Đài Bắc Tairroir

#Ngày lễ tình nhân Taïrroir mở cửa vào năm 2016 cách đây chưa đầy hai năm Đạt danh hiệu một sao trong Cẩm nang Michelin Đài Bắc năm 2018 Năm 2019, Taipei Michelin đã được nâng cấp lên hai sao Michelin Sau đó, nhà hàng này được Michelin trao tặng hai sao từ năm 2020 đến năm 2022. Ngày lễ tình nhân và lễ kỷ niệm sinh nhật Thưởng thức bữa trưa theo set Pong Pai tại Tai Rui với giá 3580 đô la + 10% Ershu Nanxiang sử dụng súp đặc với xạ hương trà Pu'er và bột trà Thưởng thức cùng trà và bánh bao mực và mizuna Bánh mì khai vị ăn kèm với bơ tự làm và muối fleur de sel Ớt chuông Tây Tạng Silver House: Sashimi với thành phần chính là hổ hun khói, cắt thành dải mỏng và cuộn với ớt chuông ngọt Súp lạnh cua lông Hokkaido với mực ống và cà chua Món ăn đặc trưng là món vịt khoai môn bát bảo. Món này được trình bày kèm lòng đỏ trứng cút, bánh khoai môn hình con vịt và tôm anh đào. Bữa tiệc cá và củ cải Vì tôi không ăn cá nên tôi thay thế bằng tôm hùm Maine. Ba con cừu mang lại may mắn. Thưởng thức ba phần của cừu với cừu Điểm đặc biệt của yên cừu, phi lê cừu và bụng cừu là Bụng cừu được trình bày dưới dạng viên ngọc trai với cá mồi ở dưới cùng Hami mềm, phần đế sago với dưa Hami ở giữa Lớp trên cùng của sorbet là mousse rượu sake dưa lưới Thiên Luân Chí Hải dùng khái niệm bánh xe làm phần giữa là một chiếc bánh mỏng Kết hợp với phần nhân kem ngô ở trên, có kết cấu giống như bánh mochi Sau bữa ăn, có trà hoặc cà phê với sô cô la hạnh nhân và bánh trà đen Các món ăn đều tuyệt vời cho đến món vịt khoai môn đặc trưng. Vài món đầu tiên không có gì đặc sắc, nhưng món chính là thịt cừu thì thực sự rất ngon. Mặc dù không hoàn hảo nhưng vẫn đáng để ghé thăm nhà hàng