Rustico, một nhà hàng Tây Ban Nha nổi tiếng ở Lai Chi Kok✨
Nhà hàng Rustico✨ theo phong cách Tây Ban Nha nổi tiếng của Lai Chi Kok tôn vinh văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha bằng cách kỷ niệm Ngày Quốc khánh Tây Ban Nha vào tháng 10. Gần đây, đầu bếp người Tây Ban Nha mới được bổ nhiệm Javier Pérez Freire 💁🏻♂️ đã thiết kế riêng thực đơn "Săn kho báu ẩm thực Tây Ban Nha" 🌟 Các món ăn đại diện được lựa chọn kỹ lưỡng từ 10 vùng ở Tây Ban Nha, đưa bạn khám phá cá ngừ vây xanh Tây Ban Nha 🇪🇸 🇪🇸 🔹ANDALUCÍ Cá ngừ vây là phần giàu chất béo nhất. Thịt có vị mềm, mịn và mùi thơm béo ngậy. Nó tan chảy trong miệng bạn! Với gia vị truyền thống: nước cốt chanh hoặc giấm, dầu ô liu, giấm ô liu Tây Ban Nha, có hương vị tươi mát, tỏa ra hương vị đại dương đậm đà ~
🔹 Catalan CATALUÑA Rau nướng dầu ô liu với phi lê cá ngừ vây xanh Tây Ban Nha nhúng dầu
Cá ngừ vây xanh Tây Ban Nha có màu đỏ sẫm, đầu tiên được tẩm dầu rồi nấu chậm, giàu chất béo, hương thơm béo ngậy, với ớt đỏ rang, lột vỏ, băm nhỏ và các quá trình phức tạp khác, cuối cùng rắc giấm sherry, lát hạnh nhân rang, cá ngừ vây xanh có vị mềm cộng với dầu cá và rau củ nướng, hương vị và phong phú!
🔹Quần đảo Canary CANARIAS khoai tây nghiền với nước sốt cay truyền thống hai màu
Được bình chọn đầu tiên trong cuộc thi Allianz Global Assistance, khoai tây nghiền là một loại khoai tây mới nhỏ được trồng trên đất núi lửa của Quần đảo Canary
🔹Đậu thận trắng hầm đặc sản ASTURIAS
CL.G.P. được lựa chọn đặc biệt Đậu trắng Faba Asturiana được bảo hộ theo chỉ dẫn địa lý có chất lượng tuyệt hảo. Sau khi ngâm lâu và đun nóng nhiều lần, vòm miệng trở nên mềm mại và thơm ngon
🔹Madrid MADRID Thịt bò hầm dạ dày Thịt bò hầm kiểu Madrid
Phần bụng bò hầm mật ong cho đến khi mềm và đậm đà, cùng đậu gà, xúc xích cay, giăm bông Iberia, xương bò và các nguyên liệu khác, nước sốt có hương thơm nồng nàn và chút cay nồng, thích hợp thưởng thức vào mùa thu đông, nóng hổi và đặc biệt ấm áp!
🔹Basque PAÍS VASCO Pil Pil sốt má cá trích
Phần má mềm nhất và giàu collagen dưới đầu mực, ướp muối rồi ngâm, cùng tỏi, ớt khô, dầu ô liu, hành tím ngâm chua nấu trên lửa nhỏ, tạo thành nước sốt pil-pil tươi và hơi chua.
🔹GALICIA mắt thường Rubia Gallega trưởng thành hàng đầu
Rubia Gallega, giống bò bản địa của Galicia ở phía tây bắc Tây Ban Nha, nổi tiếng với hương vị mềm mại, tinh tế và đậm đà. Bò Rubia Gallega được biết đến là một trong những loại thịt có chất lượng tốt nhất thế giới, chủ yếu ăn cỏ tươi và ngô, mỡ, cơ phân bố đều, mỡ nhiều vani, hương vị hạt dẻ.
RÚSTICO đặc biệt lựa chọn những con bò trưởng thành từ 3 đến 5 tuổi (Vaca) được nuôi chín cẩn thận để có thịt mềm và ngon ngọt hơn. Thịt bò được nướng trên đĩa đất sét chịu nhiệt cao, nêm nếm gia vị bằng muối Thượng Hải, làm nổi bật hương vị đậm đà của thịt bò. Đầu bếp sẽ nấu đặc biệt cho đến khi thịt chín tới 3%, điều này có thể làm nổi bật trạng thái tốt nhất của thịt bò. Hương vị của thịt bò đậm đà, tươi ngon và mọng nước!
🔹Aragon ARAGÓN Thịt đùi cừu nấu chín với sốt tỏi hạt
Thịt cừu Ternasco de Aragón có nguồn gốc từ giống cừu bản địa nổi tiếng với chất lượng cao và hương vị độc đáo, đồng thời được bảo vệ về nguồn gốc. Thêm hương thảo, dầu ô liu, tỏi và nước dùng xương cừu, nấu chậm trong 12 giờ ở lửa nhỏ, đầu gối cừu được tẩm ướp đầy đủ, ngon ngọt và mềm, ăn kèm với nước sốt dầu tỏi hạt “picada” của Tây Ban Nha để tăng thêm độ mềm của thịt cừu, hương vị đậm đà!
🔹CASTILLA Heo sữa quay truyền thống
Ở Castile, nơi nổi tiếng là thiên đường của những người yêu thích thịt, thịt lợn sữa quay đã trở thành một món ăn địa phương cực kỳ phổ biến! Rustico chọn những con lợn từ 3 đến 4 tuần tuổi, ướp chúng với rượu vang trắng và dầu ô liu, nấu chậm trong 12 giờ và nướng trên than cho đến khi vàng và giòn. Thịt mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng, cộng thêm lớp vỏ giòn, da giòn và thịt mềm, béo nhưng không nhờn, thực sự khiến người ta mê mẩn!
🔹VALENCIA Thịt gà hầm Valencia truyền thống
Món hầm truyền thống của Tây Ban Nha được sáng tạo bởi những người nông dân Valencia, Rustico đã phục chế lại phiên bản gốc bằng cách sử dụng thịt gà, đậu trắng garrofón của Tây Ban Nha, đậu xanh và gạo bomba hảo hạng của Valencia tạo thành món hầm cổ điển
🔹Bánh hạnh nhân Tây Ban Nha tự làm với kem vani
Bánh mềm ẩm, tỏa ra mùi hạnh nhân, ăn kèm với kem vani ngọt ngào, mát lạnh và đủ ngọt!
#Rusticohk #Rusticod2place #Spainnationalday #sănhiếmđồănTây Ban Nha #sănkhobáuvậtthựcphẩmTây Ban Nha