Món ăn Tây Ban Nha ngon nhất ở Hồng Kông
Thưởng thức bữa tối Tây Ban Nha🥳😋🇪🇸
Sự kiện Giáng sinh đơn giản: Đại tiệc Tây Ban Nha tại ROJO Tapas Bar & Restaurant. Các món tapas được đầu bếp sáng tạo: Ớt chuông Tây Ban Nha chiên và tỏi 🫑 Trứng chần, khoai tây non nướng, giăm bông Tây Ban Nha giòn, cá ngừ áp chảo với sốt salsa xoài, cơm thập cẩm Tây Ban Nha, heo sữa quay, táo xanh, khoai tây non nướng🥳🥳🥳
Từ tapas gợi lên hình ảnh những bữa tiệc và những buổi tụ họp vui vẻ. Người Tây Ban Nha nổi tiếng với sự đam mê và năng lượng, và văn hóa ẩm thực của họ cũng hướng đến việc tận hưởng cuộc sống. Vì vậy, đừng ngạc nhiên nếu bạn không thấy ai ăn tối trước 7 giờ tối ở Tây Ban Nha. Người Tây Ban Nha bắt đầu ăn tapas và uống rượu từ 5 giờ chiều, tiếp tục trò chuyện và ăn cho đến 9 giờ tối, khi họ cuối cùng cũng được ăn tối. Nhưng thực ra họ vẫn tiếp tục, chỉ là gọi những phần ăn lớn hơn. Vì vậy, không ngoa khi nói rằng họ ăn liên tục trong năm hoặc sáu tiếng đồng hồ!
Hồng Kông là nơi có rất nhiều nhà hàng tapas Tây Ban Nha tuyệt vời. Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe đến ROJO Tapas Bar & Restaurant (ROJO), một trong những nhà hàng tapas nổi tiếng và lâu đời nhất thành phố. Năm 2016, William, chủ nhà hàng, đã chọn tên tiếng Tây Ban Nha là ROJO. ROJO có nghĩa là màu đỏ trong tiếng Tây Ban Nha, và màu đỏ là một trong những màu sắc trên quốc kỳ Tây Ban Nha. Màu đỏ tượng trưng cho niềm đam mê và năng lượng, phản ánh bản chất sôi động và tràn đầy năng lượng của văn hóa Tây Ban Nha. William, người đã làm việc tại châu Âu hơn một thập kỷ, đã đón nhận ánh nắng Tây Âu và mang trải nghiệm tapas Tây Ban Nha sôi động và nồng nhiệt đến Hồng Kông, đồng thời thêm vào đó nét độc đáo riêng của mình. Bên cạnh rượu vang và các món ngon địa phương, ROJO còn sở hữu một không gian thoải mái và ấm cúng. William rất coi trọng chất lượng món ăn, tin rằng chúng không được rập khuôn mà phải được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của người Hồng Kông. Ví dụ, ẩm thực truyền thống Tây Ban Nha thường mặn và nhiều dầu mỡ, vì vậy anh đã tinh chỉnh gia vị và phương pháp nấu nướng để tạo ra một trải nghiệm nhẹ nhàng và bớt nặng nề hơn. Đầu bếp kiêm chủ nhà hàng Oscar đã dồn hết tâm huyết vào việc chuẩn bị và giải thích từng món tapas, mỗi món đều lấy cảm hứng từ truyền thống Tây Ban Nha. Họ cũng tự tạo ra các món tapas kết hợp của riêng mình, kết hợp kỹ thuật nấu ăn và nguyên liệu Nhật Bản, Hàn Quốc và Thái Lan để hấp dẫn khẩu vị châu Á.
Gợi ý hàng đầu của tôi:
🫑 Ớt chuông Tây Ban Nha chiên tỏi
Ớt Padron chiên tỏi 78 đô la Hồng Kông
Ớt hơi cay nhưng ngọt ngào khó cưỡng, hương vị chiên giòn và tỏi thơm lừng tạo nên món khai vị hoàn hảo cho lần đầu thưởng thức!
🍤 Tôm sốt cà chua (Tapas mới, hỏi chủ quán để biết thêm chi tiết)
Điểm đặc biệt của món tapas này là nước sốt, giúp tôm càng thêm đậm đà.
🥓🥚Trứng đập, Khoai tây non, Giăm bông Iberico giòn
Huevos Rotos (Trứng đập) - Trứng Onsen, Khoai tây non, Giăm bông Iberico giòn 78 đô la Hồng Kông
Đây là món ăn kèm truyền thống của Tây Ban Nha. Khoai tây chiên thường được dùng ở Tây Ban Nha, nhưng ROJO cắt lát khoai tây non, tăng thêm độ giòn và cho phép thêm nước sốt. Trứng onsen phủ lên khoai tây chiên trông thật bắt mắt. Tuy cả hai nguyên liệu đều khá phổ biến, nhưng hương vị hòa quyện lại tạo nên một món ăn khó cưỡng. Cuối cùng, một chút giăm bông Iberico giòn tan tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon, kích thích vị giác của bạn.
