Jai Yun đánh giá

Đầu bếp Nei Chia Ji tại Jai Yun là một nghệ sĩ tuyệt vời với đồ ăn. Jai Yun không cung cấp một menu được ghi danh sách lựa chọn ăn. Menu là đồ ăn do đầu bếp tìm thấy tại chợ sáng hôm đó nên tất cả các nguyên liệu tươi. (Đó cũng là lý do nhà hàng muốn đặt phòng, không dừng chân, để đầu bếp có ý tưởng mua thức ăn bao nhiêu.) Lựa chọn thực đơn duy nhất là giá - - bạn muốn bữa tối 65 đô, bữa tối $ 80, 98 đô la, 125 đô la hoặc 168 đêm tối? (Đó là giá lần cuối tôi ăn ở đó. Giá không bao gồm soda, bia, rượu.) Tôi ăn ở đó ít nhất 7 lần trong những năm, và tôi luôn rời nghĩ rằng tôi chỉ ăn một bữa tối đặc biệt nhất. Bữa ăn bắt đầu bằng một bát khoảng 12 món lạnh nhỏ. Sau đó 12 món nóng hơn sẽ đến một lần. Mỗi món ăn đều cho bàn chia sẻ. Đầu bếp là một thiên viên sư năng lực rất nhiều liệu, một số quen và một số không quen và chỉ tên tên ở tiếng Trung. Các số liệu quen thuộc gồm gấm, thông xào, sợi, sắc, sắc, edamame, gà, con, thịt, bò, gà, món gà, món gà, món gạo Trung Quốc, mì, và rừng. Các món ăn signature mà tôi luôn ăn ở đó có món lừa tinh tế tinh tế với trứng trắng, cơm và hạt xào với cá, và những món gà nấm nứa. Các món khác đổi từ một chuyến thăm đến lần sau. Món gà nứ nứng nứa ngọt là món gừng ngọt nhất mà tôi từng được nếm; thường là món cuối cùng mang lên bàn, và có thể gấp đôi làm đồ tráng miệng. Các bữa ăn tôi ăn ở đó đều rất tinh tế về cả bày và hương vị. Công nghệ của đầu bếp không thể bỏ qua. (Và tất cả đều về đồ ăn. Hình như nhà hàng rất bình thường. Dịch vụ rất thân thiện nhưng không phải là tốt nhất. Đôi khi có thể mất vài yêu cầu để lấy nước hoặc trà. Đôi khi các món ra khỏi bếp quá nhanh. ) Bữa ăn là một bữa tiệc, và bạn nên dự định ở đó 2.5-3 giờ. Đầu bếp hầu như không nói tiếng Anh nào. Đôi khi một phục vụ nói một số tiếng Anh và đôi khi không. Mình đã từng hỏi một s