Nh&agrave; h&agrave;ng m&ugrave;a h&egrave; mở cửa h&agrave;ng v&agrave;o tuần, Phoenici kh&aacute; nổi tiếng, tỷ lệ gi&aacute; cả / hiệu suất cho bữa trưa tốt hơn bữa tối, v&agrave; ph&iacute; phục vụ được th&ecirc;m. B&aacute;nh m&igrave; của những hạt t&acirc;y t&acirc;y trước bữa ăn ngon, c&oacute; thể so s&aacute;nh với c&aacute;c nh&agrave; h&agrave;ng nước ngo&agrave;i. C&aacute;c m&oacute;n ăn trước c&aacute; vua rưởi 🐠 với một số sữa dừa, kh&ocirc;ng sao, hương vị tương đối nhẹ, v&agrave; đĩa hơi từ ⭐. Kh&ocirc;ng c&oacute; nhiều để đ&aacute;nh gi&aacute;, chất lượng nguy&ecirc;n liệu tốt, hương vị kh&ocirc;ng tuyệt vời, v&agrave; nấu ăn hơi k&eacute;m. C&aacute;c m&oacute;n tr&aacute;ng miệng hơi đơn giản, đặc biệt l&agrave; th&aacute;p chanh, bản th&acirc;n tương đối ngọt v&agrave; mệt mỏi, sẽ tốt hơn nếu c&oacute; thể hợp với sự sảng kho&aacute;i sảng kho&aacute;i, một th&aacute;p đơn giản nếu kh&ocirc;ng c&oacute; sự sửa chữa, c&oacute; vẻ đơn giản. Dịch vụ v&agrave; m&ocirc;i trường đạt ti&ecirc;u chuẩn Michelin. Đồ ăn phương T&acirc;y trong nước vẫn thiếu một ch&uacute;t, ngay cả JR.

Trip.Gourmet 2024

PHÉNIX

ng&agrave;y 20-24/9 2023, Shanghai Jing&#39;an Shangri-La được lời năm 2023 Michelin 1 sao v&agrave; danh s&aacute;ch &quot;Nh&agrave; h&agrave;ng tốt nhất 50 ở Ch&acirc;u &Aacute;&quot; năm 23 năm, tại kh&aacute;ch sạn Tam Chudaree Debhakam, năm năm 4 tầng số 1 Michelin v&agrave; nổi tiếng &quot;Nh&agrave; h&agrave;ng tốt nhất ở Asia 50&quot; , Thời gian hạn chế # T&igrave;m Shangri-La từ tr&aacute;i tim # Th&aacute;i Lan tiệc tự nhi&ecirc;n của Th&aacute;i Lan! Bữa tối theo phong c&aacute;ch 7 1088 tệ + 15% ph&iacute; phục vụ. Đ&aacute;ng để tiết kiệm v&eacute; m&aacute;y bay để ăn, mỗi m&oacute;n đều trống, v&agrave; t&ocirc;i thậm ch&iacute; muốn đến một đĩa kh&aacute;c! Blue Lobster: m&oacute;n s&uacute;p n&ecirc;m nhưng rất nồng, cay cay v&agrave; cay tăng cảm hương vị, thịt h&ugrave;m trong b&aacute;nh bao qu&aacute; h&agrave;i l&ograve;ng! M&igrave; Th&aacute;i: M&igrave; &Yacute; l&agrave;m tự tay, rất mềm v&agrave; mềm. Hợp sự kết hợp từ t&acirc;m g&agrave; v&agrave; tr&aacute;i c&acirc;y g&agrave; thật tuyệt vời. Curry hương vị Nam Th&aacute;i Lan: Anges v&agrave; mắt nh&igrave;n v&agrave; rượu, m&ugrave;i sữa của m&oacute;n g&agrave; v&agrave;ng v&agrave; dầu thịt rất nổi bật. Với m&oacute;n số nướng ngọt ng&agrave;o v&agrave; mịn cũng l&agrave; một lớp kh&aacute;c. Cuối c&ugrave;ng ăn một m&oacute;n xanh Thượng Hải, rất sảng kho&aacute;i. &quot;Miền n&uacute;i tuyết&quot; ngọt ng&agrave;o: trong quần &aacute;o khoai t&iacute;m l&agrave; những m&oacute;n ăn thơm, hương v&agrave; những m&oacute;n ngọt ng&agrave;o v&agrave; những m&oacute;n tr&aacute;ng từ những m&oacute;n ngọt nhưng kh&ocirc;ng mệt ch&uacute;t n&agrave;o!

C&ocirc;ng việc kinh doanh v&agrave;o buổi trưa l&agrave; si&ecirc;u tốt. Nếu bạn kh&ocirc;ng đặt trước, bạn phải đợi chỗ. Đ&aacute;ng lời! Nh&agrave; anh ấy c&oacute; chỗ ngồi s&acirc;n thượng. M&ugrave;a h&egrave; kh&ocirc;ng c&oacute; m&aacute;y lạnh ngồi ăn uống cũng hơi tận t&acirc;m. B&ecirc;n tủ nồi l&agrave; lựa chọn đ&ocirc;i. Thịt ăn rất ngon. 118 nh&acirc;n d&acirc;n tệ một người. Đồ uống cũng được uống. Ăn uống bất cứ l&uacute;c n&agrave;o! C&aacute;c y&ecirc;u cầu kh&ocirc;ng thể qu&aacute; cao!

