[2025 Hồng Kông Nhà hàng] Hướng Dẫn Du Lịch UMAI (Cập Nhật thg 8)

Đã lâu rồi tôi không ăn tối cùng những người bạn lẩu của mình! Vì vậy, chúng tôi đã lên kế hoạch cùng nhau ăn tối thật thịnh soạn vào tối nay tại một nhà hàng Nhật mà cả hai chúng tôi đều yêu thích. Địa điểm là UMAI, một nhà hàng chúng tôi thường tới. Chúng tôi thích nơi này vì nó rộng rãi và mang đậm phong cách Nhật Bản, đồ ăn chất lượng cao nhưng giá cả phải chăng, nên thỉnh thoảng chúng tôi phải đến đây hành hương. Đầu tiên, hãy gọi một đĩa cá mòi Shizuoka nướng giòn giá 68 đô la làm món khai vị. Món cá mòi chiên giòn cực kỳ ngon. Những người bạn thích uống vài ly rượu vang thì phải gọi món này để thưởng thức cùng rượu vang. Đối với món salad, chúng tôi gọi món Salad Pelican giá 88 đô la, gồm có cá ngừ, khoai tây, salad trứng và rau trộn. Nó rất đậm đà và có hương vị rất tuyệt vời khi pha trộn với nhau! Món Wild Vegetable Tiansheng giá 118 đô la bao gồm bí ngô, khoai lang, ớt xanh, nấm, v.v.! Chiên mỏng, giòn vừa phải và không hề có dầu mỡ, chất lượng vẫn ở mức cao. Sau đó tất nhiên chúng tôi phải thử món lươn tamagoyaki giá 78 đô la. Những chiếc chả giò mịn màng được nấu chín đến độ hoàn hảo và lươn nướng được giấu bên trong. Kết cấu và hương vị hoàn toàn phù hợp và rất ngon. Đậu phụ nướng dày có giá 68 đô la và có hương vị nước tương và cá ngừ. Nướng cho đến khi lớp da dai và phần bên trong mềm và mịn. Món này cực kỳ ngon và bạn sẽ không bao giờ thấy chán. Ngoài ra còn có món xiên lươn Nhật nướng than, thịt cá chắc và có vị ngọt, thơm. Tôi thấy hương vị ngon và hấp dẫn hơn lươn nướng. Món đùi gà Awa nướng muối này có giá 108 đô la, có lớp da giòn và phần thịt gà mềm, mọng nước bên trong. Món ăn này có hương vị rất hấp dẫn khi kết hợp với nước sốt ớt yuzu. Đối với món cuộn, tôi chọn cuộn cá ngừ cỡ vừa với giá 128 đô la và cuộn udon với giá 78 đô la để chia sẻ. Loại đầu tiên giàu dầu và đầy hương vị cá, trong khi loại thứ hai chứa đầy đủ nguyên liệu và có hương vị đặc biệt. Cả hai đều có quạt riêng và tôi thích cuộn cá ngừ cỡ vừa với đầy đủ dầu cá. Đối với món chính, tôi gọi một suất cơm Umaikama giá 248 đô la, gồm có sò điệp, nhím biển, thịt cua, sò điệp, cá hồi và trứng cá hồi. Những hạt cơm thấm đẫm hương vị tươi mát của nước biển và có kết cấu vừa phải. Hải sản phong phú làm tôi rất xúc động. Đối với món tráng miệng, chúng tôi gọi bánh Mizu Shingen trong suốt với giá 48 đô la. Bánh giọt mưa trong suốt như pha lê và mịn màng khi tan chảy trong miệng. Nó được rắc bột đậu nành và rưới thêm siro đường đen, có vị ngọt và dễ chịu. Nhóm năm người chúng tôi đã có ba giờ vui vẻ như thế. Chúng ta đã thống nhất sẽ lại cùng nhau ăn lẩu và chơi đèn lồng vào Tết Trung thu rồi. Chúng tôi thực sự mong đợi điều đó.

