Chỉ còn vài ngày nữa là hết, và những người bạn thích cua lông vẫn còn cơ hội để thưởng thức chúng.

Năm nay, cua lông có mặt trên thị trường hơi muộn, nhưng điều đó không ảnh hưởng đến sự nhiệt tình của chúng tôi khi thưởng thức cua lông 🦀❤️. Nhà hàng Hai Tian Pavilion của Khách sạn Kerry Bắc Kinh giới thiệu món ăn ngon này đến thực khách Bắc Kinh thông qua sự khéo léo của bếp trưởng, cho phép chúng ta thưởng thức món cua lông, một món ăn ngon chỉ có vào mùa thu hàng năm, thông qua các phương pháp chế biến khác nhau! 👭Theo lời mời của một người bạn, tôi đã có vinh dự được nếm thử một số món ngon cổ điển từ cua lông và trải nghiệm món ngon theo mùa này, được giới văn nhân và thi sĩ từ thời xa xưa đến nay ca ngợi hết lời. 🦀Cua lông hấp: Tuy là phương pháp đơn giản nhất nhưng lại là phương pháp thể hiện rõ nhất hương vị thơm ngon của cua lông. Thịt cua trắng như tuyết và trứng cua thơm ngon, tươi ngon, đầy hương vị. Món này được ăn kèm với một bát súp gừng đường nâu, thực sự bù đắp cho vị lạnh của cua. 🦀 Chả thịt hấp tôm khô và trứng cua: Phết trứng cua và thịt càng cua tươi lên chả thịt rồi cho vào xửng hấp trong mười phút. Những miếng thịt viên ở dưới hấp thụ hoàn toàn độ tươi của trứng cua, hương thơm của thịt và độ tươi của thịt cua hòa quyện vào nhau, khiến hương vị trở nên đậm đà hơn; 🦀Súp trứng cua trong🦁Thịt viên đầu sư tử: Những viên thịt được làm từ trứng cua tươi và thịt heo nạc mỡ thơm ngon mềm mại, nước súp tươi ngon, mùi thơm lưu luyến trên răng và má. 🦀Sủi cảo trứng cua: Đây cũng là món ngon kinh điển của tiệc cua, với nhân ngọt và mềm, hương vị tươi ngon đậm đà; 🦆Tôi phải gọi nửa con vịt quay, đây là món ăn đặc trưng của Haitian Pavilion và là một trong những món vịt quay ngon nhất ở Bắc Kinh. Đây luôn là món ngon nhất định phải gọi của tôi; Không còn nhiều cơ hội để thưởng thức cua lông nữa, cho đến ngày 30 tháng 11 năm 2024. Những người bạn muốn thưởng thức chúng hãy nhanh chân lên!