Xứng đ&aacute;ng l&agrave; nh&agrave; h&agrave;ng ［ đen Pearl ］, kh&aacute; tốt ~ [M&ocirc;i trường] View cạnh cửa sổ tốt ~ [Thương vị] C&aacute;c m&oacute;n ăn ngon, kh&ocirc;ng c&oacute; s&oacute;ng, c&aacute;c m&oacute;n ăn nổi tiếng c&oacute; thể giới thiệu ~ | B&ograve; nhỏ nứt ^ Rất ngon, b&ograve; ngon v&agrave; mềm mại ~ | s&uacute;p lớn c&aacute; v&agrave;ng với b&aacute;nh x&agrave;o ^ ngon, Thịt c&aacute; v&agrave;ng rất tươi, ba b&aacute;t kh&ocirc; trực tiếp ~ B&aacute;nh nếp ăn cũng rất ngon ~

Một nh&agrave; h&agrave;ng kiểu Hồng K&ocirc;ng rất th&iacute;ch, b&aacute;nh x&agrave;o x&agrave;o l&agrave; lần đầu ti&ecirc;n ở Thượng Hải, n&oacute; thực sự xứng đ&aacute;ng với danh tiếng, vị tr&iacute; dễ t&igrave;m, Rui Ou ở tầng 5. S&aacute;ng sớm c&oacute; vị tr&iacute; gần cửa sổ, dịch vụ rất tốt! C&aacute;c danh s&aacute;ch phải ăn đ&aacute;ng thử

C&aacute;c m&oacute;n ăn phong cảnh nổi tiếng nướng H&agrave;n Quốc (Cửa h&agrave;ng Jing&#39;an), qu&aacute;n thịt nướng kiểu H&agrave;n rất tiết kiệm chi ph&iacute;. Thịt cổ nướng v&agrave; lỗi cừu nướng rất được khuyến kh&iacute;ch, rất ngứa, s&uacute;p g&agrave; rất ngon, v&agrave; s&uacute;p kh&aacute; ngon.

T&igrave;nh cờ t&ocirc;i đến ch&ugrave;a Jing&#39;an để l&agrave;m việc, v&agrave; t&ocirc;i vừa đi ngang qua đ&oacute; v&agrave; đến nh&agrave; h&agrave;ng n&agrave;y để ăn. Bạn cảm thấy th&aacute;i độ của người phục vụ rất nhiệt t&igrave;nh khi bạn bước v&agrave;o nh&agrave; h&agrave;ng n&agrave;y. Hỏi liệu bạn đến ăn v&agrave; sau đ&oacute; bạn ngồi ở đ&acirc;u, v&agrave; nơi n&agrave;o, bạn c&oacute; phiền kh&ocirc;ng? Sau khi t&ocirc;i đến, người phục vụ giới thiệu một đơn đặt h&agrave;ng v&agrave; một số g&oacute;i kinh doanh. T&ocirc;i đ&atilde; đặt trực tiếp một bữa ăn kinh doanh để thuận tiện. Đơn giản v&agrave; tiết kiệm năng lực v&agrave; nội dung trong to&agrave;n bộ bộ g&oacute;i vẫn rất phong ph&uacute;. Sẽ c&oacute; người phục vụ trở lại b&ecirc;n cạnh khi bạn ăn xong, thay c&aacute;i x&iacute;ch xương cho bạn v&agrave; xem bạn cần dịch vụ n&agrave;o v&agrave; những thứ g&igrave;. Sau khi thanh to&aacute;n cuối c&ugrave;ng, người phục vụ tr&ecirc;n quầy lễ t&acirc;n sẽ hỏi bạn sự ch&agrave;o đ&oacute;n li&ecirc;n quan về bữa ăn h&ocirc;m nay kh&ocirc;ng. Bạn cũng sẽ nhắc nhở bạn bằng c&aacute;ch WeChat để xử thẻ th&agrave;nh vi&ecirc;n v&agrave; bạn c&oacute; thể điểm ăn uống.