"Umai 牡丹舞" tại D2 place 1 ở Lai Chi Kok đã mở cửa được 13 năm và luôn được thực khách ưa chuộng. Nơi đây có uy tín tốt và chất lượng thực phẩm cao. Tôi và bạn bè đã đến thăm nơi này nhiều lần. Lần này, chúng tôi giới thiệu thực đơn tempura do đầu bếp Omakase chế biến, được chế biến bởi đầu bếp Hirotaka Hikita, người có hơn 40 năm kinh nghiệm nấu tempura và là thế hệ đầu bếp tempura Nhật Bản đầu tiên tại Hồng Kông. Ông luôn sử dụng những nguyên liệu theo mùa chất lượng cao từ Nhật Bản và ăn chúng theo mùa. Ví dụ, món tôm chiên tempura cũng sử dụng tôm Nhật sống. Không chỉ lớp bột chiên mỏng và trong suốt mà việc kiểm soát nhiệt độ của bột chiên và dầu cũng rất nghiêm ngặt, thậm chí có thể đạt được hàm lượng dầu gần bằng không, điều này rất đáng khen ngợi. Món khai vị "Sò điệp Hokkaido ngâm wasabi và lươn biển nấu với sansho" có vị ngọt của sò điệp và mùi thơm nồng của wasabi, rất thanh mát và hấp dẫn. Cá chình biển cũng tươi hơn và có hương vị tanh. "Cà chua trái cây Shizuoka Prefecture" chứa nhiều nước, có vị ngọt và giòn. "Sashimi cá vàng nhiều dầu" có kết cấu chắc, vị ngọt thơm và hàm lượng dầu dồi dào. Đầu bếp bắt đầu làm tempura Món đầu tiên là "Tôm hoa tươi địa phương x 2 con", được chiên với lớp bột rất mỏng. Tôm càng xanh rất tươi, thịt tôm dai, ngay cả đầu và vỏ tôm cũng được chiên rất giòn, có kết cấu giòn tan. Món thứ hai là "Cá ốc cát Tokyo". Cá hố có giá trị dinh dưỡng cực cao, thịt dày và không xương, mềm và ngon. Món thứ ba, "Gantai", được chiên cho đến khi giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong, với vảy cá hơi cong lên, giòn, thơm và ngon. Món thứ tư là “Bào ngư Úc” có kết cấu mềm và dai, vị ngọt đậm đà, hương vị bào ngư nồng nàn. Món ăn thứ năm, "Lươn biển tỉnh Chiba", có thịt cá đặc biệt mềm và mịn. Khi cắn một miếng, bạn có thể cảm nhận được vị sợi và mùi cá thoang thoảng. Bạn không thể cảm nhận được bất kỳ vị xương cá nào và hương vị cũng rất tinh tế. Món thứ sáu là "Khoai lang bí đỏ Nhật Bản". Bí đỏ mềm ngọt, khoai lang ngọt mịn, có vị ngọt vừa phải. Món thứ bảy, "Cơm bánh tôm chiên", có một phần bánh tôm tempura khá nhiều, thịt tôm tươi và thơm. Kết hợp với nước sốt bí mật, đây thực sự là một món ăn tuyệt vời khi ăn với cơm. "Gan ngỗng hấp nhím biển" Trứng hấp mềm mịn, gan ngỗng và nhím biển làm tăng thêm hương vị. Món tráng miệng cuối cùng là "Kem mè" có hương vị mè đen đậm đà. Sau khi ăn đồ ăn nóng, thật tuyệt vời khi được thưởng thức một cốc kem. #foodie #HongKongFood #hkfoodie #hkfoodblogger

Lần đầu thưởng thức tempura Omakase🤩 với hơn 40 năm kinh nghiệm, cựu đầu bếp Peninsula, thế hệ đầu tiên của bậc thầy tempura Nhật Bản 🇯🇵 đích thân nấu ăn, và có thể ở trong một phòng riêng, tận hưởng quá trình nấu ăn, thực sự hạnh phúc 🥰🥰🥰 "Gọi món ăn trưa của đầu bếp" - mận $ 680 cơm trắng cá trai Hokkaido chấm nước sốt Wasabi Ngọt và thơm; Trứng hấp mở ra thấy rong biển tươi và gan ngỗng vàng, rồi cùng trứng hấp mềm tan trong miệng 😌 Thật bất ngờ ❤️ 🔥 Tôm tre hoa tươi Tempura x 2 🍤 Cá ốc quế Tokyo Hàu tỉnh Iwate Lươn biển Khoai lang Nhật Bản Nấm Maiko Bánh tôm chiên Cơm Sử dụng nguyên liệu theo mùa chất lượng cao của Nhật Bản 🇯🇵, béo ngậy. Cộng thêm chiên ăn liền, miếng nào miếng nấy đều nóng giòn🤤 Mình đặc biệt thích 💕 hàu chiên 🦪, cắn vào vừa tươi vừa ngọt; Thịt lươn biển ngọt mềm, không ăn được xương 😍; Nấm nhảy 🍄 giòn và thơm, hương thơm vẫn còn lưu lại trong miệng. Tất nhiên không thể thiếu tôm tempura 🍤 và bánh tôm chiên. Thịt tôm tươi, ngọt và dai. Bánh tôm được thêm vani, ăn kèm với cơm rất tuyệt 🫶🏻🫶🏻 Địa chỉ: Shop 2, G/F, D2 Place, 9 Chang Yi Street, Lai Chi Kok

