Hạ Châu: Núi sông chứa đựng thi ca, pháo hoa mang lại niềm vui
Ở phía đông Quảng Tây, có một thành phố được thời gian ưu ái - Hạ Châu. Đây là một đồn nghìn năm tuổi trên con đường cổ Shaoga, một cuộn tranh thủy mặc giữa những đỉnh núi đá vôi và là nơi sinh sống của vô số người đã "đánh cắp nửa ngày nhàn rỗi". Khi ánh sáng ban mai tràn ngập biển tre của Núi Cổ Bào, khi hoàng hôn hôn lên những phiến đá xanh của Phố cổ Hoàng Diêu, câu chuyện về thành phố này trôi chảy lặng lẽ giữa núi non sông nước và pháo hoa.
Núi và nước: khoảng không thơ mộng giữa trời và đất
Những ngọn núi ở Hạ Châu là "mực vẽ tự do" của thiên nhiên.
Mây và sương mù của Núi Cô vẫn chưa tan, nhưng thác nước 18 tầng nước đã chơi nhạc trong hẻm núi. Đỉnh chính của Núi Cổ Bào, cao 1730 mét so với mực nước biển, là "thanh oxy tự nhiên" của Nam Trung Quốc. Những hẻm núi đi bộ đường dài quanh co vào rừng, với những cây cổ thụ cao chót vót và những dòng suối róc rách ở hai bên. Vào mùa xuân, bạn có thể nhìn thấy hoa đỗ quyên phản chiếu những ngọn núi đỏ, vào mùa hè, bạn có thể trốn khỏi bóng râm xanh và lắng nghe tiếng dế kêu, vào mùa thu, bạn có thể ngắm nhìn những chiếc lá đỏ nhuộm đỏ những ngọn núi, và vào mùa đông, khi tuyết rơi trên đỉnh núi - cảnh sắc bốn mùa đều trải dài giữa trời và đất ở nơi này.
Rừng ngọc bích được chạm khắc bởi địa hình karst là một kỳ quan khác. Những cột ngọc bích trắng, được kết tủa qua hàng trăm triệu năm, tỏa sáng rực rỡ ấm áp dưới ánh sáng mặt trời. Một số giống như những thanh kiếm sắc nhọn không có vỏ, và một số giống như đàn cừu đi dạo qua chúng, như thể đang bước vào một "thế giới cổ tích bằng đá" đông đặc.
Dòng nước của Hạ Châu là một dải ruy băng nhẹ nhàng đan xen giữa những ngọn núi.
Sông He chảy qua thành phố, và mặt nước của nó xanh như một tấm gương, phản chiếu những ngôi nhà sàn và cánh đồng lúa ở hai bên bờ sông. Đi thuyền xuôi dòng sông, ngắm những chú diệc trắng lướt trên mặt nước, những chiếc thuyền đánh cá phá vỡ mặt nước, những bóng núi xa xa đung đưa theo sóng nước, trong lúc mơ màng, tôi không biết nước đang chuyển động hay núi đang chuyển động. Trong làng cũng có những con suối ẩn giấu, chẳng hạn như suối lưu huỳnh của Suối nước nóng Hạ Châu, bốc lên từ không khí nóng trong núi rừng, ngâm mình trong hồ nước súp ấm áp và lắng nghe tiếng gió thổi qua rừng trúc, là nơi an ủi tốt nhất cho sự mệt mỏi.
Thứ hai, cổ xưa và hiện tại: những cuộc trò chuyện nhẹ nhàng trong thời gian
Cổ xưa của Hạ Châu ẩn giấu trong những nếp gấp của mái ngói xanh.
Cổ trấn Hoàng Diệu, một trong "Mười cổ trấn đẹp nhất Trung Quốc", vẫn giữ được kết cấu đường phố của triều đại nhà Minh và nhà Thanh sau hàng ngàn năm mưa gió. Con đường đá đã được mài giũa theo năm tháng, những thanh xà chạm khắc và những tòa nhà sơn của nhà hát cổ vẫn kể về sự thịnh vượng của quá khứ, với cây cầu rồng bắc qua sông Yao, khi sương mù dày đặc vào sáng sớm, giống như một thế giới thần tiên. Đi vào sâu trong thị trấn cổ, đẩy cánh cửa gỗ loang lổ, bạn có thể gặp một ông già đang phơi chan pi trong hiên, hoặc bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của đậu phụ ủ theo kiểu cũ ở cuối con hẻm - khói là hương vị nguyên bản của cuộc sống ở thị trấn cổ chưa phai.
Rêu đang lặng lẽ viết lịch sử trên tàn tích của con đường cổ ở Soruga. Con đường ngàn năm tuổi này nối liền Xiang, Gui và Quảng Đông từng là "cổ họng" của nền văn hóa Trung Nguyên vào Gui. Những dấu móng ngựa trên đá xanh từ lâu đã mờ nhạt, nhưng chúng đã để lại những trạm bưu điện cổ xưa, những nhà thờ cổ và những dòng chữ cổ trên đường đi. Đứng trên cầu gió mưa ở Phúc Xuyên, ngắm nhìn lớp sơn bong tróc trên những cây cột, lắng nghe tiếng gió núi rì rào qua lỗ cầu, như thể bạn có thể nghe thấy tiếng chuông lạc đà của đoàn lữ hành từ hàng ngàn năm trước, vang vọng trong chiều sâu của thời gian.
Hiện tại của Hạ Châu đang tươi mới phát triển trong quá khứ.