夏季餐厅周开启，Ph&eacute;nix还挺热门，午餐的性价比相对晚餐好一些，服务费另加。餐前蔓越莓奇亚籽的面包不错，可以和国外餐厅的媲美。前菜腌帝王鱼🐠，配了点椰奶，还行，口味比较清淡，摆盘有点一⭐的腔调。牛肉和三文鱼，没有太多可点评的，食材品质都不错，调味没有惊艳之处，摆盘逊色些。甜品，略微简单，尤其是柠檬塔，本身比较甜又腻，如果能配合口感清爽的雪芭会更好，单一个塔，没有任何修饰就直接上桌，好像朴素了点。服务和环境符合米其林水准。国内的西餐多多少少还是缺了点，哪怕是JR这样的。

餐厅周打卡NO.7这家比较人气，我是候补才约到的！中午满席！我的边上是一对非常时髦的老太太聚会！挺欣赏这种热爱生活的人，等我年纪大了，也要做一位优雅的老太太！餐前面包没有描述的那么惊艳，黄油也不算很香！前菜选了帝王鱼，口味挺有层次感，这道非常不错[强]主菜是三文鱼🍣，鱼很嫩，酱汁是奶油味的，无功无过吧！甜品是花生冻糕，花生很脆，整体偏甜！到目前为止，最喜欢欧社的甜品[馋][馋]服务真是太好了，恰到好处的好，好到可以让人忽略菜品没那么惊艳！据服务员介绍，这家已经连续5年米1⃣️[强]非常适合闺蜜聚会的地方🌹

Nhận ph&ograve;ng h&agrave;ng tuần NO.7 c&aacute;i n&agrave;y nổi tiếng hơn, t&ocirc;i chỉ đến được t&agrave;i xế! Bữa trưa đầy đủ! B&ecirc;n cạnh t&ocirc;i l&agrave; một buổi tiệc của một người phụ nữ gi&agrave; rất phong c&aacute;ch! T&ocirc;i rất đ&aacute;nh gi&aacute; cao như thế n&agrave;y y&ecirc;u cuộc sống, khi t&ocirc;i lớn tuổi, t&ocirc;i cũng phải l&agrave; một b&agrave; gi&agrave; lịch sự! B&aacute;nh bao trước bữa ăn kh&ocirc;ng tuyệt vời như m&ocirc; tả, v&agrave; dầu gừng kh&ocirc;ng được thơm lắm! Đồ ăn trước chọn c&aacute; vua, hương vị kh&aacute; cao cấp, m&oacute;n n&agrave;y rất ngon [mạnh] m&oacute;n ch&iacute;nh l&agrave; c&aacute; hải 🍣 , c&aacute; rất mềm, sốt sữa l&agrave; m&ugrave;i kem, kh&ocirc;ng c&oacute; g&igrave;! Điểm tr&aacute;ng miệng l&agrave; b&aacute;nh ngọt lạnh, tổng thể ngọt ng&agrave;o! Cho đến nay, m&oacute;n tr&aacute;ng miệng của Euro Club y&ecirc;u th&iacute;ch nhất [Cười] [Cười] Dịch vụ thực sự tốt, vừa phải, tốt đến khiến người ta bỏ qua c&aacute;c m&oacute;n ăn kh&ocirc;ng qu&aacute; tuyệt vời! Theo người phục vụ, đ&acirc;y l&agrave; nơi n&agrave;y đ&atilde; được⃣️⃣️ [Mạnh] 5 năm li&ecirc;n tiếp rất th&iacute;ch hợp cho c&aacute;c bạn g&aacute;i 🌹

来吃午饭，真喜欢这家的大桌子，吃饭毫不局促。餐前的热面包绝对是全餐的highlight，没有之一！配上焦糖黄油简直绝了，香而不腻！感觉吃吃面包就饱了。牛排的口感也很好，七分熟，不柴，配的洋葱不是很喜欢，味道怪怪的，但是土豆泥很赞，全都吃完了。最后的甜品有点欣赏不来，除了樱桃冰淇淋很好吃，樱桃挞太甜，杏仁酥饼太硬。

Đến ăn trưa, m&igrave;nh thực sự th&iacute;ch b&agrave;n lớn của nh&agrave; n&agrave;y, ăn kh&ocirc;ng chật chội. B&aacute;nh m&igrave; n&oacute;ng trước bữa ăn chắc chắn l&agrave; điểm nhấn của cả bữa ăn, kh&ocirc;ng c&oacute; ai! Với những g&igrave; g&igrave; gạo của tiệc gạo, thơm v&agrave; kh&ocirc;ng mỏng! T&ocirc;i cảm thấy rằng bạn sẽ đầy đủ khi ăn b&aacute;nh m&igrave;. M&ugrave;i b&iacute;t tết cũng rất ngon, bảy điểm ch&iacute;n, kh&ocirc;ng gạch, hương vị x&agrave;o rất kỳ, nhưng khoai khoai rất ngon, ăn xong. C&aacute;c m&oacute;n tr&aacute;ng miệng cuối c&ugrave;ng hơi kh&ocirc;ng thể đ&aacute;nh gi&aacute; cao, ngoại trừ kem cải rất ngon, m&oacute;n ăn chua qu&aacute; ngọt v&agrave; b&aacute;nh x&uacute;c qu&aacute; cứng.

