Pha chế từ bên trong và mời gọi từ bên ngoài. Numazu [Bia & Quầy bar với sức hấp dẫn lấp lánh] Denakin 🍺
Thành phố Numazu là thành phố lớn thứ ba ở Tỉnh Shizuoka và nổi tiếng là địa điểm danh lam thắng cảnh với tầm nhìn ra Vịnh Suruga, Núi Ashitaka và thậm chí cả Núi Phú Sĩ ở phía xa. Cách trung tâm thành phố khoảng 3 km về phía nam, tại cửa sông Kano chảy vào vịnh Suruga, là cảng Numazu, một thành phố nhộn nhịp đóng vai trò là cơ sở chính cho ngành đánh bắt cá và du lịch. Mặt khác, nếu bạn đi về phía bắc và phía nam từ cảng quanh vịnh, bạn sẽ tìm thấy những địa điểm mà bạn có thể trải nghiệm lịch sử trong bầu không khí yên bình, chẳng hạn như Bãi biển Senbonhama, nơi vẻ đẹp của cát trắng và thông xanh kết hợp với cảm giác phong phú, thơ mộng, và Biệt thự Hoàng gia Numazu, được xây dựng vào cuối thời kỳ Minh Trị. Theo cách này, Numazu kết hợp nét quyến rũ bẩm sinh với sự cởi mở cho phép nơi này chào đón những ảnh hưởng từ nước ngoài mà không gặp rào cản, và tính riêng biệt của nơi này được thể hiện rõ ràng trong lĩnh vực ẩm thực và rượu.
① Quán rượu chợ cá Numazu (ảnh 2-6)
Khi nói về ẩm thực hảo hạng ở Numazu ngày nay, "bia thủ công" là một phần không thể thiếu.
Đi bộ 30 phút từ Ga Numazu đến cảng, bạn sẽ tìm thấy một số nhà máy bia và phòng thử bia, và nhiều người đến khu vực này để thử bia. Nổi tiếng nhất trong số đó là bia Baird. Nhà máy bia này được Brian Baird người California và vợ thành lập vào đầu những năm 2000, vào thời kỳ bia thủ công mới xuất hiện ở Nhật Bản. Baird ban đầu là một giáo viên tiếng Anh ở Nhật Bản, nhưng sau khi được đào tạo tại quê nhà, ông quyết định bắt đầu nấu bia ở Numazu với hy vọng trở thành cầu nối giữa Mỹ và Nhật Bản. Ban đầu chỉ là vài chục lít bia thủ công, công ty đã nổi tiếng nhờ hương vị đích thực, triết lý dựa trên nông nghiệp và tập trung vào việc sử dụng các thành phần tự nhiên, và hiện được công nhận là một trong những thương hiệu bia thủ công hàng đầu Nhật Bản.
Mặc dù nhà máy bia hiện đã chuyển đến Shuzenji, nhưng Numazu Fish Market Taproom vẫn nằm ở Cảng Numazu, nơi nhà máy bia được thành lập. Nằm ở vị trí tuyệt đẹp nhìn ra Cảng Numazu, khách sạn chào đón nhiều du khách với kiến trúc theo phong cách cabin gỗ vui tươi. Bia Baird không chỉ tuyệt vời về hương vị mà còn vì sự hiểu biết sâu sắc về Numazu và Nhật Bản, điều này được thể hiện qua thiết kế và tên gọi của bia. Ví dụ, "Numazu Lager" là loại bia được ủ bằng nước Izu có cảm giác mềm mại khi uống, và nhãn bia có hình một con tàu neo đậu tại Cảng Numazu. "Bia Wabi Sabi Japan Pale Ale" sử dụng trà xanh và wasabi được sản xuất tại địa phương, có nhãn hiệu là một ngôi nhà Nhật Bản tối màu, trong khi "Bia Kurofune Porter" là một loại bia có hương vị đắng ngọt mạnh mẽ, với thiết kế dường như nhằm tôn vinh Shimoda, một thành phố cảng mở vào cuối thời kỳ Edo. Các hình minh họa cũng có nét độc đáo gợi nhớ đến ukiyo-e, để lại ấn tượng sống động với hương vị phong phú. Quán bia cũng cung cấp thực đơn đầy đủ bao gồm cá và khoai tây chiên có nguồn gốc địa phương. Nếu ngồi trên chiếc ghế đặc biệt bên cửa sổ, bạn có thể ngắm nhìn con tàu được chiếu sáng bởi ánh hoàng hôn, đã hoàn thành nhiệm vụ trong ngày, qua làn bia màu hổ phách nguyên chất. Sự lắc lư nhẹ nhàng của sóng biển giúp tạo nên cảm giác say sưa nhẹ nhàng hơn.