🥔Bánh Tortilla Khoai Tây và Xúc Xích Tây Ban Nha
Bánh Tortilla - Khoai Tây, Trứng, Phô Mai và Sobersida 88 HKD
Trứng tráng của ROJO được tẩm phô mai và xúc xích cay, đánh nhiều lần và trang trí bằng xúc xích Ý băm nhỏ, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Rưới thêm nước sốt salad và sốt Tabasco để hoàn thiện món ăn.
🐖Giăm bông Iberico (48 tháng)
138 HKD
Giăm bông Tây Ban Nha nổi tiếng khắp thế giới. ROJO lựa chọn giăm bông Iberico và giăm bông trắng Tây Ban Nha ủ 24 và 48 tháng, mỗi loại có hương vị riêng biệt.
🥘Paella (Tôm, Nghêu, Trai) Thịt Ba Chỉ (Lớn)
Paella Hải Sản - Tôm, Nghêu, Trai, Thịt Ba Chỉ
268 HKD (Có phiên bản tôm hùm: 398 HKD)
Paella của ROJO rất độc đáo, với hai hương vị: phiên bản truyền thống và tôm hùm khổng lồ, một món ăn được người Hồng Kông ưa chuộng. Đầu tiên, đun sôi nước dùng cho đến khi cạn nước, sau đó cho cơm Tây Ban Nha vào để nước sốt thấm đều vào croquette. Sau đó, cho trai, mực và tôm lên trên, nướng sơ qua và thưởng thức. Hải sản tươi ngon, dai dai, cơm thấm đẫm nước sốt, có độ dai vừa phải.
🍘Croquette Bạch Tuộc Chiên Tây Ban Nha
Croquetas de Pulpos - Bạch Tuộc Chiên Kem, Phô Mai Mozzarella: 88 HKD
Croquette của ROJO được làm từ bột mì, phô mai mozzarella và kem tươi. Bạch tuộc tươi Tây Ban Nha được phủ bên trong lớp croquettes, mang đến cho món ăn một kết cấu ngọt ngào và dai dai. Lớp ngoài được phủ vụn bánh mì và chiên nhẹ cho đến khi vàng nâu. Cuối cùng, được rưới sốt teriyaki Nhật Bản, sự kết hợp này là một món ăn kèm độc đáo và hoàn hảo với rượu vang.
🍣Cá Ngừ Áp Chảo với Xoài Salsa
Cá Ngừ Tataki 88 HKD
Cá ngừ áp chảo vẫn giữ được độ mềm, trong khi nước ướp và tiêu đen mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên. Món ăn này gồm khoảng tám lát cá ngừ, phủ sốt xoài tươi pha trộn với dầu ô liu chất lượng cao, xoài tươi thái hạt lựu, rau thơm, hành tây và cà chua, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực châu Âu mộc mạc.
🍧Cuối cùng, món tráng miệng là không thể thiếu. Rất ít người đã từng thử món tráng miệng Tây Ban Nha. Món bánh quế chiên Tây Ban Nha với kem sô cô la này có giá 68 HKD và cực kỳ ngon.
Hai loại cocktail ngon tuyệt nhất định phải thử: Sangria nóng hổi, giá 70 HKD
Sangria của ROJO, một thức uống truyền thống của Tây Ban Nha, là sự pha trộn tự làm giữa rượu vang đỏ, quế, dâu tây, chanh và cam. Nó có hương thơm trái cây tươi mát và hương vị độc đáo. Thêm nước soda là bạn đã có một ly cocktail mát lạnh tuyệt vời.
Mojito táo (Vui lòng hỏi quản lý cửa hàng để biết giá các loại đồ uống mới)
Loại cocktail này, được pha chế từ rượu rum, rượu táo, lá bạc hà, chanh và siro, có màu xanh lá cây nhạt và là một thức uống phổ biến. Vị chua ngọt của nó rất sảng khoái và dễ uống, hoàn hảo cho những ai thích vị rượu nhẹ nhàng.
🥳🎄ROJO Tapas Bar & Restaurant
Địa chỉ: 3 Jupiter Street, North Point
#BữaTốiTâyBanNhaGiángSinh #rojo #tapas #barandrestaurant #CocktailGiángSinh
#sangriamulled #cheffaq #porn-steamed-egg-baked-new-potato-crispy-Spanish-giăm-bông #cá-ngư-nướng-với-xoài-salsa #paella #ớt-chiên-với-tỏi #breathenewshk #frankkan #briefing