又是一家连续多年的米其林餐厅 主打法国菜 位于璞丽酒店二层法餐在西餐里面算是大菜系 也深得米其林的喜欢 讲真 环境好的餐厅不在少数 摆盘好看菜色精致的也有不少 不过大都浮于表面 想要把法餐做的又好看又好吃倒是确实是需要花些心思的作为璞丽酒店的法餐厅 装潢自然是自有风格 属于低调奢华型 大气稳重但是又很精致 灯光把氛围营造的很好 在这里用餐你会下意识的放低声音 放慢语速说回菜品 摆盘精致但不花哨 口感丰富 搭配的算是不错|蜗牛配土豆泥球^普罗旺斯杂烩焗蜗牛 打上蒜味的奶泡 配上绵软的土豆泥球 口感丰富 很有层次|法式海鲜馅饼^海鲜大杂烩 做成土司状 配上腌制蔬菜和柚子味荷兰汁 酱汁是亮点 |西冷牛排^五分熟 配红胡椒汁 相当棒 完美锁住牛肉的汁水 肉质鲜嫩 比很多专业牛扒馆都好 值得称赞|北极鲑鱼^配上鱼籽 青豆 绿酸叶和蛤蜊 丰富了色彩 增加了层次 提升了口感综评 环境带feel 菜式可品 值得专程到访

Đ&oacute; l&agrave; một nh&agrave; h&agrave;ng Michelin của c&aacute;c m&oacute;n ăn Ph&aacute;p nằm tr&ecirc;n tầng 2 của kh&aacute;ch sạn Puli. Đ&acirc;y l&agrave; một m&oacute;n ăn Ph&aacute;p lớn trong đồ ăn phương T&acirc;y. N&oacute; cũng được rất th&iacute;ch Michelin. N&oacute; thực sự l&agrave; một &iacute;t nh&agrave; h&agrave;ng c&oacute; m&ocirc;i trường tốt. C&aacute;c m&oacute;n ăn đẹp v&agrave; tinh tế, nhưng hầu hết nổi tr&ecirc;n mặt. Để l&agrave;m bữa ăn Ph&aacute;p đẹp v&agrave; ngon, thực sự cần phải suy nghĩ một ch&uacute;t, l&agrave; nh&agrave; h&agrave;ng Ph&aacute;p ở kh&aacute;ch sạn Puli, trang tr&iacute; tự nhi&ecirc;n l&agrave; phong c&aacute;ch ri&ecirc;ng, v&agrave; sang trọng thấp, kh&ocirc;ng kh&iacute; ổn định nhưng tinh tế, &aacute;nh s&aacute;ng tạo kh&ocirc;ng kh&iacute; rất tốt. Ăn ở đ&acirc;y, bạn sẽ tự nhận thức từ từ bỏ xuống &Acirc;m thanh chậm v&agrave; n&oacute;i về c&aacute;c m&oacute;n ăn, nấu tinh tế nhưng kh&ocirc;ng lộng lẫy, hương vị phong ph&uacute;, v&agrave; sự kết hợp l&agrave; tốt | s&ograve; x&agrave;o với b&oacute;ng khoai khoai t&acirc;y ^ m&oacute;n hầm x&agrave;o nướng v&agrave; b&aacute;nh khoai khoai nướng v&agrave; rất phong ph&uacute;, rất cao cấp | B&aacute;nh hải sản Ph&aacute;p ^ m&oacute;n x&agrave;o hải sản lớn Thế giống như b&aacute;nh m&igrave;, với rau hầm v&agrave; nước H&agrave; Lan hương, sốt l&agrave; điểm nhấn | Steak Xi Leng ^ 5 năm ch&iacute;n với nước sốt lắm, nước sốt để kh&oacute;a b&ograve;, thịt tươi ngon, ngon hơn nhiều nh&agrave; h&agrave;ng steak chuy&ecirc;n nghiệp. Đ&aacute;ng khen ngợi | Squid Bắc Kinh ^ với đậu c&aacute;, đậu xanh l&aacute; c&acirc;y v&agrave; nồi Đ&atilde; phong ph&uacute; m&agrave;u sắc, tăng cấp cấp, n&acirc;ng cao hương vị, đ&aacute;nh gi&aacute; chung của khẩu vị, m&ocirc;i trường mang cảm gi&aacute;c, c&aacute;c m&oacute;n ăn v&agrave; hương vị, đ&aacute;ng để gh&eacute; thăm

