Những chiếc đèn lồng đỏ lớn được treo cao ở Nhà hàng Tai Wai

Nhà hàng Tai Wai luôn có bia ngon và được chọn là một trong những nhà hàng phải ăn trong Cẩm nang Michelin năm 2022. Chỉ có hai vòng ăn tối lúc 18:00 hoặc 20:00 và về cơ bản, rất khó để có cơ hội ăn nếu không đặt chỗ trước. 1️⃣ Thịt xá xíu Hook Soul ($188) Đầu tiên, người bán sẽ quét nước sốt thịt nướng lên vỉ nướng, sau đó dùng đèn khò nướng lớp ngoài của vỉ nướng cho đến khi hơi cháy và giòn, sau đó ăn cùng cơm giòn tan; 2️⃣ Mực xào Yuen Yuen (208$) Đây là món ăn nổi tiếng trên mặt nước, mực xào Yuen Yuen là mực ống và mực tươi. 3️⃣ Gà nấu đậu phụ khô ($208) Gà nấu đậu phụ khô được chọn lọc từ Da Twin, đậu phụ thơm ngon, rất thơm và không quá béo; 4️⃣ Mực cát vàng ($158) Có vẻ bình thường, nhưng bạn có thể ăn cả tim của đầu bếp, khác với mực cát vàng muối tiêu thông thường. Lớp ngoài siêu giòn, thịt siêu mềm và dai, đúng như tên gọi, bên ngoài giòn, bên trong mềm, không hề dai; lòng đỏ trứng muối cũng rất đều, không quá đặc hay quá loãng, rất đáng để thử. 5️⃣ Gừng sấy ($128) Mù tạt đơn giản cũng được nấu cẩn thận, mù tạt đã được cắt bỏ vỏ, vừa mềm vừa ngọt và giòn, hoàn toàn không có vị cỏ, một hương vị nước ép gừng khác cũng nổi bật, nhưng không quá nồng hoặc quá cay. 6️⃣ Cơm chiên mắm tôm nồi cát ($188) Nếu dùng xe hơi nổi tiếng để so sánh thì cơm chiên này phải là Rolls-Royce, thực dụng không lòe loẹt và chú ý đến từng chi tiết, rất vừa miệng, hạt cơm chiên rõ nét, hương mắm tôm, tôm giòn và tơi, có hành lá trộn đều, béo mà không ngấy, đậm đà và có chút tươi, ăn rất ngon. Cuối cùng, nhà hàng phục vụ món tráng miệng dừa sago và bánh đậu ngựa dừa, cả hai món tráng miệng đều có hương vị dừa, bữa ăn này thực sự khá thỏa mãn. Nhà hàng Tai Wai📍92 Jak Fuk Street, Tai Wai #foodie #summerfood #hkfoodie #hkfood #HongKongfood