Lễ hội Tohoku Nhật Bản giới hạn thời gian @Kido

Nhật Bản là một đất nước rộng lớn với nhiều món ăn ngon! Do đó, nhiều nhà hàng Nhật Bản cũng tập trung phục vụ những món ăn đặc trưng. Ví dụ, nơi chúng tôi chọn để nghỉ đêm là một nhà hàng có nhiều hương vị. Đây là Kido, nằm trên đường Minden ở Tsim Sha Tsui. Mỗi lần bước qua cánh cửa gỗ nhỏ này, bạn sẽ có cảm giác như đang bước vào một quán rượu izakaya của Nhật Bản. Tại nhà hàng, bạn có thể hoàn toàn quên đi nhịp sống hối hả của Hồng Kông và vui vẻ thưởng thức những món ăn ngon được nướng trên than trong lò nướng mở. Mỗi lần nhìn thấy đầu bếp Kimura, tôi đều cảm thấy vô cùng kinh ngạc! Anh ấy vẫn bình tĩnh đối diện với bếp than nóng trong mọi thời tiết và chuẩn bị từng món ăn tuyệt vời cho chúng tôi. Vào ngày này, chúng ta có thể cảm nhận được sức nóng ở gần. Lần này tôi đến để nếm thử các món ăn phiên bản giới hạn của Lễ hội Tohoku do KIDO và Tổ chức Xúc tiến Du lịch Tohoku hợp tác ra mắt vào tháng 8. Tôi sẽ thưởng thức "hương vị" từ Tohoku, Nhật Bản. Tỉnh Yamagata: Đậu phụ lạnh Yamagata nấu súp dashi giá 68 đô la! Thì ra nước dùng ở đây không phải là súp mà là nước dùng đặc được nấu từ rau củ thái nhỏ, dưa chuột, cà tím, myoga và nước tương. Món này được kết hợp với thành phần chính là đậu phụ Nhật Bản, có hương vị đậu đậm đà. Nó có vị rất thanh mát và rất thích hợp để thưởng thức vào mùa hè. Tỉnh Yamagata: Mì soba Yamagata giá 88 đô la! Những sợi mì soba dai được đặt trên một tấm ván gỗ cũng từ Tỉnh Yamagata, phủ lên trên là mù tạt Nhật, rong biển, hạt vừng và hẹ, và chấm vào nước sốt mì lạnh thơm phức để tạo nên hương vị mì lạnh độc đáo. Tỉnh Aomori: Bánh mực Tangyang Aomori giá 158 đô la! Bánh mực này được làm từ mực và rau. Bên ngoài giòn, bên trong ngọt và có vị đậm đà. Đây chắc chắn là món ăn tuyệt vời khi dùng kèm với rượu vang. Tỉnh Iwate: Gà đỏ Iwate nướng than giá 148 đô la! Tôi đã xem ông Kimura lọc xương và thịt khỏi chân gà ngay tại chỗ, sau đó dùng kỹ năng đặc trưng của mình để nướng chúng trên than. Khi món đùi gà được dọn ra, mùi thơm nồng nàn hấp dẫn vô cùng. Thịt gà nướng đỏ có da và thịt mềm, tỏa ra mùi thơm như than. Thịt gà mềm và ngon khi bạn cắn vào. Món ăn sẽ ngon hơn nữa khi bạn thêm tỏi thái lát và nước sốt cay. Tỉnh Yamagata: Viên konjac nước tương Yamagata $58! Nấu viên konjac với nước tương cho đến khi ngấm gia vị. Kết cấu dai và hương vị mặn ngọt mang lại cho những viên bánh này kết cấu và hương vị rất độc đáo. Tỉnh Akita: Cơm rong biển Akita nướng nước tương giá 68 đô la! Que cơm được làm từ gạo chất lượng cao của Akita, rang cho đến khi có mùi thơm, phủ nước tương umami và gói trong rong biển umami để tạo nên món ăn ngon và bổ dưỡng này. Có rất nhiều món ăn đặc biệt trong thực đơn Lễ hội Tohoku của Nhật Bản. Những người bạn muốn thử chúng hãy đến và nếm thử vào tháng 8 nóng nực này nhé.