Umu làm món Kaiseki mới, được coi là Kaiseki kiểu mới, được coi là Kaiseki kiểu mới tiết kiệm chi phí nhất mà tôi đã ăn trong nhiều thành phố trong những năm qua, và cũng trở thành một trong những nhà hàng yêu thích của tôi ở London. Cửa hơi khuất, và trang trí rất hiện đại sau khi bước vào. Tôi đã đặt thực Cá gấu gừng đầu tiên với một đường mực tuyết ở Okinawa, một điều muối tuyết đặt ra sự tươi ngon của cá, và nó không ồn ào vào chủ sở hữu. Bánh cua sạch là bánh cua với súp sạch, bánh cua ở đây khác với bánh cua tôi ăn trước đây, chất thịt chật hơn, súp rất tươi! Đồ thứ ba là cá sống, đặt trên giấy do đầu bếp đích thân viết, đĩa đầy đủ, hương vị và hương vị cũng đầy đủ. Sau đó lên sashimi, cá sâm và cá sâm và các loại cá tập đầu tiên tạo ra nên ăn cảm giác tuyệt vời vì rất tươi và cũng có thể ăn được cảm giác tuyệt vời. Thịt thịt rất ngon, nói thật là hiện tại sashimi có thể ăn wow ngày nay, tôi nghĩ các món này của Urum đã khiến tôi cảm thấy wow. Tôm hùm rán thứ tư, tôi chỉ muốn nhắc mọi người, đầu tôm chỉ cần trang trí không ăn, khác với tiên phở mình ăn thì đầu tôm tự ăn, đầu tôm ở đây không ăn được. Bước thứ 5 là sushi, cái này hơi trung bình, dù sao thì nó vẫn là một kiểu mới, và nó vẫn rất khác so với sushi truyền thống. Lẩu cá lẩu lần thứ 6, các nguyên liệu rất thú vị được đặt trong hộp giấy, rau mùa đông cũng rất tươi và rau cũng rất ngon. Vì mình không ăn thịt gươm nên món cuối cùng thay thành món hạt và hạt nâu đen vào mùa đông, phải nói rằng những món rượu rất rộng rãi, mỗi món nâu và rất hợp khẩu vị, cả bát cơm đầy đủ hương, để mình không thích ăn cơm sạch. Các món tráng miệng cuối cùng cũng là loại tươi và sảng khoái, không mệt mỏi chút nào, phù hợp với khẩu vị của người Á. Sau khi ăn xong, tôi thấy mọi thứ ngoài sushi, hải sản tổng thể chủ yếu, hương vị nhẹ nhàng, trang trí rất tinh tế, nhìn thấy giá cả rất cao. Đây là một món ăn Kaiseki với hương vị rất ngon và tiết kiệm chi phí. Điều đáng nói là dịch vụ rất tốt, không giống một số cửa hàng Nhật Bản, thái độ rất khó khăn, ăn ở đây rất thoải mái! Quay lại London vào ngày sau, đây chắc chắn là nơi tôi phải đến.