Ấn tượng về Phúc Kiến và Hạ Môn
Ấn tượng về Phúc Kiến và Hạ Môn: Sống ở Hạ Môn theo cách thơ mộng
Ở góc đông nam của Phúc Kiến, Hạ Môn giống như một chiếc vỏ sò ấm áp, được bao bọc trong hàng ngàn năm gió biển và bàn tay con người. Ở đây, bạn có thể thấy cả sự hùng vĩ của những con sóng vỗ vào đá và sự yên bình của hương trà thoang thoảng sâu trong con phố cổ. Nếu muốn hiểu về Hạ Môn, bạn không thể chỉ ghé thăm những điểm tham quan nổi tiếng mà phải đi sâu vào bên trong và cảm nhận sự ấm áp, bầu không khí văn học và lịch sử ẩn chứa trong dấu vết thời gian.
1. Hạ Môn ấm áp: Cảm nhận lòng tốt của bản chất con người trong bầu không khí của thành phố
Sự nhiệt tình của người dân Hạ Môn ẩn chứa trong sự ấm áp của từng chi tiết. Vào sáng sớm tại Chợ Tám, tiếng rao bán cá và mùi biển hòa quyện vào nhau. Bà sẽ mỉm cười và đưa cho bạn một bát súp đậu phộng mới nấu, nhắc nhở bạn "uống khi còn nóng". Nếu bạn bị lạc, ông già đang quạt ở lối vào ngõ sẽ chỉ đường cho bạn bằng phương ngữ Mân Nam đích thực: "Đi thẳng, bạn sẽ thấy Đền Nam Phổ Đà ở góc phố!"
Tại các nhà nghỉ B&B ở Tăng Thố An, chủ nhà thường pha một ấm trà Thiết Quan Âm, mời bạn ngồi quanh bàn trà và kể cho bạn nghe câu chuyện về ngôi làng chài đã biến thành một khu định cư văn học và nghệ thuật như thế nào. Giữa hương thơm của trà, dường như bạn có thể chạm đến nhịp đập của thành phố này - thành phố không bao giờ khiến mọi người xa lánh mà thay vào đó, du khách sẽ hòa nhập vào cuộc sống thường nhật một cách chậm rãi.
2. Chuyến dạo chơi văn học: Bản giao hưởng của văn học, nghệ thuật và lịch sử
Đảo Cổ Lãng là bài thơ cảm động nhất của Hạ Môn. Khu biệt thự theo phong cách châu Âu dưới Đá Nhật Quang từng là nơi gợi nhớ quê hương của những Hoa kiều hồi hương. Khi bạn bước vào con đường đá xanh, tiếng đàn piano vọng ra từ khoảng sân đầy hoa giấy, và trong trạng thái xuất thần, bạn sẽ gặp được Thanh Đảo mà Lâm Vũ Đường đã miêu tả cách đây một trăm năm. Nếu bạn muốn tránh đám đông, bạn cũng có thể đi theo ánh sáng và bóng tối trong sân của Nhà sách Wormhole và đọc cuốn sách "Gulangyu Past" trong một ngôi nhà cổ kính hàng thế kỷ, để văn bản và kiến trúc giao tiếp với nhau.
Ở Shapowei, cột buồm của cảng cá cũ và nghệ thuật graffiti hiện đại va chạm với nhau tạo nên phản ứng hóa học tuyệt vời. Buổi chiều, bạn có thể vào xưởng thủy tinh và tự tay làm một chiếc nhẫn có họa tiết sóng, hoặc dừng chân trên sân thượng của Fat Beer Horse và ngắm cảnh hoàng hôn nhuộm cam nơi trú ẩn - đây chính là "sự cộng sinh giữa mới và cũ" đặc trưng của Hạ Môn.
3. Dòng sông lịch sử dài: Di sản sống của tinh thần Mân Nam
Khi leo lên Pháo đài Krupp trên Pháo đài Hulishan, bạn dường như có thể nghe thấy tiếng gầm rú của hỏa lực pháo binh từ Chiến tranh Trung-Nhật năm 1894-1895 trong làn gió biển mặn và ẩm ướt. Những vết đạn loang lổ đó kể lại câu chuyện về quá khứ huy hoàng của "Chìa khóa Nam Thiên". Khi rẽ vào Làng trường Jimei, mái ngói đỏ của tòa nhà Tan Kah Kee và những cột trụ theo phong cách phương Tây bổ sung cho nhau. Tấm lòng trong sáng của ông Tan Kah Kee khi “đầu tư toàn bộ tiền bạc xây dựng trường học” vẫn còn phản ánh qua những con sóng trong vắt của Ao Thuyền Rồng.