算是今年收入囊中的的第四家米其林餐厅，也是个人在上海的第五家米其林餐厅～餐厅位于上海最核心区的静安寺璞丽酒店二楼，Phenix eatery&amp;bar，新晋的米其林一星创意法餐，开业没多久就凭借扎实的法餐功底和优质的食材获得轮胎的认可实在不易！他家整体风格带点Bar的跳跃感，但又不失优雅高贵，这点和璞丽的理念不谋而合。璞丽的设计感和文化气息都超级强，下次得去大名鼎鼎的凯悦系最高级别柏悦来做个对比。这里直面静安公园，环境一级棒，可以说是闹中取静的一片净土。貌似知道这里的人不多，所以相比那些大热的米其林餐厅，根本不需要预定。选择了工作日午市超值套餐，三道式218人民币，外加服务费和税费，也才划到250多，简直是米其林法餐界的良心。上菜速度奇快，可能是快接近休息时间了。餐前送的自制黄油面包真的如网友推荐般好吃！柔软之余又不乏韧性。麦香果香融合一体，真真是比南京颐和百年的更高一个层次。前菜选择了苹果泥盐渍三文鱼，特别新鲜，浓浓北欧风味，三文鱼入口的瞬间超级感动，比我吃过的任何日料刺身都要入口舒服！主菜是一道清新的菜肴。柠檬酱搭配蚕豆与香煎比目鱼，无论是视觉还是味觉上都满满的春天味道。甜品要了一份好评如潮的招牌花生冻糕。本来以为会很中式，结果还是很重的欧式摆盘，欢喜！层次感丰富，花生味浓郁但丝毫对甜品的塑造无影响反而增添了几分甜美和香气～太独特了，大爱！踏上米其林之路已有两年多，17家餐厅，20多颗星，这是唯一的法餐，值得纪念～

Đ&acirc;y l&agrave; nh&agrave; h&agrave;ng Michelin thứ tư trong t&uacute;i tiền năm nay, v&agrave; cũng l&agrave; nh&agrave; h&agrave;ng Michelin năm thứ 5 ở Thượng Hải. Nh&agrave; h&agrave;ng ～ nằm tr&ecirc;n tầng 2 của kh&aacute;ch sạn Jing&#39;an Temple, khu l&otilde;i của Thượng Hải. Nh&agrave; h&agrave;ng &amp; Bar Phi&ecirc;n nhịp một sao Michelin mới. Kh&ocirc;ng dễ để được c&ocirc;ng nhận được x&iacute;ch đựng bằng những liệu ăn Ph&aacute;p chắc chắn v&agrave; nguy&ecirc;n liệu chất lượng cao sau khi mở cửa! Phong c&aacute;ch tổng thể của nh&agrave; anh ấy mang đến cảm gi&aacute;c nổi bước của Bar, nhưng kh&ocirc;ng mất thanh lịch v&agrave; cao cấp, điều n&agrave;y kh&ocirc;ng ph&ugrave; hợp với &yacute; tưởng của Pu Cảm gi&aacute;c thiết kế v&agrave; bầu kh&ocirc;ng kh&iacute; văn h&oacute;a Puli si&ecirc;u mạnh, lần sau bạn phải đến Park Hyatt tầm cao nhất của Hyatt nổi tiếng để tương t&aacute;c. Đ&acirc;y l&agrave; hướng ra c&ocirc;ng vi&ecirc;n Jing&#39;an, m&ocirc;i trường rất tuyệt, c&oacute; thể n&oacute;i l&agrave; một đất trong y&ecirc;n tĩnh giữa ồn &agrave;o. C&oacute; vẻ như kh&ocirc;ng c&oacute; nhiều người ở đ&acirc;y n&ecirc;n so với những nh&agrave; h&agrave;ng Michelin nổi tiếng th&igrave; kh&ocirc;ng cần đặt ph&ograve;ng ch&uacute;t n&agrave;o. T&ocirc;i chọn một g&oacute;i gi&aacute; trị lớn ở chợ trưa ng&agrave;y l&agrave;m việc, 218 RMB, cộng với ph&iacute; dịch vụ v&agrave; thuế chỉ được đ&aacute;nh gi&aacute; hơn 250, đơn giản l&agrave; lương t&acirc;m trong khu vực ẩm thực Ph&aacute;p Michelin. Tốc độ ăn uống nhanh qu&aacute;, c&oacute; thể gần giờ nghỉ ngơi. B&aacute;nh m&igrave; dầu tự l&agrave;m trước bữa ăn thực sự ngon như người d&acirc;n giới thiệu! N&oacute; mềm v&agrave; kh&ocirc;ng thiếu sự mềm. Hương vị của tr&aacute;i c&acirc;y sự kết hợp v&agrave; thực sự cao hơn một trăm thế kỷ của Nam Kinh. Đồ ăn trước chọn c&aacute; hồ c&aacute; mặt mặn trứng t&aacute;o, đặc biệt tươi ngon, mang hương vị Bắc Bắc, ngay lập tức v&agrave;o c&aacute; hồi si&ecirc;u cảm động, v&agrave;o thoải m&aacute;i hơn bất kỳ m&oacute;n si&ecirc;u Nhật Bản n&agrave;o m&agrave; t&ocirc;i ăn! Đồ ch&iacute;nh l&agrave; một m&oacute;n tươi mới. Nước chanh với đậu n&acirc;u v&agrave; c&aacute; tương x&agrave;o, đầy hương vị m&ugrave;a xu&acirc;n về h&igrave;nh ảnh v&agrave; hợp khẩu vị. Đồ tr&aacute;ng miệng y&ecirc;u cầu một b&aacute;nh lạnh đậu n&agrave;nh đặc biệt được đ&aacute;nh gi&aacute; cao. T&ocirc;i nghĩ n&oacute; sẽ rất Trung Quốc, nhưng kết quả vẫn rất nặng phong c&aacute;ch Ch&acirc;u &Acirc;u, vui Cảm gi&aacute;c phong ph&uacute;, m&ugrave;i đậu nồng nhưng kh&ocirc;ng c&oacute; ảnh hưởng đến sự tạo của c&aacute;c m&oacute;n tr&aacute;ng miệng, nhưng lại th&ecirc;m một v&agrave;i ch&uacute;t ngọt ng&agrave;o v&agrave; thơm ～ qu&aacute; độ độc đ&aacute;o, y&ecirc;u lớn! Đ&atilde; đi đến đường Michelin hơn hai năm, 17 nh&agrave; h&agrave;ng, hơn 20 sao, đ&acirc;y l&agrave; bữa ăn Ph&aacute;p duy nhất, đ&aacute;ng nh

