Ẩm thực Hồng Kông｜Làm thế nào mà nhà hàng này giành được một sao Michelin trong năm năm liên tiếp?

Tôi đã đến Hồng Kông gần đây Pandy đã kiểm tra nhà hàng [Marriott Palace], nơi đã giành được một sao Michelin trong 5 năm. Nhà hàng ẩn mình trong Khách sạn JW Marriott Hong Kong Ý nghĩa truyền thống Trung Hoa và sự thanh lịch đương đại Có sự pha trộn khéo léo Các chạm khắc mạ vàng và đường nét hình học bổ sung cho nhau Đèn tráng men hình hoa bìm bìm treo xuống Nó rắc ánh sáng và bóng tối rực rỡ như một dòng sông đầy sao Bước vào đó, bạn có thể nhìn thấy phong cảnh ở khắp mọi nơi Và đồ ăn thậm chí còn ấm lòng hơn💓 "Marriott Princess Char Siu" Thăn heo được bọc nhẹ trong nước sốt mật ong, hòa quyện giữa caramel và vị ngọt Giống như sự pha trộn giữa pháo hoa kiểu Hồng Kông thành sự tinh tế "Mực hầm" Ẩn nhân bắp cải Hương vị đậm đà của món hầm lan tỏa giữa môi và răng "Cung điện vàng không phải là súp rắn" Khéo léo Cho thịt vịt, bụng cá, thịt gà, v.v. Kết hợp súp nóng ấm Không có thịt rắn nhưng tạo cảm giác ngon miệng 🐍 "Thạch hoa chiên chảo trong súp cô đặc hạnh nhân" Thạch hoa chiên chảo được bọc trong nước sốt gà hạnh nhân Mượt mà và êm dịu va chạm "Mang thai vào tháng Mười" Chính đầu bếp đã lấy cảm hứng từ món chân giò gừng của vợ mình để bồi bổ sau khi sinh Hầm thịt ba chỉ, gân heo và trứng cút trong chua ngọt Tạo nên vị chua ngọt với cay Giúp chân giò bớt ngấy "Cơm lá sen và thịt xông khói khô Golden Palace" Gói thịt xông khói, thịt gà khô của Nam Phi, v.v. trong lá sen Mùi thơm của hoa sen hòa quyện với những món ngon của núi và biển Mỗi miếng cắn đều tuyệt vời "Món tráng miệng ngọc trai hoa mộc" "Những viên ngọc trai" được nhồi đậu đỏ và hạt dẻ Nếm như hạt nổ! Thêm đường osmanthus để thêm màu sắc Mát mẻ và giải khát "Mini Pastry Egg Tart" Nhỏ giòn mềm mại Món tráng miệng được kết hợp với rượu vang ngọt Morrie cổ điển năm 1980 Chất tannin mềm mại và đậm đà hương vị🍷 Nó khéo léo cân bằng hương vị của món tráng miệng theo phong cách Hồng Kông Kết thúc hoàn hảo Marriott Golden Palace 📍3/F, JW Marriott Hong Kong, Pacific Place, 88 Golden Mile Road, Golden Mile 📌Vui lòng đặt chỗ trước ít nhất một tuần