Trải nghiệm Omakase đẳng cấp🍵🍣🥢

Nhà hàng Omakase cao cấp tại Causeway Bay này, món nào cũng tuyệt vời, từ món khai vị đến món tráng miệng, mỗi miếng cắn đều đầy sáng tạo😍 ▪️ Khai vị Đầu tiên là món thạch rượu vang trắng Nhật Bản với cà chua, món Okinawa Water Cloud. Món khai vị này thực sự rất thanh mát và hấp dẫn, nước mây trong vắt, cộng thêm hương thơm của thạch rượu vang trắng, cùng với cà chua tươi, cắn một miếng, mang đến cảm giác mát lạnh của mùa hè. ▪️ Sashimi Phần sashimi có hàu Iwate Prefecture ăn kèm thạch giấm. Sau đó đến Guan Yisaki với muối hột, thêm vỏ bưởi tươi, vị ngọt, thịt cá mềm. Sau đó, những miếng phi lê mực nướng giòn được phủ lên trên bằng cá cơm khô và trứng cá hồi Hokkaido, độ tươi của cá cơm khô làm tăng thêm hương vị tổng thể. Bạch tuộc biển sâu Hokkaido với hoa húng quế. Thịt bạch tuộc mềm và hương thơm của hoa húng quế rất hợp với món ăn này. Cá ao biển sâu nướng lửa với hành Nhật và nước ướp đào núi. Trai Hokkaido với muối biển và hạt tiêu sansho. Cuộn cá thu iso với trà sen, giá đỗ Nhật và hành tây. Cá thu tươi ngon, hương thơm của trà và giá đỗ rất hòa quyện. Brain Heaven là món cá ngừ đầu với bụng cá ngừ, húng quế ở giữa với trai biển xào muối, có hương vị béo ngậy, nhiều lớp. Thịt xông khói hấp được ướp với đường, miso, kombu và dầu trong hai ngày. Thịt mềm và được dùng kèm với nước sốt gan để có hương vị đậm đà hơn. Súp bí đỏ cá ngừ là một món ăn đặc sắc, những viên súp bí đỏ vỡ ra chỉ sau một lần cắn, hương vị ngọt ngào của bí đỏ và vị tươi ngon của cá ngừ hòa quyện thành một, rất đặc biệt. ▪️Sushi 🍣 Khu sushi cũng tuyệt vời. Cá tráp dầu (cá kho BB) chấm với nước tương cháy xém, thịt cá mềm, mùi thơm của nước tương làm tăng thêm hương vị tổng thể. Thịt thăn cá ngừ toga ba lớp vừa, béo vừa nạc, có hạt tiêu bưởi. Nước sốt đỏ ngọt thấm đẫm lưng cá, đầy tươi ngon và hương vị, rất thanh mát với hương thơm của vỏ bưởi tươi. Rong biển phân ngựa Hokkaido kết hợp với rong biển Saga và muối tuyết Okinawa. Cá mú nướng (đĩa cá) với hành Nhật, cá được nướng giòn bên ngoài và mềm bên trong, vị ngọt của hành Nhật và tôm anh đào xào làm nổi bật kết cấu giòn tan, thực sự là từng miếng cắn sau từng miếng. ▪️Súp và tráng miệng Súp sử dụng ba mươi loại cá kho, cùng với táo tàu và cải thảo non. Món tráng miệng cuối cùng là bánh nhiều lớp, mềm mịn và có độ ngọt vừa phải. Bữa ăn này thực sự rất bổ dưỡng😍 Đầu bếp đã cẩn thận giới thiệu từng nguyên liệu trong suốt quá trình, một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời! 📍Heavy Room Shop 18-19, G/F, 1 Causeway Bay, Causeway Bay #hkomakase #omakasehk #sushi #sushitime #yummy #diningexperience #bữa ăn của đầu bếp #Causeway Bay #Causeway Bayfood #foodiegram #foodporn #igfood #iggood