📘《Những người sành ăn địa phương dẫn đầu! Huyền thoại về món ăn chiên vàng ở Chợ Okayama Bunken》
Miyazaki của thế giới đồ chiên, phiên bản dân dụng của gà rán Michelin đã có mặt!
🍗【Chương 1: Quán gà rán súp huyền thoại】
Người dân địa phương nói: "Nếu bạn chưa ăn quán này, đừng nói rằng bạn đã đến Gangshan!"—— Quán gà rán súp Lingxian huyền thoại ** ẩn mình trong Chợ Wenxian nhộn nhịp ở Gangshan, Cao Hùng. Đây là một quán đồ chiên bí ẩn và khiêm tốn, nhưng lại đông đúc mỗi ngày, giống như Mayday trong thế giới gà rán, luôn tổ chức một buổi hòa nhạc!
🧭【Chương 2: Làm thế nào để tìm được kho báu đồ chiên này? 】
🏠 Địa chỉ: Số 68, Đường Weixin, Quận Gangshan, Thành phố Cao Hùng (bên trong Chợ Wenxian)
🚉 Mẹo đi lại:
- Đi tàu điện ngầm tuyến đỏ đến [Ga Nangangshan], sau khi xuống, bạn có thể đi bộ hoặc chuyển sang xe buýt Red 69 đến [Ga trường trung học Gangshan], sau đó đi bộ thong thả trong 5 phút.
- Nếu bạn là người đi bộ, mất khoảng 15 phút để đi bộ từ ga tàu và bạn có thể trở thành một nhiếp ảnh gia đường phố trên đường đi.
⏰【Chương 3: Giờ mở cửa khiến bạn phát khóc nếu bỏ lỡ】
🕒 Mở cửa hàng ngày: 10:00 ~ khoảng 20:30 (sẽ đóng cửa sớm nếu hết hàng!)
🚫 Đóng cửa: Có thể nghỉ một chút vào thứ Hai (gà rán cũng cần nghỉ ngơi)
🍟【Chương 4: Hướng dẫn gọi món + Xếp hạng 5 món ăn được ưa chuộng nhất】
Đừng để vẻ ngoài của quầy hàng đánh lừa, đồ chiên ở đây là hàng huyền thoại, ngon đến nỗi bà lão ở chợ bên cạnh còn nói: "Cậu trai, cho tôi thêm một suất cánh gà nữa!"
Ngoài ra còn có các lựa chọn ẩn khác: mực chiên, bánh xe đen, huyết gạo, bánh củ cải... Nên gọi trực tiếp cho đến khi mỏi tay.
🥇Giải nhất: cánh gà chiên nước dùng (cánh gà)
Đây là linh hồn của cửa hàng, đồng thời cũng là món chiên "ngạo mạn" nhất trong chợ. Da vàng giòn như một lớp áo giáp, nhưng bên trong là thịt mềm và mọng nước. Nước sốt sẽ vỡ ra khi bạn cắn vào, đây là một bất ngờ cấp độ mìn trong thế giới cánh gà. Bạn sẽ không thể không nhai xương cho đến khi đi khám răng.
🥈 Giải nhì: Đùi gà Kara
Nếu bạn là một "người ăn thịt" thì bạn phải thử món đùi gà Kara to hơn cả khuôn mặt của bạn này. Da được chiên giòn và không nhờn, thịt đùi gà dày và mọng nước, khi bạn cắn vào sẽ có tiếng "rắc rắc". Vấn đề là nó có giá 35 tệ một miếng, gần như có thể đánh bại giá của các nhà hàng thức ăn nhanh! Nếu bạn không ăn nó, thì đó là một sự lãng phí thời gian.
🥉 Giải ba: Gà viên Kara
Đừng để tên của nó đánh lừa, món gà viên này không hề bình thường chút nào. Da giòn rụm, thơm nức mùi bột, thịt gà bên trong có vị đậm đà, chắc chắn không phải loại thịt xay rẻ tiền chất đống. Vị như mở hộp quẹt, từng miếng chiên hoàn hảo, kết hợp với muối tiêu đặc biệt của cửa hàng, bạn sẽ không thể ngừng ăn.
