Omakase chất lượng cao
— Lần này tôi đến Hung Hom Sushi để ăn Omakase. Bếp trưởng rất đẹp trai, giọng nói vẫn rất nhẹ nhàng, từng món ăn đều được giới thiệu cẩn thận cho chúng tôi từng món một, nếu không chúng tôi thực sự không ăn gì cả. Và thấy rằng đầu bếp nào cũng khá đẹp trai, nếu thích nhìn đẹp trai ăn, có thể phải nhìn đẹp trai thưởng thức (,, Ծ‸Ծ,,).
Sashimi:: ⧐ Bát trà hấp ⧐ sashimi Cá nhiều dầu bốn món, sashimi, cá thu, cá ngừ toro lớn ⧐ ốc nấu rượu mận đen ⧐ sushi Mực sáu món, cá hồng thật, cá ngựa, súp cá nhỏ, cá hồi rong biển Thịt Dưa ◎ Bát trà hấp - thường thấy ở các cửa hàng sashimi Nhật Bản, ăn vào có cảm giác ấm áp, sẵn sàng ăn sashimi trước khi bạn làm ấm bụng.
◎ Sashimi bốn món Cá nhiều dầu, sashimi, cá thu, cá ngừ troll lớn ▹ Chợ Tokyo Toyosu - cá nhiều dầu rất tươi mát và sashimi không có bất kỳ vị tanh nào.
▹ Hokkaido Sashimi - Rất tươi, không quá mềm khi cắn, thêm nước cốt chanh để tạo độ tươi và chua, cả hai đều hợp.
▹ Lươn Hokkaido - được tẩm ướp bằng nước gan của con lươn bên trái, thịt mềm và so với hai loại trước thì hương vị của nó đậm đà hơn một chút.
▹ Nagasaki Prefecture Dai Toro - Được thái lát dày, nhiều dầu và tan chảy trong miệng, là loại Toro yêu thích của tôi. Đầu bếp sẽ nhắc nhở chúng ta rằng nếu sợ quá béo thì có thể ăn kèm với lá nguyệt quế, thực sự rất lịch sự.
◎ Ốc sên nấu rượu mận đen - nấu rất ngon, đầu tiên phải không có cát và hương vị đậm đà, mình không phải người quá thích ốc, đã ăn ba miếng, nếu lần nào ốc cũng ngon như vậy thì mình cũng ăn được ಥ⌣ಥ.
◎ Sushi Six Food Barrier Mực bùn, Cá hồng, Cá biển Lào, Cá Koi, Rong biển phân ngựa
▹ Mực đất Barrier - dai và rất mịn, ăn kèm với nước sốt bưởi rất giòn.
▹ Cá vược - ướp với kombu muối, loài cá ngon.
▹ Chè Tôm - có vị rất tươi.
▹ Tiểu kê - ướp với giấm trái, chua và đẹp mắt.
▹ Rong biển phân ngựa - Rong biển phân ngựa Hokkaido, hiện đang vào mùa, với vị muối biển tự nhiên, ngọt và béo ngậy.
▹ Cá ngừ trần - Ướp trong nước tương, khử mùi gỉ sét, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
◎ Cơm sashimi cắt góc - với trứng cá hồi ốp la tự làm cùng nhiều lớp hương vị sashimi khác nhau rất đậm đà.
◎Súp miso đậu phụ đỏ tôm tươi - Không giống như các nhà hàng Nhật thông thường, sử dụng đậu phụ đỏ và không quá mặn.
◎ Thịt đỏ Shizuoka Prefecture honeydew - hàm lượng đường đạt tới 10 điểm nên rất ngọt và tuyệt vời. Thật không may, chỉ có hai miếng, tôi muốn ăn thêm (•͈⌔•͈⑅).
——
📝Xếp hạng
Hương vị ⁵ / ⁵
Môi trường ⁵/⁵
Dịch vụ ⁵/⁵
Vệ sinh⁵/⁵
Sức đề kháng của thực phẩm ⁵ / ⁵
——
Sushi Tatsu
📍Shop G9, G/F, Bãi Po Plaza, Giai đoạn 3, Whampoa Plaza, 120 Bi Ka, Hung Hom
#hkfoodie #omakase #tour du lịch địa phương