Nhà hàng Trung Hoa trên tầng 101 nhìn ra thành phố｜Qitian

# #Qitian #Đồ ăn Tsim Sha Tsui #Đồ ăn Jordan #Đồ ăn Tây Cửu Long Trung tâm Thương mại Quốc tế là tòa nhà cao nhất ở Hồng Kông và là tòa nhà duy nhất có hơn 100 tầng. Hôm nay, tôi đã đến một nhà hàng Trung Hoa mới khai trương ở tầng 101 cùng bạn bè. Tôi thực sự có thể cảm nhận được cảm giác đang ở trên cao. Tầng 101 còn được gọi là Sky Dining 101. Nơi đây có nhà hàng Robatayaki Inashaya nổi tiếng đích thực và ẩm thực Pháp sáng tạo Odyssée Creative Dining. Nhà hàng Quảng Đông mới Qitian nằm đối diện cả hai bên Cảng Victoria, có thể ngắm nhìn ánh đèn từ hàng ngàn ngôi nhà. Thực đơn nếm thử có giá 1.388 đô la một người, với tổng cộng mười món ăn. Món ăn sẽ thay đổi theo mùa nên bạn không cần phải lo lắng về việc chỉ có thể nếm thử một vài món ăn vì số lượng người ít. Thực đơn gọi món có giá từ hơn 100 đô la đến hơn 700 đô la, bao gồm các nguyên liệu quý như thịt bò wagyu A4, nhím biển, tôm sú và bào ngư. Tartar tôm bơ Món khai vị đầu tiên là trứng cá muối, thịt tôm trong vắt có vị cay nồng, và những miếng bơ được giấu ở dưới cùng. Món khai vị này có hương vị béo ngậy và hiếm có. Cà chua nhà kính ba màu với hạt tiêu Tứ Xuyên Thoạt nhìn, nó có vẻ khá đơn giản. Những quả cà chua ba màu có mức độ chín khác nhau, trông khá bắt mắt. Vị chua dần chuyển sang vị ngọt, rất hấp dẫn. Shengzihuang được trộn với dầu tiêu, đầy hương tiêu và có chút tê tê. Đây là sự kết hợp rất thú vị. Tôm viên sốt Amber Món khai vị cuối cùng ban đầu là tôm hùm, nhưng do vấn đề cung cấp thực phẩm nên chúng tôi đã thay đổi thành một viên tôm đặc trưng khác. Món ăn được phủ đầy trứng cá muối, nhím biển, tôm viên và nước ép tôm hùm từ trên xuống dưới. Vị mặn làm nổi bật vị ngọt của nhím biển, còn những viên tôm thì siêu dai. Hải sâm hầm với nấm Agaricus Blazei và đầu ốc xà cừ Súp là tinh túy của ẩm thực Quảng Đông. Các nguyên liệu được cho vào nồi hầm và hấp. Nó có tính chất ấm và khô, có tác dụng nuôi dưỡng âm và bồi bổ cơ thể. Nồi hầm đơn giản và thanh lịch. Khi mở nắp, có thể nhìn thấy nước ép ban đầu của các thành phần mà không bị mất đi. Hình thức và kết cấu của thực phẩm được giữ nguyên, hương vị tươi mát và ấm áp. Vảy cá tráp ngọt nướng Món ăn này thường có trong công thức nấu ăn của đầu bếp Nhật Bản, được chiên ngập dầu theo phong cách Quảng Đông, khiến món ăn giòn và mềm hơn. Nước mắm được rưới lên trên để hương vị bùng nổ. Sườn bò hầm chậm 48 giờ với khoai mỡ tím Món chính là thịt bò nấu chậm. Phần trông giống như mỡ thực chất là gân. Kết cấu hơi dai nhưng không khó nhai. Hương vị thịt lan tỏa khi nhai. Bong bóng cá giòn với trứng cá kem Đây là lần đầu tiên tôi nếm thử bong bóng cá chiên. Lớp bột mỏng và giòn, hơi giống cảm giác béo ngậy và giòn tan của bánh hàu chiên. Kết cấu dạng thạch của bong bóng cá xoay tròn qua lại trong miệng tôi. Món ăn này được kết hợp với nước sốt kem kiểu phương Tây và trứng cá hồi, mang đến hương vị mới lạ và độc đáo. Thịt cua kho rau củ Thịt cua tươi được tách ra và làm đặc lại rồi đặt lên rau bina. Vị mặn có cảm giác thanh mát của rau củ và lượng dầu hơi nhiều. Mì xào trứng tôm và rong biển Tai O Sử dụng trứng tôm Tai O địa phương để chế biến lo mein thực sự thể hiện phong cách Hồng Kông đích thực. Trứng tôm màu cam có vẻ ngoài bắt mắt, hương vị ngọt ngào và đậm đà. Rong biển chiên có mùi thơm mặn tự nhiên. Cơm chiên hải sản sốt XO Nước sốt XO là một loại nước sốt quan trọng được phát minh ở Hồng Kông. Món này được làm từ hải sản và ớt. Đây là loại nước sốt hơi cay phù hợp với cả người Trung Quốc và người nước ngoài. Thêm tôm và mực tươi để món ăn có nhiều lớp hơn. Trái cây theo mùa của Nhật Bản món tráng miệng Trung Quốc Qitian Cửa hàng C, Tầng 101, Trung tâm thương mại quốc tế (ICC), 1 Đường Austin Tây, Tsim Sha Tsui #igershk #hkig #food #foodie #instafood #foodlover #foodphotographer #lovefood #hkfood #hongkongfood #hkfoodie #foodiehk #wheretoeat #hkrestaurants #hkdining #foodblogger #foodstagram #香港好去处 #香港美食 #香港美食指南 #美食推荐 #香港探店 #摄像早食 #母亲日去地方