Brunch11点半开始可以持续到下午2点半，从468+起（包含新鲜果汁、软饮和矿泉水），718+包含酩悦Brut香槟，818+包含酩悦Rose香槟，数字都很吉利。Brunch是半自助的，一些开胃前菜、海鲜、水果、汤品、面包等都可以从餐台上自取，主菜算算有10种，多约几个小伙伴就可以轮一遍菜单的节奏了，然后还有甜品4种可选。Fine&nbsp;de&nbsp;Claire生蚝、竹蛏、贻贝、基围虾，从色泽上看很新鲜！生切火腿是厨师不定时切配的，配上香槟一起，口感度上升。还有烟熏三文鱼、salami等，精选的品质都不错！洋葱汤和蔬菜汤放在厚重的珐琅锅内，要的就是这个质感，喜欢洋葱汤，很creamy，一碗下肚舒坦了。各种芝士放置在餐厅靠近吧台的一隅，精选各国的芝士搭配蔓越莓干、杏脯等！现切的粗粮面包里面放了蔓越莓干带有点酸甜的味道不错吃，还有玛德琳蛋糕，巧克力泡芙、核桃挞等，精致的小而美。新鲜的时令水果，西瓜、菠萝、蓝莓、哈密瓜等，边上的酸奶很原味醇厚，自己加点蜂蜜和蓝莓就很好吃！感觉自助的部分吃了2-3盘就已经5-6成饱，接着还有自选的主菜。我比较喜欢碱水面包，里面铺满了血肠，覆盖了烟熏番茄和欧芹，鲜香有嚼劲，很特别；搭配云南黑松露和榛子的煎蛋卷软软的，还混合了焦香的黄油味，鸡蛋的能量不可小觑，一直到晚上都不饿。甜味的就来一份buttermilk pancake，淋上枫叶糖浆，挺自然的甜度，还有焦糖的香蕉，鲜甜搭配吃得才叫舒服。更硬一点的有香煎比目鱼，中段部分无刺，肉质细腻，加了海藻黄油还有木瓜柳等，香度特别。传统牛肉塔塔更似一道开胃菜，有鸡蛋拌匀肉质很鲜弹，虽然是生的但吃着完全没有生腥味，还是挺独到的。喜欢吃鸡绝对要点慢煮鸡肉，slow cooked的鸡肉保持鸡肉组织的鲜嫩还有香脆的鸡皮却让其更加入味，搭配了孢子甘蓝、意式的焖肉和特调酵母汁，口感上的层次感很突出。喜欢猪肉的可以点上经过两次烹饪的小乳猪，豆子在下面，白腰豆很入味，油浸肉的处理方式确实不一般，很香，我特别喜欢吃下面的豆子。吃素的小伙伴也有得选，普罗旺斯杂烩由茄子、西葫芦、番茄的切片等铺满了表面，挖到底下有惊喜啊，妈妈味的南法料理。Brunch吃出了Fine Dining的节奏。这个时间延伸就直接把早午餐过度到了下午茶。4款很经典的甜品，有半熟巧克力配酸奶油冰糕、蛋奶挞配肉豆蔻和香蕉冰糕、酸樱桃挞配樱桃冰淇淋、柠檬挞配奶油！

