[Tokyo Dessert Walk] ÉCHIRÉ Maison du Beurre｜Trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của kem Pháp ở Marunouchi

#Tháng3NhữngNơiTốtĐẹp2025 #Tokyo Nếu bạn là người thích kem giống tôi thì khi đến Tokyo, bạn không thể bỏ qua cửa hàng tráng miệng tuyệt vời này ở Marunouchi - ÉCHIRÉ Maison du Beurre. Đây là một thương hiệu đến từ Pháp chuyên về kem lên men chất lượng cao. Ngay cả các nhà hàng Michelin cũng chỉ định cụ thể cách sử dụng kem. Cửa hàng đặc sản này ở Marunouchi, Tokyo là cửa hàng tráng miệng đầu tiên trên thế giới sử dụng kem ÉCHIRÉ làm thành phần chính! Khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ thấy cửa hàng tuy nhỏ nhưng chất lượng rất tốt. Quầy hàng bày bán nhiều loại món tráng miệng làm từ kem ÉCHIRÉ như bánh quy kem, bánh sừng bò, bánh ngọt, v.v., nhưng hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn hai món ăn đặc trưng đáng nhớ nhất của họ. Madeleine và Financier. 😋Madeleine｜Vỏ kem tan chảy trong miệng Bánh madeleine của ÉCHIRÉ thực sự khác biệt so với những loại bánh trên thị trường. Ngay khi bạn cắn một miếng, bạn sẽ biết "Ồ, có rất nhiều ý đồ đằng sau món này." Lớp ngoài được nướng giòn, trong khi bên trong ẩm và đặc, bạn có thể cảm nhận được hương thơm của kem trong từng miếng cắn. Vì sử dụng kem lên men nên hương vị đậm đà hơn kem thông thường nhưng lại không hề béo ngậy. Những chiếc vỏ sò nhỏ và dễ thương, sau khi ăn một chiếc, tôi thường không thể không muốn ăn thêm một chiếc nữa. Kết hợp với trà đen không đường hoặc cà phê pha thủ công, đây thực sự là một buổi chiều nhỏ nhưng vui vẻ. 🤤Tài chính｜Giàu có nhưng không quá ngọt ngào "Gạch vàng" Sự xuất hiện của nhà tài chính giống như một viên gạch vàng. Khi mới nướng, bánh sẽ tỏa ra mùi thơm nồng nàn, khiến bạn muốn quay lại mỗi khi đi ngang qua. Financier của ÉCHIRÉ nhấn mạnh “bên ngoài giòn và bên trong mềm ẩm”. Lớp ngoài được nướng giòn và thơm, trong khi phần nhân bên trong mềm như bánh nhưng không hề bị khô. Chìa khóa, tất nhiên, nằm ở lớp kem đặc trưng - lớp kem lên men từ ÉCHIRÉ mang đến cho toàn bộ bánh financier một hương thơm gần giống như caramel, kết hợp với hương thơm béo ngậy của bột hạnh nhân. Bạn sẽ không cảm thấy quá ngọt sau khi ăn hết một miếng, nhưng thay vào đó, bạn sẽ muốn ăn thêm một miếng nữa. Đây chính là lý do vì sao Financier của họ luôn được bán hết nhanh chóng mỗi ngày. ❗️Mẹo & gợi ý mua hàng Cửa hàng này thường có hàng dài người xếp hàng, đặc biệt là vào các ngày lễ hoặc buổi chiều, vì vậy bạn nên đến sớm. Hầu hết các món tráng miệng đều có hạn chế hằng ngày. Ví dụ, nếu bánh financier và bánh madeleine hết hàng, chúng sẽ biến mất mãi mãi. Nếu bạn muốn ăn chúng, hãy nhớ đi sớm nhé! Ngoài ra, nếu bạn muốn tặng quà thì họ cũng có hộp quà tặng đẹp mắt, dù bạn mang về nhà hàng để ăn từ từ, hay tặng bạn bè thì cũng sẽ rất giữ thể diện.