏ cam hoa mộc. Bánh giòn và được phủ trà hoa mộc đường nâu. Độ ngọt vừa phải, tươi mát và bổ dưỡng. Bữa ăn còn bao gồm cả Petit fours 🍰! Có thạch táo gai, kẹo hồ trăn và bánh viên nam việt quất, khiến cho bữa ăn ngon trở nên trọn vẹn hơn. Nhà hàng và phòng chờ 1111 ONES 📍Địa chỉ: Tầng 11, số 18 phố Lan, Trung tâm