Cách đi: 10 phút đi xe buýt từ Ga Numazu
Ví dụ về thực đơn: Bia 500ml: 900 yên, bộ bia thử 140ml x 3 loại: 800 yên, cá và khoai tây chiên Numazu: 950 yên
② Frank BAR (Ảnh 1, 7-10)
Được tượng trưng bởi Biệt thự Hoàng gia, Numazu từ lâu đã phát triển thành điểm nghỉ dưỡng cho những người quan trọng và là một trong những nơi đầu tiên tiếp thu văn hóa ẩm thực và đồ uống theo phong cách phương Tây đang thịnh hành ở Tokyo vào thời điểm đó. Do lịch sử hình thành, ngay cả văn hóa ẩm thực của một thành phố trong vùng vẫn giữ được phẩm giá của nó, và ví dụ tiêu biểu nhất cho điều này là "văn hóa quán bar". Trên thực tế, trung tâm thành phố gần Ga Numazu là nơi có nhiều quán bar nổi tiếng, khiến nơi đây trở thành "vùng đất thánh của các quán bar" mà chỉ những người sành sỏi mới biết đến. Trong số đó, "Frank BAR", nơi sắp kỷ niệm 60 năm thành lập, là một huyền thoại từ lâu đã có công trong việc tạo dựng và truyền bá văn hóa quán bar ở Numazu. Cửa hàng tọa lạc trong một tòa nhà hai tầng xa hoa và táo bạo theo phong cách phương Tây, có chút bí ẩn. Phía trên cùng của cầu thang xoắn ốc có một quầy bar hướng ra khu vực ghế ngồi, ở giữa có một quầy bar. Ông sẽ giải thích một cách cẩn thận về sức hấp dẫn của nền văn hóa cơ bản xứng đáng với danh tiếng huyền thoại, chẳng hạn như tên doanh nghiệp ``BAR'', mà chúng ta thường dùng trong cuộc sống hàng ngày, xuất phát từ một ``quán bar'' có quầy ở Mỹ. Những loại cocktail do người pha chế này, người vẫn luôn là người dẫn đầu trong lĩnh vực này, sáng tạo ra chứa đầy tình cảm của ông dành cho quê hương mình. Ví dụ, "Sicilian Driver", sử dụng cam đỏ được trồng ở vùng Nishiura dọc theo bờ biển Vịnh Suruga, là một thức uống độc đáo nổi bật với sự tương phản rõ rệt giữa màu sắc đặc trưng và hương vị cam quýt tươi mát. Trong bầu không khí u ám này, những câu chuyện về lịch sử Numazu được kể lại một cách ấm áp và chân thành, tất cả đều chạm sâu vào trái tim, đóng vai trò là sự kết tinh của nền văn hóa phong phú mà thị trấn này hiện thân.
Cách đi: Đi bộ 5 phút từ Ga Numazu
#Numazu #Bia Baird #FrankBAR #Chuyến đi Shizuoka #Du lịch Shizuoka #Du lịch tỉnh Shizuoka #Chuyến đi lành mạnh Shizuoka #Thành phố Numazu #numa_1 #Numazu Gourmet #Numazu BAR #Cảng Numazu #Người yêu thích du lịch trong nước