Khuyến nghị về Buffet tại Khách sạn Kunming: Bữa ăn này có cảm giác như "ma thuật"
[Khách sạn Kunming JEN ra mắt Buffet tối Magic Miracle] Vào ngày 24 và 25 tháng 12, Kaitang Coffee Bar của Khách sạn Kunming JEN đã ra mắt hai tiệc buffet tối theo chủ đề lần lượt là "Đêm tỏa sáng" và "Magic Miracle". Bữa tối buffet không chỉ đơn thuần là "có một bữa ăn thịnh soạn". Khách sạn chú trọng đến thị giác, thính giác, vị giác và sự trân trọng để tạo nên bữa tối đầy chân thành và bất ngờ cho du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Đầu tiên là “lắng nghe”. Đoàn hợp xướng Miêu Tiểu Thủy Tĩnh của Vân Nam Fumin đã đến thăm khách sạn, mang theo thứ âm nhạc du dương sẽ đọng lại bên tai bạn trong ba ngày. Dàn hợp xướng gồm những người nông dân dân tộc Miao đến từ làng Tiểu Thủy Tĩnh, Côn Minh, Vân Nam. Được thành lập vào năm 2002, dàn hợp xướng kết hợp âm nhạc phương Tây với văn hóa dân tộc thiểu số để tạo nên phong cách hát độc đáo của riêng mình. Mặc trang phục dân tộc, họ có thể hát những bài tứ ca nổi tiếng thế giới cũng như những bài dân ca Vân Nam mang đậm hương vị Trung Hoa, thể hiện kỹ năng nghệ thuật sâu sắc và nét quyến rũ văn hóa độc đáo của họ.
Về mặt hình ảnh, lễ khai mạc cuộc thi cá ngừ vây vàng là một bữa tiệc đầy nghi lễ và gây sốc về mặt thị giác. Tại buổi lễ, các đầu bếp rất nhanh nhẹn, nhanh chóng cắt một con cá ngừ vây vàng khổng lồ thành những miếng thịt cá mềm. Thịt cá có màu đỏ tươi và kết cấu trong suốt. Khi chương trình biểu diễn cá kết thúc, thịt cá ngừ tươi nhanh chóng được phục vụ ra bàn, ăn kèm với nước sốt đặc biệt, cực kỳ ngon.
Trong lễ khai cá, đầu bếp trước tiên sẽ loại bỏ vây và đầu, sau đó bắt đầu mổ cá ngừ. Toàn bộ quá trình đều sạch sẽ và gọn gàng, giống như người bán thịt đang giết trâu, nhịp nhàng và trôi chảy.
Trong quá trình mổ, đầu bếp sử dụng dao sắc để mổ chính xác con cá ngừ và chia nó thành nhiều phần khác nhau. Thịt cá được cắt tách khỏi xương một cách hoàn hảo, thể hiện độ đầy đặn và thơm ngon. Đầu bếp đã giải thích ngay tại chỗ về hàm lượng chất béo và hương vị của các bộ phận khác nhau của cá ngừ, điều này làm hài lòng vị giác và cũng rất có lợi.
Ngoài ra, đầu bếp còn phục vụ ngay tại chỗ món thanh long nướng phô mai tỏi, thịt đùi lợn muối cắt miếng và gà tây quay thái lát, mang đến cho thực khách cảm giác trang trọng trọn vẹn.
Khi nói đến hương vị, bữa tối quy tụ nhiều món ăn đa dạng từ khắp nơi trên thế giới, bao gồm các món ăn Trung Hoa, món ăn phương Tây, món tráng miệng, trái cây, salad, món hầm, đồ nướng, đồ uống đặc biệt, bánh ngọt và hơn mười loại món ăn khác cùng hàng trăm loại khác nhau. Các đầu bếp sử dụng mọi kỹ năng của mình, bao gồm hấp, luộc, hầm, xào, chiên, chiên ngập dầu, nướng, om, trộn, hầm và rang, để một bữa ăn thịnh soạn không chỉ là hành trình mở rộng miệng mà còn là khoa học phổ biến của ẩm thực toàn cầu.
Buổi tương tác rất vui và thú vị. Kiểm tra trang trí theo chủ đề, biểu diễn nhạc sống, tương tác với chú hề sống động, trẻ em tự làm bánh nướng xốp, v.v., làm cho bữa tối trở nên sống động hơn. Khách sạn JEN Côn Minh