- Uro Dance 🧸 Uro Dance sẽ thường xuyên ra mắt các món ăn đặc biệt khác nhau, và sẽ có bất ngờ mỗi lần. Chủ đề của số báo này là quảng bá văn hóa ẩm thực dân gian - ẩm thực địa phương và ẩm thực hạng B. Ẩm thực địa phương sử dụng nguyên liệu địa phương và kết hợp phong tục địa phương và phương pháp sản xuất truyền thống; và ẩm thực hạng B bắt đầu vào năm 1985. Được định nghĩa là "thực phẩm giá rẻ làm từ nguyên liệu thông thường". "B" tượng trưng cho ý nghĩa của "thương hiệu khu vực (BRAND)". Bạn có thể trải nghiệm câu chuyện và văn hóa đằng sau các món ăn. Lần này, một nhóm ba người đã thử 13 món ăn mới. Các món ăn sau đây đặc biệt đáng nhớ: 🥔Khoai tây chín mùa đông nướng Hokkaido 2 năm tuổi ($78) Rất đáng thử! ! Khoai tây chín trong hai năm trong thời tiết giá lạnh thực sự rất ngon. Tận dụng môi trường nhiệt độ thấp của tuyết rơi ở Hokkaido, tinh bột của khoai tây được chuyển hóa thành đường. Vì vậy, độ ngọt cao gấp 17 lần so với bình thường. Ăn kèm với bơ, hương thơm nồng nàn và ngọt ngào hơn! 🍣Niigata Tai Sasa Sushi (48 đô la) "Sasa Sushi" là món ăn đặc sản truyền thống ở vùng Shin-etsu thuộc Hokuriku, Nhật Bản. Thành phần chính là thịt cá tráp biển và cơm giấm, gói trong lá tre. Thịt cá tráp biển thường được ướp muối và lên men. Tính chất sát trùng của lá tre có thể giữ được độ tươi và tăng hương vị. 🍝Mì xào mực Niigata Itoigawa (88 đô la) Có nguồn gốc từ thành phố Itoigawa - Làm từ mực tươi đánh bắt tại địa phương. Mực và thịt mực đậm đà tạo nên nhiều lớp hương vị. Bạn cũng có thể cảm nhận được hương vị độc đáo của Itoigawa, hơi giống với phiên bản mì xào nước tương của Nhật Bản. 🍤Herburu Beef Intestine Tempura (88 đô la) Có nguồn gốc từ thị trấn Fukushima, tỉnh Hiroshima - Có rất nhiều cửa hàng bán thịt và lò mổ quanh thị trấn Fukushima vào những ngày đầu. Các món Tempura được tạo ra để tận dụng tối đa phần nội tạng còn lại Tempura không chỉ giữ được độ ngon của nội tạng mà còn được chiên ngập dầu cho đến khi da giòn và bên trong mềm 🐟Bánh xèo Monaka trứng cá hồi Tokyo/Bánh xèo Monaka nhân cá ngừ/Bánh xèo Monaka cầu gai ($58/$58/giá hiện tại) Có nguồn gốc từ thời Edo - sự độc đáo nằm ở lớp vỏ bánh xèo tự làm và các loại nhân đa dạng. Có cả đồ ăn mặn và ngọt. Nhân đầy ắp cá ngừ và nhím biển Vừa ngon vừa hấp dẫn 🐟Cơm lươn ba món Nagoya Local Cuisine ($108) Có nguồn gốc từ Nagoya - phết lươn nướng lên cơm và chia thành bốn phần bằng nhau: 1️⃣ Nếm trực tiếp: thưởng thức hương vị nguyên bản của lươn 2️⃣ Kết hợp với rong biển hoặc wasabi để tăng thêm hương vị 3️⃣ Đổ nước dùng lên trên: biến thành cơm chazuke 4️⃣ Thưởng thức theo ý thích Lươn nướng đến khi có mùi thơm giòn và ăn như cơm chazuke. Súp rất ngon và làm ấm bụng 🍤Cà tím chiên giòn Kyoto, thịt mận và củ cải xay ($118) Cá lóc được coi là loại cá cao cấp ở Kyoto và là một trong những hương vị tiêu biểu của mùa hè Bạn không bao giờ có thể sai lầm khi ăn tempura ở đây. Da giòn và thịt mềm. Kết hợp với cà tím mềm và thịt mận tươi mát và củ cải xay, món ăn này tươi ngon và hấp dẫn 🐷Fukuoka Robata Grilled Pork Hoof ($88) Phương pháp Fukuoka không giống như món Okinawa hầm thịt heo, mà nướng bằng than Binchotan Món thịt heo giòn bên ngoài và mềm bên trong. Khi cắn nhẹ, bạn sẽ thấy rất ngon 🧊Iced Pineapple Sour / Iced Lemon Tasty Sour ($88/cốc) Pineapple Sour Ngọt, tươi mát và tươi; và món chanh chua chua là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Xếp các lát chanh lên nhau và đông lạnh thành một chiếc bánh chanh. 🔊Xin lưu ý rằng khách hàng đầu tiên trong ngày thưởng thức "Frozen Lemon Tart Sour" có thể nâng cấp lên phiên bản đặc biệt dài 35cm! Các món ăn khác trong ngày 🥢Fukuoka Mentaiko Cheese Pork Tempura: Cay và ngon 🥢Oita Ryukyu Marinated Sashimi: Sashimi được trộn với nước tương ngọt, mirin, sake và nước sốt mè 🥢Chiba Peanut Miso Karaage Fried Chicken: Tôi không thể đoán được có bao nhiêu miếng miso đậu phộng và gà rán 🥢Iwate Morioka Cold Noodles: Nước dùng xương bò độc đáo có hương vị tươi mát 🥢Hokkaido Fisherman's Town Seafood and Vegetables Grilled: Cá hồi và rau theo mùa được nướng trên đĩa nóng, sau đó hấp và nêm miso thể hiện hương vị của một làng chài Hokkaido - 📍Umi (Lai Chi Kok) Shop G02, G/F, D2 Place ONE, 9 Cheung Yee Street, Lai Chi Kok - #lamchelin #Lai Chi Kok Food #Local Cuisine #Hong Kong Izakaya #foodphotography

