Khuyến nghị mới nhất của Bib Gourmand tại Đài Bắc: "Ẩm thực Daqiaotou"

#100TravelWays #Cửa hàng địa phương cũ #Ẩm thực chợ đêm #Chợ đêm Yansan 🌟Khuyến nghị Michelin 01: Bánh gạo thương hiệu cũ Daqiaotou Được thành lập vào năm 1973, hiện nay công ty đã được thế hệ thứ ba tiếp quản và tiếp tục cung cấp những chiếc bánh gạo thơm ngon. Người làm bánh sử dụng gạo nếp tròn đã ủ một năm, trải qua nhiều công đoạn để nấu cho đến khi lõi gạo mềm nhưng không bị nhão. Bạn có thể chọn thịt mỡ hoặc thịt nạc tùy theo sở thích. Nên thêm nước sốt ngọt cay tự làm và nước sốt củ cải cay cho vừa ăn. Bạn cũng nên thử món canh gan heo và bánh bao hàu. Hàu thì đầy đặn và mềm, gan heo thì tươi và không tanh! ✔️Mặc dù nằm trong khu vực Chợ đêm Yansan nhưng mở cửa từ sáng sớm đến tối 📍Không. 41, Đoạn 3, Đường Bắc Yên Bình, Quận Đại Đồng 🌟Khuyến nghị Michelin số 02: Quán mì Quán mì nhỏ này đã mở được hơn 80 năm. Nó nằm trong một căn hộ đơn giản và cũ kỹ, nhưng không làm giảm đi sức hấp dẫn của nó. Đây là món ăn nhất định phải thử ở Đài Bắc và luôn có rất đông người lui tới. Ở đây có mì dầu, mì gạo và mì sợi đen trắng. Món súp này được làm từ thịt gà nguyên con, thịt lợn và nội tạng, rất ngọt. Thịt lợn quay, thịt gà luộc và mực là những món ăn kèm không thể bỏ qua, còn thịt lợn quay giòn mềm chỉ có sau 10 giờ tối; Quán mì không có thực đơn hay bảng giá, và chủ quán chu đáo sẽ gọi món ăn kèm theo số lượng thực khách 📍Không. 106, Đường Anxi, Quận Đại Đồng, Thành phố Đài Bắc 🌟Có rất nhiều món ăn phổ biến ở Chợ đêm Daqiaotou Yansan không có trong danh sách ✔️Bánh trôi thịt tươi Shi: Nếu muốn xếp hàng để thưởng thức món ăn ngon này, bạn nên đến vào buổi chiều, ngoài giờ cao điểm. Họ phục vụ món cơm nắm mặn theo phong cách của người Khách Gia Miaoli quanh năm. Theo công thức của mẹ, lớp vỏ xôi mềm mại, thơm ngon được nhồi thịt lợn đen béo ngậy và rau củ giòn tan. Súp có mùi thơm của rau mùa đông và cá ngừ (tôi nghĩ nó không có gì đặc biệt, chỉ bình thường) Nơi đây cũng cung cấp nhiều loại đồ ăn nhẹ địa phương và Internet khuyên bạn nên thử món Buddha Jumps Over the Wall và mì khô! 📍Không. 58, Đoạn 3, Đường Bắc Diên Bình, Quận Đại Đồng, Thành phố Đài Bắc ✔️ Bánh Mochi Đường Nguyên Chất Wei Xiangji: Bánh Mochi tròn lớn có tác dụng chữa bệnh siêu tốt, ngoài ra còn có trà nóng không đường để bạn dùng kèm ✔️ Cơm giò heo Lao Pai Zhang: Đây là một nhà hàng nổi tiếng với hàng dài thực khách xếp hàng. Ngay cả anh cả của chương trình tạp kỹ Thái Chí Viễn cũng khen ngợi rất nhiều. Các tạp chí Nhật Bản cũng đưa tin về vấn đề này. ✔️ Ruột già chiên vàng: Cá nhân tôi rất thích món này. Đối diện là món súp sườn heo hầm và cơm bắp cải nổi tiếng. Thực đơn chỉ bán lòng già chiên, xúc xích, đùi gà nướng và canh cá viên. Ruột già được làm thủ công và khẩu phần rất đầy đặn. Các món ăn kèm cũng sẽ đi kèm với những lát tỏi và dưa chuột siêu phù hợp để giảm bớt độ béo ngậy 😋 ✔️ Sủi cảo hấp tươi tại Chợ đêm Yansan: Không có tên cửa hàng trên quầy hàng, chỉ có sủi cảo hấp và súp chua cay ✔️ Sườn non nhân sâm: Hoặc là xếp hàng dài hoặc là hết hàng sớm😂 Mình chưa có cơ hội ăn nên chỉ có thể tự mình thử thôi