Sự hợp tác 6 bên với đầu bếp người Ý đạt một sao Michelin để mang tinh hoa ẩm thực Tuscan đến Macau
-
𝐕𝐢𝐝𝐚 𝐑𝐢𝐜𝐚 từ Mandarin Oriental Macao 🇲🇴🪭
✨𝟲-𝗛𝗮𝗻𝗱 𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 (chỉ diễn ra vào ngày 19-20 tháng 10) | 𝗧𝗵𝗲 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗿𝘆 𝘀𝘆𝗻𝗲𝗿𝗴𝘆 𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗶𝗻 𝗮 𝘁𝗿𝘂𝗲 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗰 𝗺𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝗽𝗶𝗲𝗰𝗲✨
上星期澳門文華東方酒店推出限定6手餐單
Được thiết kế bởi Borgo Santo Pietro Nhà thiết kế Ariel Hagen + Marco Sforza + Nhà thiết kế Giuliantonio Di Sabato
攜手將托斯卡尼式既美食精華帶黎澳門
Tìm hiểu thêm về các loại xe mới nhất và các loại xe cũ hơn
🌟 Trải nghiệm Saporium (MOP $1,588/người)
𝗔𝗺𝘂𝘀𝗲 𝗕𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲
🌱Bánh Tart Củ Cải Đường, Rễ, Mầm Nhỏ
估唔到小小既一口紅菜頭撻可以帶出根莖菜既土壤氣息同嫩芽既青草香氣 清新爽口
🍋Cá hồi, Táo Osmosis, Sabayon, Chanh đen
用上當造既鱒魚同蘋果切成粒 清甜脆爽
配上意大利特有既黑檸檬 其酸香增添層次感
點埋伴有既蛋黃醬帶來絲滑口感 估唔到幾夾
🐣Gan gà Parfait, hạt phỉ Praline
雞肝慕斯口感醇厚細滑 配上榛子焦糖
當中堅果甜美味道完美平衡濃郁既雞肝
𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 𝗗𝗲𝗹 𝗕𝗼𝗿𝗴𝗼
🍞Bánh mì Semolina
想講個特級初榨橄欖油好好味又勁香
而麵包口感柔軟 帶有淡淡的藏紅花香氣
🍞Grissini - 香脆可口 融入左開心果 帶有堅果香
𝗙𝗶𝗿𝘀𝘁 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿
🍴Sò điệp nướng, cần tây, nấm Morel
帶子烤到表面焦脆 內裹半生熟 搭配羊肚菌同芹根
食到濃郁風味既同時又清甜 每一啖都平衡得好好
𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿
🍴Ốc sên, Atiso Jerusalem, Quả óc chó Borgo Santo Pietro
蝸牛同烤洋薊切片配榛子油真係一絕
冇諗過蝸牛會同堅果香係咁夾 食落柔嫩彈牙又香脆惹味
𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮
🍝Tagliolini, Tinh chất cà chua, Nụ bạch hoa hành tây, Dầu Tagete
第一次食意粉係切唔係卷 因為Chef 希望我地可以每一羹都食到番茄精華 金盞花油 同洋蔥酸豆 意粉口感彈牙
當中既番茄精華濃郁鮮甜 而洋蔥酸豆既鹹酸同金盞花油
帶有一絲淡淡既花香 應該係今年食過最好味既意粉
𝗙𝗶𝘀𝗵
🐟Baccala, Cutrera Primo, Merodo Classico, Bí ngòi Butternut
鱈魚煮得嫩滑多汁 勁鮮香 有南瓜既甜香 仲帶有柑橘香氣
𝗕𝗲𝗲𝗳
🥩Thịt bò Frisona, Súp lơ, Miso lúa mạch đen, Arachidi "Venturina", Nấm cục đen
雖然個牛肉煎得好完美 入口即化 醬汁都好味 但正如Chef 所講 個花椰菜先至係重點 花椰菜扒同花椰菜脆片真係好有驚喜 配左個黑麥味噌同黑松露既鮮味相得益彰
𝗣𝗿𝗲-𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
🍦Hoa hồng Centifolia, Quả mâm xôi
估唔到雪糕咁好味 咬開入面係清新玫瑰同酸甜既覆盆子
𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
🍦Quả óc chó, sữa chua, sáp ong của Borgo Santo Pietro
乳酪清爽 核桃酥脆 蜂蠟輕柔甜蜜
𝗣𝗲𝘁𝗶𝘁 𝗙𝗼𝘂𝗿
🍫Hạt dẻ cười / Hạt dẻ cười / Hạt dẻ cười
𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴
🍾對於今次既配酒感到非常滿意 好夾好好飲💯
- Ca’ del Bosco, Cuvee Prestige lần thứ 45, Franciacorta, Ý
- 2018 Toscana IGT, Le Rime, Banfi, Ý
- 2022 Toscana, Gli Amici, Borgo Santo Pietro, Ý
- 2020 Toscana, IGT, Promis, Ca’ Marcanda của Gaja, Ý
- 2022 Moscato d’Asti, Ceretto, Piedmont, Ý
-
📍御苑餐廳 Vida Rica
宋玉生廣場新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓
-
#lamchelin
#澳門美食 #100種旅行方式
#澳門景點
#澳門酒店
#khách_sạn_lamchelin