Điệu múa Bồ nông (Lai Chi Kok) Nhà hàng Nhật Bản "UMAI" tọa lạc tại Lai Chi Kok gần đây đã hợp tác với "Văn phòng Nhật Bản tại Hồng Kông của Chính quyền tỉnh Miyazaki" để ra mắt thực đơn ẩm thực giới hạn của Miyazaki. Nhà hàng này rất độc đáo và sử dụng các đặc sản của Miyazaki để chế biến nhiều món ngon khác nhau, chẳng hạn như thịt bò wagyu, sashimi, rau củ, v.v. Các thành phần và hương vị khá đáng ngạc nhiên! ✨「Umai」Các món ăn phiên bản giới hạn đặc sản của Miyazaki✨ ▪️Thịt cay ớt xanh Nhật Bản miso Ớt xanh có vị thanh mát, ngọt dịu, không hề đắng. Món này được ăn kèm với miso thịt lợn băm, có vị cay và ngọt. Món này ăn kèm với ớt xanh rất ngon. ▪️"Buổi biểu diễn trực tiếp theo phong cách Miyazaki Tsumoto" phòng trưởng thành thứ tám với nước tương đặc Kyushu Cá già cắt miếng dày, ngon bất ngờ, giàu dầu cá và rất mọng nước, tươi ngon 😋 ▪️Robotagi Miyazaki Sadohara Ngọc Cà Tím Cà tím mềm và có vị ngọt đặc biệt. Kết hợp với nước sốt đậm đà và cá ngừ xé nhỏ, món ăn có vị ngọt và tươi mát. ▪️Gỏi thịt heo Tam Nguyên sốt giấm Miyazaki Hyuga Natsuhei Thịt lợn Tam Nguyên hầm có vị tươi ngon, kết hợp với salad tươi và nước sốt giấm đặc biệt, hương vị chua ngọt khiến người ăn càng thêm thèm ăn 👍 ▪️「Đặc sản Miyazaki」cơm viên cuộn thịt nướng Một gợi ý nhất định phải thử. Lớp thịt lợn bên ngoài được nướng chín hoàn hảo, thịt mềm ngọt và nước sốt rất ngon. Phần cơm bên trong hơi cháy và thấm đẫm hương vị của thịt phơi khô. Nó ngon lắm. ▪️"Nhà vô địch Olympic Wagyu" Bánh mì kẹp thịt bò Miyazaki A4 Bánh mì nướng giòn được kẹp giữa thịt bò Wagyu được nấu chín vừa chín tới. Nó rất ngon ngọt và mềm. Chất lượng thịt bò rất cao, hương vị thịt bò đậm đà, cực kỳ ngon! ▪️Khoai lang chiên giòn mật ong Miyazaki với kem vani Lớp ngoài của khoai lang được bọc trong bột tempura, có mùi thơm và giòn, còn phần khoai lang bên trong thì mềm, ngọt rất ngon. Nó hoàn hảo khi kết hợp với hương vị kem vani. 🏠Múa bồ nông (Lai Chi Kok) 📍Shop G02, G/F, D2 Place ONE, 9 Cheung Yee Street, Lai Chi Kok #udanwu #ẩm thực miyazaki #tỉnh miyazaki, nhật bản #umaihk #Món ăn Nhật #Món ăn Nhật ở Lai Chi Kok #Món ăn ngon ở Lai Chi Kok #Lai Chi Kok #VisitMiyazaki #LễhộiMiyazaki #kol #koc #foodkol #foodkoc #blogger #hkfoodie #thựcphẩm #foodie #foodlover #hkfood #hkfoodblogger #thựcphẩm #香港美食 #摄食首 #吃好每天晚 ... #Lonely Gourmet #Common Women's Gourmet Series

Nghệ thuật thủ công tinh xảo sẽ không bao giờ bị xóa bỏ! Sẽ luôn có những nơi trân trọng và tiếp tục sản xuất nó, và những người hưởng lợi nhiều nhất chắc chắn sẽ là chúng ta, những người sành ăn tham lam. Tối nay, tôi lại ghé thăm nhà hàng UMAI yêu thích của mình cùng bạn bè vì chúng tôi muốn nếm thử hương vị tinh tế của đầu bếp tempura nổi tiếng trong thành phố. Tôi lại đến khu vực Tempura của UMAI và cảm giác quen thuộc vẫn còn đó, nhưng bếp trưởng đã thay đổi và tôi thực sự mong chờ tác động mới của đêm nay. Củ cải thái nhỏ và muối hột cần thiết cho món tempura đã sẵn sàng! Bữa tối tuyệt vời của chúng tôi tối nay chính thức bắt đầu. Đây là bếp trưởng người Nhật mới, Bếp trưởng Yoshiaki Nagasawa! Tôi tin rằng những người bạn thích ăn tempura đều không xa lạ gì với anh ấy. Thật vinh dự khi có cơ hội nếm thử món tempura do ông chế biến tại đây hôm nay. Món khai vị đầu tiên có vẻ ngoài bắt mắt chính là bụng cá ngừ xé nhỏ! Tempura giòn được đựng trong hộp đựng với thịt bụng cá ngừ tươi xé nhỏ, ăn kèm với hoa húng quế, hẹ và rong biển, tạo nên hương vị rất ngon. Trong chiếc giỏ nhỏ đó có đậu phụ mè có kết cấu đặc biệt, mực đom đóm mặn và béo ngậy, và những viên ngô chiên có kết cấu béo ngậy. Các món khai vị ngon đến nỗi