Nhân viên ở ryokan chúng tôi đã ở nói đây là nơi sushi yêu thích của họ ở Kyoto - thậm chí gọi điện để đặt phòng cho chúng tôi. Có thể là 8 giờ chiều vào một ngày làm việc nên không quá bận rộn, cho chúng tôi một cơ hội được giao lưu với các đầu bếp. Chúng tôi ngồi tại quầy bar, cho các bếp biết những gì chúng tôi không thích, và họ đi. Thật tuyệt vời! Thức ăn, không khí, trò chuyện, và đặc biệt các bài học trong sữa sake -saké Nhật Bản. Cảm ơn vì những trải nghiệm tuyệt vời!