Brunch bắt đầu l&uacute;c 11h30 c&oacute; thể k&eacute;o d&agrave;i đến 2h30 chiều, từ 468+ (bao gồm nước tr&aacute;i c&acirc;y tươi, nước ngọt v&agrave; nước kho&aacute;ng), 718+ bao gồm champagne Bruye, 818+ bao gồm champagne Rose, số số đều rất tốt. Ăn s&aacute;ng l&agrave; b&aacute;n tự phục vụ, một số m&oacute;n ăn trước ăn hấp dẫn, hải sản, tr&aacute;i c&acirc;y, s&uacute;p, b&aacute;nh m&igrave;, ... c&oacute; thể lấy từ b&agrave;n ăn ch&iacute;nh, c&oacute; 10 loại m&oacute;n ăn ch&iacute;nh, v&agrave; c&aacute;c bạn c&oacute; thể lặp lại c&aacute;c tốc độ của menu, v&agrave; sau đ&oacute; c&oacute; 4 loại tr&aacute;ng miệng để lựa chọn. Th&aacute;i từ Fine de Claire, s&ograve; tre, s&ograve;, t&ocirc;m v&agrave; t&ocirc;m rất tươi từ m&agrave;u sắc! Ham sắp được đầu bếp từ thời gian, kết hợp với champagne, sự ấm c&uacute;ng l&ecirc;n. Ngo&agrave;i ra c&ograve;n c&oacute; c&aacute; hồi thuốc l&aacute;, sashimi, v.v., chất lượng được chọn đều tốt! C&aacute;c loại x&agrave;o v&agrave; s&uacute;p rau được đặt trong nồi nấu lớn, t&ocirc;i muốn l&agrave; một cảm gi&aacute;c n&agrave;y, t&ocirc;i th&iacute;ch s&uacute;p x&agrave;o, rất gạt, v&agrave; t&ocirc;i thoải m&aacute;i khi lấy một b&aacute;t. C&aacute;c loại x&uacute;c x&iacute;ch được được đặt ở một g&oacute;c gần qu&aacute;n bar, chăm s&oacute;c b&ograve; từ nước rất lớn, v&agrave; c&aacute;c loại số từ nước rượu kh&ocirc; B&aacute;nh m&igrave; hạt gừng đ&atilde; được lọc v&agrave;o b&aacute;nh n&acirc;u kh&ocirc; v&agrave; hương vị hơi ngọt ng&agrave;o, v&agrave; c&oacute; b&aacute;nh madeleine, b&aacute;nh quy chocolate, b&aacute;nh x&uacute;c, v.v., tinh tế nhỏ v&agrave; đẹp. M&oacute;n tr&aacute;i c&acirc;y tươi theo thời trang, dưa hấu, b&aacute;nh quy, hạt xanh, dưa chua, v.v., sữa chua b&ecirc;n cạnh rất giống như ban đầu v&agrave; ngọt, thật ngon khi th&ecirc;m một &iacute;t nước mật v&agrave; b&aacute;nh quy! T&ocirc;i cảm thấy rằng phần tự phục vụ nếu bạn ăn đĩa 2-3 đ&atilde; đầy 5-6, v&agrave; sau đ&oacute; c&oacute; c&aacute;c m&oacute;n ch&iacute;nh tự chọn T&ocirc;i th&iacute;ch b&aacute;nh m&igrave; nước t&acirc;y, b&ecirc;n trong đầy lẩu, bao bọc sốt t&acirc;y dầu v&agrave; n&acirc;u, thơm v&agrave; nứa, rất đặc biệt, với những m&oacute;n trứng x&agrave;o đen v&agrave; hạt n&acirc;u, v&agrave; n&oacute; cũng pha hợp với m&ugrave;i nấu nướng, năng lượng trứng kh&ocirc;ng thể nhỏ, đến đ&ecirc;m kh&ocirc;ng đ&oacute;i. Đối với hương vị ngọt, h&atilde;y đến một b&aacute;nh m&igrave; sữa sữa n&ecirc;m, tr&ecirc;n sữa đường dầu m&acirc;y, tự nhi&ecirc;n v&agrave; b&aacute;nh chuối, ăn tươi ngọt, ăn rất thoải m&aacute;i. Cứng hơn l&agrave; c&aacute; r&aacute;n hương, phần giữa kh&ocirc;ng c&oacute; sợ, thịt tinh tế, th&ecirc;m sữa sương v&agrave; sưa hấp, ... hương vị đặc biệt. Tata b&ograve; truyền thống giống như một m&oacute;n ăn ăn uống, với trứng v&agrave; chất lượng thịt rất tươi v&agrave; nổi, tuy sống nhưng kh&ocirc;ng c&oacute; m&ugrave;i sống trong thực đơn, v&agrave; n&oacute; kh&aacute; độc đ&aacute;o. Th&iacute;ch g&agrave; chắc chắn n&ecirc;n gọi m&oacute;n g&agrave; nấu chậm, g&agrave; nấu chậm giữ được sự tổ chức g&agrave; tươi v&agrave; mềm mại, nhưng nấu g&agrave; hơn, với những m&oacute;n g&agrave; nấu nướng, thịt x&agrave;o kiểu &Yacute; v&agrave; nước hạt đặc biệt, hương vị rất nổi bật. Những ai th&iacute;ch thịt thịt thịt c&oacute; thể gọi m&oacute;n sợ sữa nhỏ sau hai lần nấu, đậu ở dưới, đậu l&ocirc;ng trắng rất ngon, c&aacute;ch xử l&yacute; thịt x&agrave;o dầu thực sự kh&ocirc;ng chung v&agrave; rất thơm, t&ocirc;i đặc biệt th&iacute;ch ăn đậu b&ecirc;n dưới. Bạn b&egrave; ăn chay cũng c&oacute; thể chọn. B&aacute;nh m&igrave; rượu Provence được tr&agrave;n bằng những m&oacute;n ăn t&acirc;y, sườn x&agrave;o, sốt, ... v&agrave; c&oacute; một bất ngờ khi lấy những m&oacute;n ăn Nam Ph&aacute;p hương vị của mẹ. Ăn s&aacute;ng đ&atilde; ăn theo gi&acirc;y ph&uacute;t của Fine Dining. Thời gian n&agrave;y sẽ được k&eacute;o d&agrave;i trực tiếp cho bữa trưa đến tr&agrave; chiều. 4 m&oacute;n tr&aacute;ng miệng rất cổ điển, c&oacute; sốt chocolate nửa ch&iacute;n với b&aacute;nh kem chua, b&aacute;nh sữa trứng với b&aacute;nh quy v&agrave; b&aacute;nh chuối, b&aacute;nh chua chua chua với kem cải l&ecirc;, v&agrave; b&aacute;nh chanh chanh với kem!