tôi rất mong chờ món tempura sắp tới. Lúc này, đầu bếp đã bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu làm tempura! Thật tuyệt vời khi được tận mắt chiêm ngưỡng tay nghề thủ công của người thợ bậc thầy. Tempura sử dụng dầu hạt bông, có hương vị ổn định và không làm mất đi hương vị ban đầu của thực phẩm. Nó cũng có điểm bốc khói thấp, vì vậy cơ thể tôi không có mùi khó chịu sau bữa tối. Món đầu tiên chúng tôi nhận được là Taima Oba từ Kanagawa! Lớp bột tempura siêu mỏng, nhẹ và giòn, phần cá kiếm dày rất ngon với hương thơm của lá húng quế. Tiếp theo là loài mực bọc thép từ Biển nội địa Seto! Con mực đầy đặn và dày, được bọc trong một lớp bột mỏng. Kết cấu dai và hương vị tươi mát thực sự là một sự thỏa mãn cho miệng. Hương vị thơm ngon vẫn tiếp tục, và cá tráp biển ngọt ngào từ xa ở Ehime được trình bày cho chúng ta dưới dạng cá tráp biển nướng! Vẻ ngoài ba chiều và nhiều lớp đẹp như một bông hoa đang nở. Vảy cá được chiên cho đến khi giòn như khoai tây chiên, còn thịt cá thì mềm. Không có gì để phàn nàn về loại cá bream ngọt này. Kỹ năng thực sự của đầu bếp có thể được nhìn thấy rõ ràng hơn khi nói đến miếng tempura thứ tư! Ông sử dụng những hạt ngô nhỏ có sợi từ Tỉnh Aichi và đảo chúng trong dầu sôi, tạo ra những hình dạng đẹp mắt trong chốc lát giống như một nhà ảo thuật đang biểu diễn một trò ảo thuật. Đừng để vẻ mặt nghiêm túc của những người thợ khi họ đang làm việc đánh lừa bạn! Trên thực tế, chúng cũng có một khía cạnh rất hài hước và siêu dễ thương. Nhận được bông hoa ngô nở rộ này từ tay đầu bếp, cảm giác như nhận được một bông hoa, đầy bất ngờ. Không chỉ có vẻ ngoài đẹp mắt, khi ăn còn rất ngọt, có thể nói là mỹ vị. Loại nấm maitake này có nguồn gốc từ tỉnh Nagano. Hương thơm nồng nàn của nấm càng trở nên nổi bật hơn sau khi được chiên, độ ẩm bên trong vẫn được giữ nguyên, chứng tỏ đầu bếp đã xử lý rất đúng cách. Lúc này, có ba đầu bếp đang nấu súp trong cho chúng ta! Món ăn này được chế biến từ những con nghêu béo ngậy từ Tỉnh Chiba và rất ngon. Uống bát canh cay nồng này sẽ làm ấm bụng bạn. Tiếp tục hành trình tempura, đầu bếp đang chế biến tôm sống và nhím biển sống. Những con tôm sống vừa mới bắt từ bể cá được chiên giòn, phủ thêm nhím biển tươi khiến món ăn càng thêm ngon. Điều tuyệt vời nhất là bạn thậm chí có thể ăn trực tiếp đầu tôm. Nó ngon quá. Tiếp theo là món cá hương non sống đặc trưng của đầu bếp! Đầu bếp cố tình giữ nguyên tư thế đẹp của cá hương trong nước, tạo nên vẻ đẹp dễ chịu cho mắt. Thịt rất mềm và không cần thêm gia vị, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá hương. Đầu bếp đã phục vụ tôi món măng tây trắng từ Hokkaido! Sau khi được chế biến thành tempura, măng tây trắng có lớp vỏ giòn bên ngoài, trong khi bên trong lại đầy hương vị rau củ ngọt ngào và mọng nước. Con lươn từ Kagoshima này trông không có vẻ gì ấn tượng! Nhưng hương vị bất ngờ thực sự rất gây sốc. Thịt lươn ngọt ngào được bao bọc chặt chẽ bởi lớp bột thấm đẫm nước lươn và trang trí bằng một chút mù tạt Nhật Bản. Hương vị thật tuyệt vời. Có thể nói đây là món lươn ngon nhất mà tôi từng ăn. Cuối cùng, chúng ta đã có Tiancha để hoàn thiện bữa tiệc tempura này! Đột nhiên ma chủ gửi tin nhắn, may mà tôi bắt được, haha. Món ăn chiên làm từ sò điệp và tôm sakura được đặt trên cơm, phủ rong biển cắt nhỏ và wasabi, sau đó rưới thêm một ít súp cá ngừ nóng hổi. Tôi no quá nên không thể cưỡng lại việc ăn hết. Nếu bạn không thích Tencha, bạn có thể chọn Tendon. Cuối cùng, chúng tôi cũng có được những quả dưa lưới ngọt được sản xuất tại quê hương Shizuoka của ông chủ. Dưa lưới Nhật Bản ngọt và mọng nước luôn được yêu thích. Thực đơn bữa trưa của đầu bếp có giá từ 380 đến 580 đô la một người, và thực đơn bữa tối có giá từ 780 đến 980 đô la một người. Số lượng chỗ ngồi có hạn, vì vậy vui lòng gọi điện đến nhà hàng trước để đặt chỗ.