Lịch sử ẩn sâu hơn nằm sâu trong những dãy phố trên Đường Trung Sơn. Đi qua cổng vòm "Zhe Bei Gan Tang", chúng tôi đến thăm Nhà thờ tổ tiên của gia tộc Hoàng ở Giang Hạ Điện, nơi có giếng vỏ sò 600 năm tuổi vẫn nuôi dưỡng cuộc sống thành phố; Ở góc Nhà cổ Lan Cầm, những họa tiết Nam Dương trên bệ cửa gỗ lặng lẽ kể lại những niềm vui và nỗi buồn khi đi Đông Nam Á. Những mảnh vỡ này ghép lại bản đồ tâm linh về “tình yêu chiến đấu và dám chiến thắng” của người Mân Nam.
4. Hương vị trên lưỡi: Quà tặng từ biển và núi
Ẩm thực Hạ Môn là bức thư tình được viết giữa núi non và biển cả. Nước dùng đặc sánh của mì shacha chứa đầy hương vị của các loại gia vị Đông Nam Á và hải sản địa phương, trong khi thạch hải sâm trong vắt giữ trọn trí tuệ của ngư dân. Tại cửa hàng lâu đời trên phố Khai Nguyên, bạn có thể thấy ông nội đang chiên những chiếc chả giò ngũ vị hương cho đến khi phát ra tiếng xèo xèo, và khi đưa chúng cho khách, ông luôn nói thêm: "Chấm vào nước sốt ngọt và cay để có hương vị đích thực hơn!" Nếu bạn muốn nếm thử hương vị đích thực nhất, hãy theo chân những người đánh cá đến Cảng cá Gaoqi trước bình minh và xem những chiếc thuyền trở về dỡ những con cá mú phủ đầy sương. Tại các quầy hàng ven bến tàu, cá mú chần qua nước tương là món ăn tuyệt vời nhất để tôn vinh hương vị umami.
5. Tuyến đường riêng: Tận hưởng thời gian một cách nhẹ nhàng
Vào lúc chạng vạng: hãy chờ mặt trời mọc ở bãi biển Huangcuo và ngắm mặt trời nhô lên từ hướng đảo Kim Môn; vào buổi tối, hãy đi du thuyền đêm trên Sông Lujiang và tận hưởng ánh đèn chảy của Cầu Yanwu và hình bóng của Đảo Gulangyu lắc lư trong tách trà của bạn.
Du hành qua quá khứ và hiện tại: bắt đầu từ tiếng chuông buổi sáng của Chùa Nam Phổ Đà, đi qua bức tường graffiti của Đường hầm Phù Dung thuộc Đại học Hạ Môn, đến Khu nghệ thuật Tây Sa Bộ Vệ, bạn có thể trải nghiệm hương khói của thời Đường và Tống, sự tao nhã của Trung Hoa Dân Quốc và phong cách tiên phong đương đại chỉ trong một ngày.
Cuộc hẹn hò giữa núi và biển: Đi bộ trên Đường mòn sức khỏe Linhai Line, ngắm nhìn "Thụy Sĩ thu nhỏ của Hạ Môn" từ Wanshicang Hạ Môn, Biển Phúc Kiến và ngắm nhìn Đại Kim Môn và Tiểu Kim Môn từ Tháp Bàn Quý, để gió biển thổi bay những lo lắng của bạn vào những đám mây trên bầu trời.
Vẻ đẹp của Hạ Môn nằm ở chỗ nó không bao giờ cố tình phô bày ra. Giống như cây phượng vĩ nhô ra khỏi bức tường trong con hẻm cũ, nó tự nở hoa rồi tự tàn, nhưng khiến những lữ khách đi ngang qua, khi ngước nhìn lên, chợt hiểu được “cuộc sống thơ mộng” có nghĩa là gì. Có lẽ đúng như người dân địa phương thường nói: "Đến Hạ Môn, đừng vội vã, hãy cảm nhận con đường".