🏅Vị trí thứ tư: Khoai tây chiên mận ngọt
Một món chiên tươi mát và sảng khoái! Món khoai tây chiên này giòn bên ngoài, mềm bên trong, rắc bột mận chua ngọt, đơn giản là đại diện tình yêu của đồ chiên Đài Loan. Đã chán mùi dầu mỡ của thịt, một gói khoai tây chiên mận chỉ làm sạch vị giác của bạn, và bạn sẽ thấy rằng sau khi làm sạch vị giác của mình... bạn có thể ăn thêm một vòng cánh gà nữa.
🎖Vị trí thứ năm: Bắp rang gà
Nhân vật nhỏ bé gần như bị mọi người ở chợ đêm bỏ qua này đã trở thành nhân vật chính khi nói đến Cánh gà súp Linh Tiên. Bắp rang gà ở đây được chiên nhỏ và dễ thương, thơm phức, có chút cay với hạt tiêu. Tiếng giòn tan khi cắn vào rất có tác dụng chữa lành. Phù hợp với kiểu "vừa đi vừa ăn, vừa ăn vừa mua thêm một cái nữa".
✅ Khuyến nghị thêm
Bạn nghĩ vậy là đủ? Sai rồi! Ngoài ra còn có chả mực chiên, tiết gạo, chả đen, bánh củ cải... Nếu bạn là người sành ăn, chắc chắn bạn có thể lấp đầy toàn bộ tờ đơn hàng, giống như đang chơi trò "Bingo đồ chiên" vậy!
🧾【Chương 5: Quy trình gọi món cho người mới bắt đầu】
1. Lấy món: Có một thực đơn trước quầy hàng, cẩn thận không lấy của quầy hàng khác (bạn sẽ chết đói nếu vô tình vào cửa hàng của người khác)
2. Rút đơn hàng: Rút đơn hàng một cách hợp lý (mặc dù bạn sẽ mất kiểm soát)
3. Ném số vào thùng: ném mạnh, và điều ước của bạn sẽ được gửi đi
4. Chờ số của bạn được gọi: khi bạn nghe thấy số của mình, cuộc sống sẽ vui như trúng số
🎒【Chương 6: Ăn gà rán và ăn phố cổ, khuyến nghị hành trình đi bộ Gangshan】
Ăn đồ chiên xong đừng vội về nhà, bạn có thể ghé thăm dọc đường:
👣【Phố cổ Gangshan】Đầy đủ đồ kim khí, đậu phụ và hương vị làng quân đội
🛍【Chợ Wenxian】Ẩn chứa nhiều đồ ăn nhẹ, chè ngọt kiểu cũ, bánh bát kiểu cũ, v.v.
🍧【Bánh Pudding đậu phụ Jin Mingji】Rất nhiều loại kem địa phương phổ biến trong chợ, ngon đến mức bạn có thể viết thành thơ
⸻
😆【Chương 7: Nhật ký của lữ khách】
💡 Nên có hai người trở lên cùng nhau chia sẻ bữa tiệc đồ chiên, nếu không bạn sẽ hối hận vì không gọi thêm một chiếc đùi gà
🧃 Không có nhiều cửa hàng đồ uống trong chợ, vì vậy bạn nên mang theo nước để tránh "combo sốt đồ chiên + địa ngục khát nước"
📸 Bạn muốn chụp ảnh đẹp để đăng lên Internet? Cẩn thận vì cánh gà sẽ phun nước ngay khi bạn cắn vào, vì vậy bạn cần chuẩn bị một chiếc ốp lưng bảo vệ cho điện thoại của mình
⸻
📚 Tóm tắt: Thiên đường cho những người yêu thích đồ chiên, địa ngục cho những người ăn kiêng (nhưng đáng giá)
Nếu bạn đến Gangshan mà không đến Chợ Wenxian để ăn một chiếc cánh gà chiên nóng hổi thì chuyến đi của bạn sẽ thiếu đi phần cao trào. Cánh gà chiên Linh Huyền là loại hương vị khiến bạn sẽ nhớ mãi sau khi ăn xong và trở về thành phố Cao Hùng. Vừa phải chăng, vừa đậm đà, vừa không khoa trương, là niềm tự hào mà gà rán nên có, tất cả đều có ở đây.