Khi những chiếc đèn lồng của thị trấn cổ được thắp sáng, những nghệ nhân trẻ dựng những gian hàng dọc theo các con phố, sử dụng các kỹ thuật di sản văn hóa phi vật thể để thêu dân tộc Dao và trà Chiêu Bình. Ở chợ đêm Hạ Châu, mùi thơm chua của bột ốc quyện với sự mềm mại của bánh trôi gạo nếp. Những quán cà phê nổi tiếng và những quán trà cũ đối diện nhau ở phía bên kia đường. Truyền thống và xu hướng nhẹ nhàng va chạm ở đây. Trong số các tòa nhà ở thành phố mới, người dân Hạ Châu vẫn duy trì nhịp sống chậm rãi - chơi một bộ Thái Cực Quyền ở Quảng trường Linh Phong vào sáng sớm, chơi cờ dưới bóng cây ven sông vào buổi chiều, tản bộ bên bờ sông cùng gia đình vào lúc chạng vạng, ngắm hoàng hôn nhuộm bầu trời màu cam. “Sự mới mẻ” này là lời tri ân nhẹ nhàng dành cho những ngày xưa cũ và là cái ôm ấm áp của cuộc sống hiện tại.
Thứ ba, hương vị và cảm xúc: mật mã hoài niệm trên đầu lưỡi
Hương vị của Hạ Châu là sự phong phú do núi sông nuôi dưỡng.
Trà xanh Shohei, hương trà trong trẻo phát triển trên ngọn núi trà phủ sương mù. Vào mùa hái trà xuân, các cô gái hái trà cõng trên lưng những chiếc giỏ tre và đi lại giữa những chiếc bánh bao trà. Những nụ trà non hái bằng đầu ngón tay được làm xanh, cán mỏng và nướng, và chuyển thành một chút màu xanh ngọc lục bảo trong tách trà. Pha một tách trà bạc Shoping, ngắm lá trà trải dài trong nước, nhấp một ngụm nhỏ, hậu vị tươi mát ngọt ngào lan tỏa trên đầu lưỡi, như thể bạn đang uống cả mùa xuân vào lòng.
Rau nhồi là "hương vị hoài niệm" khắc sâu trong xương tủy người Hazhou. Nhồi đậu phụ, nhồi hoa dưa, nhồi ớt... hầu như mọi thứ đều có thể "ủ". Thịt ba chỉ chọn lọc trộn với hành lá, nấm, nhồi đậu phụ, hoa dưa, "tay" ớt, hoặc hấp hoặc luộc, hương thơm của nhân thịt và độ tươi của các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo. Đặc biệt trong các dịp lễ hội, một bàn rau hầm là một nốt nhạc ấm áp của cuộc đoàn tụ gia đình - hầm rau, ẩn chứa kỳ vọng "trọn vẹn" của cuộc sống.
Ngoài ra còn có đậu phụ Hoàng Nghiêu mềm dẻo, được truyền lại hơn 300 năm qua quá trình lên men, biến đậu đen thành "linh hồn gia vị". Rắc một nắm khi xào rau, nấu canh hay hấp cá, hương đậu dịu nhẹ lập tức đánh thức vị giác, trở thành "hương vị quê hương" trong vali của vô số du khách Hồ Châu.
Tứ, Tâm và Cảnh: Quê hương chữa lành trong hành trình
Vẻ đẹp của Hạ Châu không chỉ giới hạn ở cảnh đẹp, mà còn ở sức mạnh xoa dịu con người.
Nếu bạn đã chán cảnh ồn ào náo nhiệt của thành phố, hãy đến và ở lại các làng Hạ Châu trong vài ngày. Ở làng đầu hổ đầy màu sắc của Phúc Xuyên, hãy ngắm những bức tranh tường nở rộ trên những viên gạch xanh và lắng nghe dân làng kể lại truyền thuyết về người Dao bằng phương ngữ; ở làng Long Tỉnh của Bình Quý, hãy ngồi ngắm những cánh đồng lúa đổi màu theo bốn mùa, theo chân những người nông dân vào buổi tối lùa đàn gia súc về hàng rào, và ngắm khói bốc lên từ đỉnh tường đất và ngói. Thời gian ở đây chậm rãi, chậm đến mức bạn có thể nghe thấy tiếng tim mình đập, chậm đến mức bạn có thể khám phá ra vẻ đẹp nhỏ ẩn chứa trong từng chi tiết - như một bông hoa dại nở rộ ở góc tường, như một cơn mưa rào bất chợt trên núi, như nụ cười chân thành trên khuôn mặt của người lạ.
Hạ Châu là một thành phố cần phải đo bằng chân và cảm nhận bằng tâm trí. Nơi đây không có sự hối hả và nhộn nhịp của một đô thị, nhưng lại có sự ôm ấp nhẹ nhàng của núi non và sông ngòi; nơi đây không có sự chụp ảnh sôi động của các điểm tham quan nổi tiếng, nhưng lại có sự yên tĩnh và thanh bình của những năm tháng. Khi bạn đi qua biển trúc của Núi Cô, bước trên con đường đá của Hoàng Diệu, uống trà của Triệu Bình và nếm thử hương vị pha chế của quê hương, bạn sẽ hiểu: phong cảnh đẹp nhất không bao giờ là vội vã ngắm hoa, mà hãy để trái tim có một nơi để trú ngụ, để thời gian có thể dừng lại.
Nếu bạn đang tìm kiếm sự giao thoa giữa núi non, sông nước và pháo hoa, hãy đến Hạ Châu - núi non đang chờ bạn, nước sông đang chờ bạn, những câu chuyện đang chờ bạn.