Tôm Teppanyaki giá phải chăng cho hai người|Torikaisan
Có nhiều dự án tái phát triển mới ở Cheung Sha Wan. Trong khi truyền sức sống cho cộng đồng, nó cũng mang lại nhu cầu về thực phẩm trung bình đến cao cấp, thu hút nhiều nhà hàng ngon chuyển đến. Hôm nay, tôi đã đi ăn tại một trong những nhà hàng teppanyaki sang trọng với những người bạn mới chuyển đến.
Các nhà hàng Teppanyaki ngày càng trở nên phổ biến ở Hồng Kông. Nhiều người đã bắt đầu đánh giá cao nghệ thuật ẩm thực teppanyaki. Trong ẩm thực Quảng Đông, chúng ta thường nhắc đến khái niệm đồ ăn xào. Trong ẩm thực Nhật Bản, teppanyaki cũng được sử dụng để truyền tải cảm giác thưởng thức mãnh liệt này.
Các họa tiết khắc gỗ trên biển báo mang đậm phong cách Nhật Bản. Những bức tranh tường và thực đơn chạm khắc gỗ trong cửa hàng mang lại cảm giác như đang ở quán izakaya. Có khoảng 10 ghế quầy bar, bếp teppanyaki và khu vực nấu sushi và sashimi để thực khách có thể quan sát toàn bộ quá trình chế biến. Ngoài ra còn có một số bàn nằm rải rác dành cho một số khách muốn tập trung trò chuyện.
📓Khi mở menu, bạn có thể thấy một số suất ăn dành cho hai người. Ngoài ra, còn có các món teppanyaki gọi món, sushi, sashimi,... Đây là một nhà hàng Nhật Bản rất toàn diện. Hôm nay tôi chọn suất tôm càng Teppanyaki cho hai người (giá 598 đô la), gồm một món ăn được chế biến đặc biệt theo phong cách teppanyaki. Các thực đơn khác bao gồm các món sashimi trong ngày và các món ăn chế biến theo kiểu teppanyaki. Khi tôi thấy những khách hàng khác gọi món tôm hùm, đầu bếp sushi đã chuẩn bị đĩa sashimi rất cẩn thận, với các thành phần thơm ngon như nhím biển và cá ao biển sâu, đây không phải là món ăn bình thường chút nào 😍 Tôi sẽ thử vào lần tới.
🥗Salad khai vị
Rau diếp romaine tươi và ngọt, nước sốt chua và hấp dẫn.
🐟 Cá tuyết bạc | 8,5/10
Món đầu tiên là cá tuyết bạc. Đầu bếp nướng nhẹ cả hai mặt để ép hết lớp dầu cá còn ẩn trong thân cá. Thịt cá cả hai mặt đều được nướng giòn. Trước khi phục vụ, món ăn được nêm với bơ, nước tương và rượu để tạo nên nhiều lớp hơn. Thịt cá mềm và trắng, có vị béo nhưng không ngấy.
🦐 Tôm | 7.5/10
Món thứ hai là để thưởng thức cách chế biến tôm mượt mà của đầu bếp. Đầu tiên, tách đầu tôm ra khỏi thân tôm, sau đó dùng hai chiếc nĩa sắt để kéo phần thịt tôm trắng và mịn ra khỏi thân tôm và đặt lại vào đĩa chế biến, vì đầu tôm cần được nướng trước để giữ chặt mắm tôm và dầu. Thịt tôm được chia thành phần bên trái, bên phải và đuôi, cảm giác thích thú khi cắn vào thịt tôm vẫn được giữ nguyên, có chút dai. Mùi thơm ngon của đầu tôm khiến bạn muốn hút hết tinh túy bên trong 😙
🥩Thăn bò Angus | 8,5/10
Tôi khá ngạc nhiên khi nhìn thấy thăn bò vì nó rất dày, dày gần 2 inch. Xem đầu bếp cắt nó thành mười miếng bằng dao, và chỉ cần thêm chút muối để nấu là món ăn có hương vị rất tuyệt. Thịt mềm và dịu khi ăn, ngọn lửa được kiểm soát vừa phải, thăn bò có vị béo và mọng nước, thực sự có vị ngọt. Những lát tỏi được phục vụ ở bên cạnh, nhưng tôi nghĩ hương vị ban đầu đã đủ để làm tôi hài lòng😋
🍛Cơm chiên Teppanyaki | 7/10
Món này được chiên rất khô, còn cơm được làm từ trứng, tỏi phi, hành tây và tôm sakura. Chỉ cần ngửi mùi thôi cũng thấy ngon miệng, và hạt cơm cũng hơi dai.
🫕Súp miso
Miso có hương vị đậm đà, đậu phụ thì mềm và mịn.
🥬 Giá đỗ xào
Giá đỗ xào thì ngấm nhiều dầu hơn, khiến tôi càng thấy tội lỗi hơn, nhưng hương vị giòn tan thì lại rất gây nghiện.
#DuLịchĐịaPhương #ẩmThực #ĐiểmĐếnTốtỞHongKong #KhuyếnĐềMónĂnMùaHè #ĐiểmĐếnTốtỞMùaHè