Nghĩ đến một nhà hàng bít tết chất lượng cao ở Wanchai khiến tôi vô cùng phấn khích

Nhà hàng: Forkers (Wan Chai) Địa chỉ: Shop A, G/F, Tòa nhà bảo hiểm Wan Tong, 33 Walker Road, Wan Chai Nhà hàng bít tết Forkers này ở To Kwa Wan đã chuyển đến sau gần 4 năm hoạt động, mở cửa trở lại vào tháng 9 năm ngoái 🎊, chỉ trong gần sáu tháng đã thu hút rất nhiều người đến ăn 🍽️, có gì hấp dẫn đến vậy 😎? Hóa ra chủ trang trại có một trang trại riêng ở phía tây nam Tây Ban Nha, chuyên nuôi lợn đen Iberia Tây Ban Nha để cung cấp cho các nhà hàng. Điều quý giá là loài lợn đen này chủ yếu ăn quả sồi, khiến cho thịt lợn có mùi thơm đặc trưng của hạt phỉ🌰. Có nguyên liệu tốt thì làm sao có thể không có đầu bếp giỏi? Hai đầu bếp của nhà hàng, một người đạt danh hiệu Michelin, một người làm việc tại khách sạn, đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức những món ăn chất lượng cao😌 Ngay sau khi ngồi xuống, nhân viên phục vụ đã phục vụ món Focaccia nướng tại nhà (bánh mì vani Ý)🥖, bánh mì chua và bánh mì tím làm từ hành tây đỏ và củ cải đường, kèm với nước sốt cà tím hun khói tự làm và bơ vani🧈, thực sự rất ngon bắt đầu👍. 當然唔少得風乾咗超過48 ngày trước có thể được sử dụng để làm đen, 入口有陣陣豚脂香同果香, 一啲都唔鹹唔膩， 容易入口又好食🤤 Thực đơn bữa tối của 叫咗餐廳嘅, 每人$498起包前菜, 主菜, Side dish, 甜品同咖啡 hoặc 茶🍵, 史可以額外加海鮮🦐, 意粉🍝, 甚至Wine Paring都一樣有🍷 前菜揀咗是日餐湯—— 南瓜蕃茄忌廉湯同煙燻鰻魚，酸甜適中嘅忌廉湯creamy得嚟，同時品嘗到南瓜同蕃茄鮮香🎃🍅；煙燻香味癖除咗鰻魚嘅腥味，加上橄欖油配埋香脆多士一齊食仲別有風味 主食先有đầu bếp special(+$128)——油封東星斑🐟，呢種法式油封做法喺將食材浸喺油當中再以低溫處理，保留魚腩部位嘅軟嫩質感同水份，亦唔似高溫油炸咁令東星斑變得油膩，反而食到啖啖鮮味😍，加上檸檬牛油汁同東南亞香草嘅配搭🌿，連同菠菜,瑤柱,蘆筍,紅椒,南瓜等配料，夠晒清新健康，不過要小心唔好比魚骨拮親呀😝 另一個主食叫咗Taste of Iberico(+$128)，用嘅部位喺豬肩梅頭肉🐷，肉質軟嫩、肉汁豐富💦，帶有啲脂肪層，相對其他部位無咁羶，加上特級初榨橄欖油、炸蒜片一齊食又喺另一種滋味 Món ăn kèm là món thịt hầm rau củ, thịt hầm rau củ, thịt hầm rau củ🥬, thịt hầm rau củ, thịt hầm rau củ, thịt hầm rau củ, thịt hầm rau củ, thịt hầm rau củ, thịt hầm rau củ 最後甜品有Sweet同Savory各一嘅Cappuccino Cake 同紅莓Charlotte🧁，Cappuccino蛋糕 không phải là một loại bánh, loại bánh tốt nhất để làm bánh 🍪, loại bánh Trung Quốc không phải là loại bánh ngọt và bánh nướng xốp, loại bánh xốp Airy 嘅牛奶 mousse，灑埋 可可粉喺面，層次相當豐富; 紅莓Charlotte là một nhà hàng phục vụ các món ăn địa phương, 放咗3款唔同酸香程度嘅紅莓, 雖然 黑加侖子有少少太酸🤏, 但的確中 và 和咗唔少成餐積落嚟嘅飽滯感, 喺唔喺意味可以再食下餐😆