Lai Heen đánh giá

广州富力丽思卡尔顿酒店于2008年3月11日在珠江新城正式开业，是由全球最负盛名的奢华酒店管理公司丽思卡尔顿集团与广州富力地产合作的酒店项目。

在广州富力丽思卡尔顿酒店3楼，可提前预订。格调古朴典雅，拥有7个半开放式包厢和6间贵宾房，从传统的点心到应节的美食，片皮鸭好好吃。

🥢粵府赏味 灵感美馔🌏精心甄选环球鲜美食材👨‍🍳以粤菜烹调技艺，赋予其全新灵魂🦞食材之间的灵感碰撞于此尽情绽放💫只为食客带来与众不同的美味体验🦆古法吊烧琵琶海乳鸭琵琶鸭，有别于传统烤鸭，琵琶鸭是对半切开后经过腌制、风干的过程再用入炉吊烧，由于形状似琵琶而得名。特点是甘香入味，皮脆肉嫩且汁水充盈。🐓丽轩珍味白切荔枝鸡鸡群在荔枝林中自由生长，以独特方式养殖。前后自由活动了 70 天，然后被圈养 40 天，再度自由活动 30 天。这种方式为它们提供了理想的生长环境和高品质的生活，使得它们 的肉质鲜嫩且带有独特的风味，能够满足广州美食鉴赏家的挑剔口味。🌱松露酱豌豆捞螺片森林松露的香气融合海螺片的清甜，味蕾层层叠来犹如身临海滨田野的体验， 此菜式口感丰富且层次鲜明，让人一试难忘。🐟鱼籽丹顶帝王鲑帝王鲑鱼的丰富油脂为这道潮汕美食带来了升华，提升了菜式的 鲜美同时略带奶油口感让该菜式别具一番风味。🐡刺玉衣配香煎熟成金蚝刺鲀是一种生活在西沙群岛水域的硬颚鱼，当它遇险时皮肤鼓 起并竖起全身 380 根硬刺，像海中刺猬。其皮胶质浓厚，味道 鲜美，比美花胶。搭配来自台山高品质半干金蚝，既有鲜蚝的鲜甜，又有蚝干的浓香。🐥山桔石燕鸽炖花胶公山桔本源于岭南深山人迹罕至之地生长，果实如黄豆大即成熟， 入口微酸回甘。淡淡的橘子花香和桔皮中自带的香精油柠檬酸， 让人心旷神怡。🥩招牌清汤蹦砂牛腩磞砂腩位于牛腹部位，是抢手稀缺部位。丽轩以传统岭南风味的清汤腩做法 , 以牛骨汤加入萝卜，甘蔗，陈皮，香菜等耗时 6 小时煨至入味，最终的汤清澈见底，味道浓郁，牛肉鲜嫩且略带韧性，成为一道备受客人追捧的美食佳肴。🦀黄金蟹粉脆米玲珑珠这个菜式的创作源于黄师傅的儿时记忆，在朴实的锅巴上蘸上生拆鲜蟹粉，外脆内嫩， 鲜香无比。🧊贵妃荔枝水晶粉精选六月初夏的香甜荔枝，提取其精华 制作出荔枝水晶粉，其晶莹剔透，口感丝滑并带 有淡淡的桂花香气，散发清新的甜味。融萃经典 匠心烹饪丽轩中餐厅致力于为每一位食客展现精致的粤菜艺术魅力✨ 广州富力丽思卡尔顿酒店 广州富力丽思卡尔顿酒店·丽轩中餐厅 #广州米其林餐厅 #米其林餐厅 #广州餐厅推荐 #广州粤菜 #大声安利本地美食 #广州美食 #粤菜

🌟米其林一星粤菜食府丽轩中餐厅👩邀您与母亲一同共度充满温情的母情节💖总厨黄尚烽师傅以爱烹制9道美味珍馐🍷为家庭欢聚带来温馨的宴飨体验🗓️2024.05.12午餐：11:30-14:00晚餐：17:30-22:00🎁礼献母亲，与爱同行💌开启对母亲温情的告白广州富力丽思卡尔顿酒店 广州富力丽思卡尔顿酒店·丽轩中餐厅#RCMemories #母亲节 #母亲节礼物 #米其林餐厅 #浪漫生活的记录者

🎁广州富力丽思卡尔顿酒店端午献礼💠极具岭南风情的[粤韵]•粽意礼盒🦁及以小狮子丽昂为设计灵感的专属礼盒🌱为挚友送上最真诚的节日问候与祝福💠「粤韵」粽意礼盒：含6枚粽子，4种口味，150g/枚：燕麦八宝咸肉粽（1枚）桂花紫米栗蓉粽（2枚）蛋黄鲜肉粽（1枚）红豆碱水粽（2枚）🦁专属礼盒：含6枚粽子，4种口味，100g/枚：红袍豆沙粽（2枚）蛋黄鲜肉粽（1枚）金丝蜜枣粽（1枚）桂花粽（2枚）两款礼盒，更多选择，将节日浓浓爱意，分享给至亲至爱之人💕#端午节 #端午节粽子 #粽子 #广州端午节广州富力丽思卡尔顿酒店 广州富力丽思卡尔顿酒店·丽轩中餐厅

外地来客想吃个早茶的话这家感觉还挺不错 虽然本地人说不够好环境：氛围环境很不错 对得起酒店的招牌入门看着古琴古筝和茶室书屋的感觉还有流水门帘 真的是美观极了 舒适！服务：服务态度挺棒 平时丝毫不打扰不光是安静的喝茶 聊点事情也合适后厨态度超级赞 下午了依然能开火私房珍味荔枝鸡 松露烧卖 招牌清汤蹦砂牛腩 官燕蛋挞 几款经典的都可圈可点 口味超好吃趁热吃的话味道很在线 冷一点也尚可造型中规中矩 没有很出格 原汁原味脆皮烧肉 香茅草乳鸽 入口嘎嘣脆的样子 味道没啥可说的就是吃多了可能微微有点齁~ #工作餐小分队食录