Cơm lươn Nhật Bản chính thống và ngon nhất tại Đài Bắc: Yuzhuang
Cơm lươn cao cấp ngon nhất mà tôi từng ăn ở Đài Bắc là ở #鱼庄, nằm trên đường Zhongshan North, Tiaodori. Đây là một nhà hàng lươn đặc sản Nhật Bản ở Đài Loan. Công ty được thành lập vào năm thứ 16 của thời kỳ Minh Trị và đã hoạt động được hơn một trăm năm. Nơi đây có lịch sử lâu đời và bầu không khí chung khá đậm chất Nhật Bản.
Cơm lươn kho nước sốt #鴻重 Các món ăn được chia thành: Thường ($750), Thêm ($900), Đặc biệt ($1050), và đi kèm với xương cá, đồ chua và súp gan lươn.
Lươn được tẩm ướp và nấu chín tới mức hoàn hảo, có màu sắc bóng đẹp, mùi thơm của nước tương hòa quyện với cơm trong vắt. Thịt dày và ít xương, dễ ăn, có độ mặn và ngọt vừa phải, tạo nên dư vị lưu luyến. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị nguyên bản, bạn có thể đặt hàng #白烧鱼.
Xương lươn dùng làm món khai vị cũng rất tuyệt, chiên giòn và mặn, rất thích hợp để ăn kèm khi uống rượu.
Vì nhà hàng không chế biến nhiều món ăn, nếu bạn gọi món mà không đặt trước, bạn không chỉ phải đợi 40 phút để món ăn được nướng tươi mà hầu hết các món ăn đó có thể đã bán hết (thực đơn chỉ có nhiều món nướng và tempura), vì vậy bạn thực sự chỉ có thể gọi những gì còn lại. Thật không may, những món duy nhất còn lại là lươn tamagoyaki và xiên gà nướng.
Chả giò nóng có kết cấu tuyệt hảo và bạn có thể cảm nhận được kết cấu nguyên bản của lươn. Xiên thịt cũng rất ngon, nướng mềm và ngon ngọt đến nỗi tôi thậm chí không thể thêm được nữa, thật tuyệt!
Toàn bộ bữa ăn thực sự thú vị và dịch vụ rất Nhật Bản. Tuy nhiên, giá cả thực sự không hề rẻ, vì vậy ăn uống ở Nhật Bản sẽ tiết kiệm hơn.
#fishhouse-#cửa hàng đặc sản lươn Nhật Bản trăm tuổi
Giờ mở cửa: 1130-1430, 1730-2100
Địa chỉ: Số 24, Ngõ 83, Khu 1, Đường Bắc Trung Sơn, Quận Trung Sơn, Thành phố Đài Bắc
#Cửa hàng Đài Bắc #Ăn uống Trung Sơn #Món lươn