新年的第一顿正餐 留给了璞丽酒店的斐霓丝餐厅 因为节假日的关系 饭点时段基本上没有位置了 直接订到了晚九点 好在整一天的时间都有后置 十点的早餐 十四点的午餐 九点的晚餐倒也刚刚好 酒店还很人性化的把退房时间延迟到了晚八点 简直不能太棒有没有 哈哈 值得点赞对斐霓丝的第一印象依旧是环境 氛围很好 整个调性依旧很有高级感 听说主厨有换过 所以那道印象深刻的鸭脖子菜已然不在了 出了一些新的菜式 当然作为米其林餐厅 品质依旧在线的 值得专程到访

Bữa tối đầu ti&ecirc;n trong năm mới đ&atilde; được để lại cho nh&agrave; h&agrave;ng Phoenici ở kh&aacute;ch sạn Puli. V&igrave; c&aacute;c ng&agrave;y lễ, về cơ bản kh&ocirc;ng c&oacute; chỗ trong thời gian ăn uống. T&ocirc;i đ&atilde; đặt n&oacute; trực tiếp l&uacute;c 9 giờ tối. May mắn thay, cả ng&agrave;y đều c&oacute; bữa s&aacute;ng l&uacute;c 10 giờ v&agrave; bữa trưa v&agrave; bữa trưa v&agrave; bữa tối l&uacute;c 9 giờ Kh&aacute;ch sạn cũng rất th&acirc;n thiện với người d&ugrave;ng, thời gian trả ph&ograve;ng đến 8 giờ tối, kh&ocirc;ng thể tuyệt vời, c&oacute; kh&ocirc;ng? Haha, đ&aacute;ng khen ngợi. Ấn tượng đầu ti&ecirc;n về Phoenici vẫn l&agrave; m&ocirc;i trường v&agrave; kh&ocirc;ng kh&iacute; rất tốt, to&agrave;n bộ giai điệu vẫn rất cao cấp. T&ocirc;i nghe n&oacute;i rằng đầu bếp đ&atilde; thay đổi n&ecirc;n cổ vịt ấn C&aacute;c m&oacute;n ăn đ&atilde; hết rồi, một số m&oacute;n mới được cung cấp, tất nhi&ecirc;n l&agrave; như một nh&agrave; h&agrave;ng Michelin, chất lượng vẫn trực tuyến, rất đ&aacute;ng để gh&eacute; thăm.

Toàn bộ

Mới nhất

Có ảnh

Tích cực

ymShortString

Tên

Họ

Tên chính và tên đệm

First & middle names

Surname

Hengshan Garden Hotel

Radisson Collection Hotel,Xing Guo Shanghai

Metropark Jichen Hotel Shanghai

Atour Hotel  Jing'an Temple Nanjing West Road, Shanghai

Bến Thượng Hải

Tháp truyền hình Minh Châu Phương Đông

Dự Viên

Shanghai Museum

Nh&agrave; h&agrave;ng nằm trong kh&aacute;ch sạn Shangri-La Jing&#39;an, Thượng Hải. Kiến tr&uacute;c của nền tảng của những kiến tr&uacute;c Nhật Bản Ban Mao rất thoải m&aacute;i, cửa sổ k&iacute;nh được

C&ocirc;ng việc n&ecirc;n kinh doanh rất tốt v&agrave;o buổi trưa, tuy đắt nhưng tỷ lệ ăn uống kh&ocirc;ng ăn uống v&agrave;o cuối tuần hơn 7 trăm. Ở lầu Rui Ou, nhiều ấm tr&agrave; ở cửa kh&aacute; đắt, phong ph&uacute; v&agrave; ngon. Cơm tr&agrave; cũng ngon, kh&ocirc;ng c&oacute; g&igrave; để n&oacute;i, dịch vụ hơi kh&ocirc;ng thể theo kịp, chỗ ngồi tương đối tập

PHÉNIX

Điểm tham quan gần PHÉNIX

Nhà Hàng Gần PHÉNIX

Khách Sạn Gần PHÉNIX

Liên Hệ Với Chúng Tôi

Về Trip.com

Các Dịch Vụ Khác