Các đầu bếp nổi tiếng tham gia cùng chúng tôi, nguyên liệu chất lượng hàng đầu, kỹ năng phi thường

Hung Hom Edo Sushi Show gần đây đã mời đầu bếp nổi tiếng Liu Jinwei tham gia, và tôi đến đây vì danh tiếng của anh ấy🥰 Bữa trưa OMAKASE, 14 món từ $580 Đầu tiên, chúng ta hãy thưởng thức cá tráp biển Tokushima Prefecture với chanh và yuzu, và sashimi cá đuôi vàng hoang dã. Loại đầu tiên có thịt chắc và đàn hồi, thêm nước cốt chanh, muối hột và dầu ô liu làm cho nó có vị tươi hơn, trong khi loại thứ hai có thể ăn ngay sau khi cắt, không cần gia vị, và chất béo ngọt và thơm, tan trong miệng Đặc sản của tỉnh Aomori, hàu Yonezaki, có vị kim loại nặng. Đầu bếp Liu sử dụng phương pháp truyền thống để chế biến chúng, và thêm một chút trứng cá hồi thạch giấm chua để làm cho chúng tươi mát và ngọt hơn. Sau đó là nước sốt nấm cục đen với ốc sừng, thịt giòn và đàn hồi, thêm nước sốt nấm cục đen có hương thơm nồng nàn. Ngoài ra còn có các món ăn đặc biệt như cá thu nướng, hành lá xào, lá tía tô xắt nhỏ và hoa cúc, tất cả đều thơm phức. ; và cá tráp biển đỏ được nướng rồi hun khói bằng gỗ táo, làm cho cá có vị thơm hơn và béo hơn. Nước sốt bí truyền khó quên và bào ngư Hokkaido hấp rượu có kết cấu đàn hồi và hương vị biển, kết hợp với gan bào ngư để tạo nên hương vị đậm đà. Cuối cùng là món sushi cá nướng lửa, giàu chất béo, kết hợp với nước sốt bí truyền và rong biển giòn, thơm lừng. 📍 Chương trình biểu diễn Sushi Edo G/F., 53-73 & 73A-C Phố Man Tai, Hung Hom #edosushishow #hunghomfood #whampoafood #chefsoffice #omakase #hkomakase #chefliujinwei #japanesefood #hkfood