L'Arpege đánh giá

Bạn gái nắm đi khắp thế giới chỉ chạy lẩu để thử L'Arpege, nơi đã được lấy "Đầu tiên lựa chọn nấu nổi tiếng trên thế giới" năm 2019: Mặc dù ngoài cửa không có dấu hiệu, nhưng trong hẻm Paris rất khó tìm. Không còn những người ăn ghét Michelin, bạn c Nhưng sau đó, tôi đã không muốn tự tìm được = 1 lòng lớn =

Một cửa hàng nhỏ theo phong cách nông thôn, mọi thứ bên trong rất tươi, bánh trứng thực sự ngon, có trứng, khoai lang tím rất ngọt và ngon, bánh bao bên trong cũng ngon hơn.

Một đầu bếp từng được xếp nổi tiếng với món thịt, đột nhiên quyết định quay lại lý thuyết nấu nấu ăn của mình về nguồn ẩm thực chay, từ đó, những gì nấu ăn của mình đã được thay đổi đường từ Nói là đầu bếp, chủ nhà hàng, không chính xác, nên nói là những sư phạm, nghệ thuật. Vì không chạy tạo ra tế giới ăn uống của mình, chỉ có quán này trên thế giới, ông ấy tự nấu ăn ở đây; Anh ấy không theo sóng sóng, không được tốt cho khách, tạo hoàn toàn theo ý tưởng của mình. Đây có thể là lý do anh ấy rất quan tâm về vị trí đối diện Bảo tàng Luodan. Bỏ lỡ các quy định và hạn chế từng bắt mình, và nấu Và cũng do đó, những người ăn không được mở đầy đủ có thể cảm thấy ăn không hiểu.

Có thể lựa chọn các món ăn đa dạng, hương vị ngon, giá cả phải chăng, và một trải nghiệm tuyệt vời.

L'Arpège sư phạm lớn và quán cà phê lớn trong bếp L'Arpège Đầu bếp: Alan Passard, Michelin 3 sao từ 1996, nay khi các đầu bếp khác vẫn còn tiêu dục từ những món ăn từ nông trại đến bàn. Ông ấy đã hạ 3 sao với những món ăn theo thời thuật tự nhiên. Nếu bạn là người chay hay muốn xem các món ăn chay Pháp tạo cách cao cấp (Chongyuan ở Thượng Hải và cô chủ bán nông ấy đã hỏi tôi câu hỏi này hôm qua), lên Grand Hall, các món rau thay đổi theo mùa chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Alan Passard trông rất độc đáo trong lúc các bếp nổi tiếng của mình đã trở thành lãnh đạo và những người công cộng. Anh ấy là một nhà hàng duy nhất, kinh doanh chưa bao giờ là ý tưởng của mình. Trong những nhà hàng cùng tên của bếp nào khác, họ sẽ không thể thấy họ đích thân nấu ăn cho bạn nữa, họ đã trở thành hình ảnh và danh sách không giới hạn về cảnh quan, tiếp tục tải lớn hình kinh doanh ăn uống của mình. Tuy nhiên, Alan Passard vẫn đang tự tay nấu ăn cho bạn. Từ năm 1986 khai trương đến hôm nay, 30 năm như một ngày. 2001 anh ta đã lấy thịt đỏ lên từ menu nên nếu muốn ăn bò, cừu hay vịt thì không có ở đây. Sau này anh ấy đã mua 3 nông trại organic ở Sarthe, Eure, và Manche, ở Paris. Đồ sử dụng hàng ngày đều được giao từ trang trại đến bếp sau nhà hàng Paris vào sáng sớm hôm đó. Tự trồng rau và tự nấu ăn. Không có rau nào vào tủ lạnh để lưu lại, đó là đặc điểm riêng của Passard. Ngoài nấu ăn, anh ấy vẫn là một nghệ sĩ. Có một phòng tranh của anh bên cạnh nhà hàng, nơi đây có một số tranh tranh tấm từ những tác phẩm từ những món ăn được tạo ra, cũng như các tác phẩm tượng kim loại. (L'Arrière Cuisine: 57 rue de Bourgogne, thứ Sáu 9am-8pm ) Có lẽ đó là lý do anh chọn nhà hàng đối diện với tàng nghệ thuật Luodan. Và anh ta nên cố tình tên nhà hàng không tên của mình, nhưng mình đã lên một cái mà mình không tìm kiếm từ và không biết tên là gì: L'Arpège. Nghĩa là Âm thanh. Cảm nhận được ý nghĩa cao không thể từ khi không hiểu. Đó là vì nhạc là sự nhiệt tình thứ hai của anh. Và tranh và tượng chỉ có thứ ba? À quên nói rằng anh ấy cũng nhiệt tình vô ô, coi là những món tình nhỏ, hiện tại chỉ đã nhảy 1000 lần. Có thể làm được như v Nhiều thứ, tôi cảm thấy rằng ông ấy cũng đang chơi tùy tiện. Có lẽ với thái độ chơi để lối đi khác. Cá nhân tôi luôn nở và tỉnh lời khen ngợi cho mọi loại tiêu diệt. Ăn ở nhà hàng Alain Passard, bạn thực sự ăn là lý thuyết của anh ấy, thế giới tâm trí của mình. Chỉ có thể bạn ăn và hiểu được những món ăn của anh ấy với thái độ như vậy, và phong cách trang trí và trang trí nghệ thuật sang trọng, có thể bạn có thể ăn hiểu được. Các món ăn của anh ấy cũng rất "禅". Đầy đủ phong cách nghệ thuật hiện đại. Những món gừng tươi từ sáng nay của anh ấy vừa hái vào sáng nay, đã được giao lên bàn ăn sau vài tiếng: Gà hùm vẫn còn sức mạnh sống sau khi ăn: Bánh bao Ý màu, màu chỉ từ tự liệu tự nhiên: sâu cũng là mùi tự nhiên của mình khi bạn còn trẻ: Một món tráng miệng nữa của anh ấy là "rose" tower apple, những món táo được sắp xếp được làm hoa hồng: trong danh sách "Top 50 Restaurants" năm nay, chỉ có 3 nhà hàng Pháp, L'Arpège là một trong những danh sách 3 sao duy nhất Paris. L'Arpège ăn gì: Đồ ăn tự hái từ ngày đầu tiên được chọn vào ngày đó Giá: Từ 225 euro đơn đơn, bữa trưa 140 euro, và bữa tối thưởng thức 380 euro