🌟Nhà hàng: 鵜舞📍Địa chỉ: Shop 2, G/F, D2 Place ONE, 9 Chang Yi Street, Lai Chi Kok 💰Giá: ~ $200 - $400 ⏰Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Chủ Nhật 12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00 📱 Điện thoại: 27438011 Ban Nông nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp đã ra mắt thực đơn giới hạn của Kagoshima, tập trung vào cá tầm mùa đông Nhật Bản thơm ngon, thịt lợn trà Kagoshima mềm và thịt bò Wagyu Kagoshima hàng đầu Nhật Bản. —————————————————— 🔹Sashimi cá ngừ Kagoshima Cá dầu Kagoshima giàu chất béo, thịt mềm, đậm đà và tươi ngon! —————————————————— 🔹Sushi cá hồng Kagoshima Cá bream từ Kagoshima có màu hồng và mềm, săn chắc và tươi mát, tươi và thơm! —————————————————— 🔹 Salad thịt heo trà quất Salad tươi và giòn, lớp trên cùng được phủ một phần thịt heo trà Kagoshima hào phóng, đầy đủ các lớp! Thịt lợn Chamei là một trong những loại thịt lợn nổi tiếng của Nhật Bản với lớp mỡ mềm, ngọt và mọng nước. —————————————————— 🔹 Khoai lang sản xuất tại Kagoshima và tempura mực ống sản xuất tại Kagoshima Một trong những món ăn đặc trưng của "Yu Dance" là tempura do một bậc thầy người Nhật chế biến! Đầu tiên, tôi thử món tempura khoai lang từ Kagoshima. Khoai lang giòn, ngọt và rất ngon. Thêm một chút muối để tăng thêm vị ngọt! Một loại mực ống tempura khác được sản xuất tại Kagoshima, kết cấu rất mịn và mềm, hơi có mùi khói trong miệng, đủ độ tươi! —————————————————— 🔹 Cơm chiên rong biển thịt ba chỉ sốt trà Miso Hình thức tinh tế, trình bày món ăn khá đẹp mắt! Lớp dưới cùng có mì gạo giòn và rong biển, sau đó thêm thịt ba chỉ heo ướp miso. —————————————————— 🔹Thịt thăn lưng bò Wagyu Kagoshima nướng nguyên con Món sườn bò Wagyu Kagoshima này mềm và mọng nước, và đầy mỡ bò! Nhà hàng cung cấp ba loại nước sốt, bao gồm chanh, nước sốt thịt nướng Nhật Bản và mù tạt bưởi. —————————————————— 🔹 Thịt heo hầm trà Beauty Cuối cùng, tất nhiên là được thưởng thức món Thịt heo hầm trà Beauty nóng hổi và thơm phức này, thật là thỏa mãn! Đáy nồi được cho thêm các nguyên liệu như hành Nhật, nấm, nấm hương, đậu phụ non và bắp cải non. —————————————————— 🔹Bánh Thủy Xin Xuan Cuối cùng, tất nhiên là chúng ta phải thử bánh Suishin Gen của Nhật Bản để kết thúc! Bánh Shuixinxuan ở đây to và trong vắt, cảm giác mát lạnh khi ăn. Thêm đường đen ngọt và bột đậu vàng sẽ khiến bạn hài lòng hơn! ————————————————————— 😋 Hương vị: 4/5 🏢 Không gian: 4/5 💁🏻 ♀️ Dịch vụ: 4/5 💵 Giá cả: 4/5 🤟🏻 Giá trị đồng tiền: 4/5 —————————————————— 👅 Tóm tắt chung Về không gian, nhà hàng được trang trí theo phong cách izakaya Nhật Bản và không gian tràn ngập hương vị làng chài Nhật Bản phong phú, không khí ăn uống tuyệt vời!

