Roussillon là một vùng lịch sử ở tây nam nước Pháp, nép mình dưới chân đồi phía bắc của dãy núi Pyrenees. Về mặt lịch sử, nó là một phần của Catalonia, nhưng ngày nay nó tương ứng với tỉnh Occitanie thuộc vùng Occitanie, với tỉnh Aude thường được bao gồm trong ranh giới của nó. Khu vực này nổi bật với những vách đá đất sét đỏ độc đáo, được hình thành từ đất giàu chất màu vàng đất của khu vực xung quanh, mang nhiều sắc thái vàng, cam và đỏ. Nhiều tòa nhà trong làng được xây dựng bằng đất sét đỏ và vàng khai thác tại địa phương, mang lại cho nó biệt danh "Thành phố Đỏ". Truyền thuyết địa phương kể về nguồn gốc của đất sét đỏ và một câu chuyện tình yêu. Năm 1659, Hiệp ước Pyrenees giữa Pháp và Tây Ban Nha đã nhượng Roussillon cho Pháp. Khu vực này nổi tiếng với các mỏ chất màu vàng đất, và hoạt động khai thác thủ công phát triển mạnh từ cuối thế kỷ 18, với các chất màu vàng đất được xuất khẩu ra toàn thế giới. Đến cuối thế kỷ 20, do xói mòn đất gây ra bởi hoạt động khai thác lâu dài, khu vực này đã được chỉ định là khu bảo tồn thiên nhiên quốc gia, cấm khai thác công nghiệp. Roussillon cũng là một vùng sản xuất rượu vang, nổi tiếng với các loại rượu vang được chỉ định theo vùng địa lý như Côtes du Roussillon. Ngành công nghiệp rượu vang trong khu vực này được quản lý bởi các hiệp hội ngành nghề liên quan, và vào năm 2011, tên tiếng Trung của các loại rượu vang trong vùng là "露喜龙" (Lu Xi Long). Từ đầu những năm 1980, du lịch đã dần thay thế ngành khai thác mỏ.