Mong Kok Nagasaka Omakase: Cuộc phiêu lưu tuyệt vời dành cho vị giác của bạn

Để ăn tối, chúng tôi đến một nhà hàng ở tầng trên phố Portland, Mong Kok 🎏 "Nagasakayaki". Ánh đèn mờ ảo, đồ trang trí bằng gỗ và mùi than thơm nồng trong không khí khiến mọi người mong chờ bữa tiệc hương vị sắp tới. Tối nay, chúng tôi chọn Omakase, để đầu bếp quyết định vị giác của mình và bắt đầu một hành trình ẩm thực chưa từng biết đến. Chúng ta hãy bắt đầu với món ăn đầu tiên “Kanohachi•Kagoshima (5 lát)”, cá anohachi từ Kagoshima có thịt mềm và mỡ béo ngậy. Đầu bếp cắt cá thu thành những lát dày để làm nổi bật độ tươi của cá. Món ăn thứ hai là món "Yundan Tuoluo Rongshansheng" 🌋 đáng ngạc nhiên, được phục vụ cho chúng tôi bằng một chiếc mái chèo gỗ. Yundan là nhím biển tươi, được xếp chồng lên nhau cùng toro rong mập mạp tạo thành một ngọn đồi nhỏ, trông giống như một tác phẩm nghệ thuật tinh xảo. Vị ngọt của nhím biển và vị béo của cá toro hòa quyện hoàn hảo, tan chảy trong miệng và để lại dư vị vô tận. Và đây là một loạt xiên nướng khác: 🐮"Lưỡi bò" có lớp ngoài giòn, bên trong mềm, dai. 🍢Sau khi nướng trên than, vị chua và cay của kim chi được cân bằng hoàn hảo. 🥢"Nấm kim châm" có kết cấu giòn tan và được kết hợp với loại nước sốt đặc biệt rất hấp dẫn. 🍘Bề mặt bánh gạo được phủ một lớp nước sốt và nướng cho đến khi lớp vỏ hơi cháy xém, vị mềm và dẻo. Tiếp theo, có nhiều loại tempura được chiên vàng và giòn: 🍤"Tôm cuốn" bên ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt, vị ngọt của thịt tôm lan tỏa trong miệng. 🦪「Hàu Hiroshima với lá tía tô」 Vị ngọt của thịt hàu và hương thơm của lá tía tô hòa quyện trong miệng, để lại dư vị khó quên. 🍄🟫 「tempura nấm Maitake」 Maitake có mùi thơm nồng nàn và kết cấu giòn. Chế biến thành tempura có thể làm nổi bật thêm vị ngon của nấm Maitake. Món ăn cuối cùng 🐦⬛ "Dạ dày chim cút Pháp" có lớp da giòn tan, trong khi bên trong vẫn mềm và mọng nước với hương vị khói nhẹ, là món kết thúc hoàn hảo cho bữa tiệc hương vị này.