Tối nay tôi đã ăn đồ ăn Nhật. Tôi đã mời bạn bè đến Yuwu để thưởng thức những món ăn đặc sản của Kagoshima. Tôi đã ăn sashimi, sushi, tempura, lẩu và tất nhiên là món thịt bò wagyu hảo hạng mà tôi yêu thích. Cuối cùng, tôi hơi không hài lòng với món tráng miệng! Nhà hàng này nhìn chung là tốt, đồ ăn ngon, dịch vụ ổn, hãy đến quán gần đó vào buổi tối để thử 鵜舞 (Lai Chi Kok) Shop 2, G/F, D2 Place ONE, 9 Chang Yi Street, Lai Chi Kok

Ngoài việc là một nơi tuyệt vời để du lịch, Kagoshima còn có rất nhiều món ăn ngon. Người dân Hồng Kông rất may mắn khi có thể thưởng thức những món ngon của Kagoshima mà không cần phải đi xa. Tối nay, bố tôi, tôi và những người bạn tốt của tôi đã cùng nhau dùng bữa tối tại UMAI! Đây là thời điểm tuyệt vời để thử những món ăn mới chỉ có ở Kagoshima của nhà hàng. Vị trí của UMAI izakaya rất thuận tiện, và không khí nhà hàng rất sôi động, rất lý tưởng cho những buổi tụ tập cùng bạn bè. Có rất nhiều món ăn để lựa chọn tại ẩm thực phiên bản giới hạn Umai Kagoshima của Sở Nông nghiệp Tỉnh Kagoshima. Mỗi người chúng tôi chọn một số món ưa thích để nếm thử tối nay. Những món ăn đầu tiên được mang ra là salad, sashimi và sushi, món nào cũng lấp lánh và hấp dẫn chúng tôi. Đầu tiên hãy thử món Gỏi thịt lợn và quất Cha Mei giá 88 đô la! Thịt lợn trà này được nuôi bằng bột trà xanh và khoai lang và quý hơn thịt lợn đen. Thịt lợn mềm, không có cặn, mùi vị thơm nhưng không có mùi tanh. Kết hợp với quất ngọt có thể ăn cả vỏ, món salad này rất thanh mát và ngon miệng. Sashimi hamachi giá 88 đô la/3 lát là lựa chọn sashimi đầu tiên của Che Baba. Thịt cá hamachi dày và mềm có mùi thơm nồng nàn, để lại hương vị khó quên. Sushi King Tai có giá 38 đô la/miếng và có màu sắc tươi sáng. Thịt mềm, ngọt, ngon và tươi. Tiếp theo là món mực chiên tempura nhỏ và ngon có giá 96 đô la, gồm bốn miếng trong một khẩu phần, vừa đủ để chúng tôi chia nhau! Hương vị khói và ngon, thực sự là không đủ để ăn một miếng. Khoai lang chiên tempura $20/2 miếng Khoai môn được chế biến theo kiểu tempura, với một lớp bột tempura mỏng bao bọc bên ngoài khoai lang. Nó ngon đến mức khiến tôi, một người thích khoai lang, cảm thấy vô cùng thỏa mãn. Nước dùng của món lẩu thịt heo Cha Mei giá 148 đô la này rất ngọt, bên trong có rất nhiều rau dại và thịt heo với hương vị thịt đậm đà. Thật sự ấm lòng khi thưởng thức món ăn này vào mùa đông. Sau đó, hai món thịt được trình bày tinh tế tiếp theo đã xuất hiện, bao gồm thịt bò Wagyu Kagoshima và thịt lợn Chamei. Cơm giòn thịt ba chỉ chiên trà miso và rong biển cuộn giá 148 đô la, kết cấu siêu béo ngậy! Thịt lợn Chamei mềm và thơm hơn sau khi nướng. Món này thậm chí còn ngon hơn khi ăn kèm với miso ngọt và rong biển giòn. Thịt thăn lưng bò Wagyu Kagoshima vừa chín tới có giá 298 đô la. Ông Chế cho biết, thịt có hương vị đậm đà, mềm và ngon. Những bạn nào thích ăn thịt bò thì nhất định phải gọi món này để thưởng thức nhé! Cuối cùng, món tráng miệng của chúng tôi là Mizu Shingen Mochi trong vắt giá 48 đô la, có vị ngọt của đường nâu, mềm và tan ngay trong miệng. Nó thậm chí còn hấp dẫn hơn khi kết hợp với bột kinako. Thực đơn giới hạn thời gian của Phòng Quản lý Nông nghiệp thuộc Sở Quản lý Nông nghiệp Tỉnh Kagoshima x Umai Kagoshima sẽ có từ bây giờ đến ngày 29 tháng 2.

Tôi đang nói chuyện với một người bạn về những nhà hàng nào ở Lai Chi Kok có chất lượng tốt và tiêu chuẩn cao. Cá nhân tôi muốn giới thiệu địa điểm D2 "Umai 鵜舞". Nhà hàng Nhật Bản này đã hoạt động nhiều năm và rất được thực khách ưa chuộng. Quán luôn đông khách và phải đặt chỗ trước mới được ăn. Họ có các chuyên gia Nhật Bản tại nơi làm việc, không chỉ vận chuyển thực phẩm bằng đường hàng không từ Nhật Bản đến Hồng Kông mà còn được thưởng thức nghệ thuật nấu ăn bậc thầy của Nhật Bản, đơn giản là hương vị siêu Nhật Bản ichiban!! Lựa chọn đầu tiên là "Cơm bánh tôm". Bánh tôm tempura có phần ăn đầy đặn, thịt tôm tươi và thơm. Ăn từng miếng thịt tôm thật là thỏa mãn. Một gợi ý khác là món "Tempura Don" với tôm, cá ngừ Tokyo và rau củ quả, v.v., mỗi món chiên đều không dầu mỡ, cực kỳ ngon, rất thích hợp để ăn. "Chân gà ác nướng muối" Da gà ác giòn rụm, chân gà mềm mịn, có hương vị gà, ngon đến mức bạn không thể dừng lại. "Đậu phụ nướng" Lớp da của đậu phụ thấm nước sốt, lớp bên trong cực kỳ mềm và dịu. Thật là ngon! "Chả giò hàu Hiroshima" là một lựa chọn phổ biến, nhất định phải thử! Lớp ngoài giòn và thơm, phần hàu Hiroshima bên trong rất mềm. Tôi đã chọn hai loại soda, một cốc "White Peach Soda" và một cốc "Litchi Soda". Quả đào trắng tươi mát, quả vải ngọt ngào. #foodie #hkfoodie #hkfoodblogger

🦩鵜舞 được quản lý bởi các đầu bếp người Nhật Hiroshima Shimoda và Haoma Shimoda Hàu 🦪 không có vị tanh, rất tươi và ngọt, béo ngậy ở lưỡi 🐮 sụn gà Thịt bò Angus  rất nhiều nước 😋😋😋!! ️‼ ️ Đề xuất nổi bật Cua matsutake Hokkaido  Cơm kabu rất ngon nhiều thịt cua  Làm bằng dụng cụ bằng sắt để đựng cơm bên trong khi mở ra còn nóng nhưng thời gian chuẩn bị mất 40 phút chờ đợi tương đối rẻ nhưng rất ngon 😋 rất đáng để thử 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Bánh bao Nhật Bản, nó chiên vỏ rất giòn 😋😋 Cuối cùng là bánh Shingen nước rất ngon 😗 💲HKD4700 Cửa hàng số 1 ☎️2743 8011 hoặc 2743 8266 #Septembervlog #LocalTour #foodie #Eleven ConsumptionVoucher

Tôi thường ăn các món sushi và sashimi của đầu bếp, nhưng bạn đã bao giờ thử các món tempura của đầu bếp chưa? Gần đây tôi mới biết rằng •🇯🇵牡舞𝕌𝕞𝕒𝕚• ở Lai Chi Kok vừa cho ra mắt món ăn tempura của đầu bếp hiếm có ở Hồng Kông, nên tôi sẽ dẫn bạn bè đến thử~ 𝕌𝕞𝕒𝕚 うまい trong tiếng Nhật có nghĩa là điệu nhảy bồ nông và đồ ăn ngon. Quán izakaya này được thiết kế theo chủ đề con hẻm của Ga Shinjuku West Exit ở Tokyo, không chỉ có không gian trang trí và bầu không khí hạng nhất mà còn có nguyên liệu được lựa chọn tỉ mỉ😆, và có rất nhiều đầu bếp Nhật Bản phụ trách nấu ăn, khiến tôi rất mong chờ các món ăn tối hôm đó~ "Bữa tối Tempura tráng miệng của đầu bếp 🍤 $1180/người" Bữa sáng hôm đó được chuẩn bị bởi một đầu bếp người Nhật và hương vị đảm bảo là chính thống. Bao gồm các món khai vị, salad, sashimi, 8 loại tempura, giấm, cơm tempura và món tráng miệng. Món khai vị bao gồm cơm trắng với cá, sò điệp Hokkaido với dưa chua wasabi và ức vịt hun khói. Những con sò điệp giòn được tẩm ướp với mù tạt, khiến chúng trở nên kích thích hơn😙. Thịt ức vịt mềm và ngọt, sẽ ngon hơn nếu rắc thêm chút hạt mù tạt. Cà chua trái cây tỉnh Shizuoka 🍅, cà chua trái cây giòn và ngọt, tôi luôn thích ăn chúng!!! Sashimi cá chín thái mỏng🐟, vị ngọt của thịt cá thấm đều khi nhai, thanh mát, ngon miệng. Và rồi đến phần nổi bật nhất 😈, món tempura đã có mặt trên sân khấu! Tôm hoa tre Tokyo Nhật Bản🍤, Tôm hoa tre với hương vị tôm đậm đà, dai và tươi, ngon tuyệt~ Cá mắt Tokyo🐟, cá mắt với thịt mềm và ngọt là một bất ngờ~ Cá Taidao Kyushu🐟, thịt dày và chắc, hương vị cá sẽ đậm đà hơn một chút! Nhím biển Hokkaido Nemuro😍! Rong biển chiên giòn thơm ngon, kết hợp với nhím biển siêu ngọt, một lạnh một nóng, ai mà không thích chứ~ Nghêu khổng lồ Nhật Bản Tempura của tỉnh Ibaraki, nghêu khổng lồ ướp gia vị sẵn với hương vị nước tương, ngon tuyệt~ Lươn biển Chiba 🥳, tôi thích ăn lươn biển đến nỗi tim tôi đập thình thịch! Thịt cá tươi ngon, thơm, vị đậm đà, mình rất thích~ Món cơm bánh tôm chiên 😏 ở cuối cũng chiếm trọn trái tim mình 🤣! Cơm được nêm với nước sốt, bạn có thể ăn bất kỳ bát nào. Món tráng miệng là dưa lưới Shikoku 🍈 của Nhật Bản, nhiều nước và ngọt. •