Du lịch qua Kyoto ngàn năm tuổi: một thành phố, một nửa lịch sử của Nhật Bản
Khi tàu Shinkansen đi vào Ga Kyoto, dường như tàu đã đi vào một vết nứt thời gian. Những ánh đèn neon vẫn chưa ở xa, nhưng nét quyến rũ cổ kính đang lặng lẽ tiến về phía chúng ta - đó là Kyoto, cố đô có lịch sử 1.200 năm, nơi cô đọng tâm hồn và thẩm mỹ của văn hóa Nhật Bản.
Có người từng nói: "Nếu bạn chỉ được đến thăm một thành phố để tìm hiểu về Nhật Bản thì đó phải là Kyoto". "Heian-kyo" trước đây không chỉ là nơi ở của hoàng đế trong hàng nghìn năm mà còn là nơi ra đời và là nơi tụ họp của trà đạo, nghệ thuật cắm hoa, kimono, vườn tược, đền thờ và chùa chiền. Nó không lớn nhưng lại chứa đầy đủ chi tiết; không ồn ào nhưng luôn tuyệt vời.
⛩️Từ Đền Kiyomizu đến Đền Kinkaku-ji: Chuyến đi bộ tâm linh giữa những ngôi đền cổ
Sự quyến rũ của Kyoto trước hết đến từ những tòa nhà cổ kính vô song.
Đền Kiyomizu là điểm dừng chân đầu tiên trong hành trình của bạn. Đứng trên Sân khấu Kiyomizu và nhìn xuống, bạn có thể ngắm toàn cảnh thành phố Kyoto. Bất kể là mùa xuân, hạ, thu hay đông, Đền Kiyomizu luôn chào đón du khách theo nhiều cách khác nhau. Cấu trúc gỗ "không dùng một chiếc đinh nào" giống như sự thể hiện tối thượng cho tinh thần của người thợ thủ công.
Chùa Kinkaku-ji, còn được gọi là chùa Rokuon-ji, đồng nghĩa với "ánh vàng lấp lánh". Các bức tường bên ngoài của ngôi đền được phủ bằng giấy vàng, trông giống như một giấc mơ khi phản chiếu trên mặt nước. Ngay cả khi có đám đông người, bạn vẫn có thể lặng lẽ ngắm nhìn mặt nước trong vắt và cảm nhận sự cân bằng giữa sự yên tĩnh và Ukiyo-e.
Đừng quên Ginkakuji, Nanzenji, Tofukuji, Kodaiji… Du lịch giữa những ngôi chùa này không chỉ là tham quan, mà giống như một hành trình thanh lọc tâm hồn.
🎎Khám phá cuộc sống “chậm rãi” của Kyoto trong những con hẻm
Nếu Tokyo đồng nghĩa với nhịp độ nhanh thì Kyoto là nghệ thuật của nhịp độ chậm.
Đi vào Gion cũng giống như bước vào một cảnh trong Hồi ký của một Geisha. Những con đường lát đá cuội, cửa sổ mắt cáo, cửa trượt giấy và thỉnh thoảng có những geisha mặc kimono lặng lẽ đi ngang qua khiến bạn có cảm giác như đang quay ngược về thời kỳ Edo. Vào ban đêm, khi đèn lồng được thắp sáng và đường phố yên tĩnh, đây là thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức một tách trà matcha và lắng nghe một bản nhạc đàn tranh.
Ở các khu phố lịch sử như Ninenzaka và Sannenzaka, bạn có thể thong thả đi dạo qua các cửa hàng thủ công mỹ nghệ, quán trà cổ và cửa hàng tráng miệng để trải nghiệm nghề thủ công và sự ấm áp của Kyoto.
🍵Kyoto trên đầu lưỡi: sự thanh lịch không chỉ là hương vị
Ẩm thực Kyoto theo đuổi tinh thần "hài hòa" - sự hài hòa, cân bằng, giản dị và đẹp đẽ.
Bạn có thể thưởng thức bữa ăn kaiseki tại một nhà hàng truyền thống: từ món khai vị đến món tráng miệng, thứ tự được lên kế hoạch cẩn thận và mỗi món ăn đều tinh tế như một tác phẩm nghệ thuật. Bạn cũng có thể đi dạo trên phố mua sắm và thưởng thức đậu phụ yudo nóng hổi, gạo nếp Kyoto hoặc wagashi truyền thống - mỗi miếng ăn đều chứa đựng dấu ấn của bốn mùa.
Kinh nghiệm được đề xuất:
【Chợ Nishiki】: Được mệnh danh là "nhà bếp của người Kyoto", nơi đây có rất nhiều loại nguyên liệu và đồ ăn nhẹ địa phương.
【Uji Matcha】: Hãy ngồi xuống ở Uji (phía nam Kyoto) và nhâm nhi một tách matcha latte chính hiệu, kết hợp với kem matcha, còn gì tuyệt vời hơn thế.
【Trải nghiệm trà đạo】: Mặc kimono và học nghi thức uống trà trong phòng trà truyền thống không chỉ giúp bạn chậm lại chuyển động mà còn cả trạng thái tinh thần.
🎐Kyoto không chỉ cổ kính mà còn có nét dịu dàng hiện đại
Nhiều người cho rằng Kyoto chỉ là thành phố “cổ kính” nhưng thực tế thành phố này cũng đang có những đổi mới nhẹ nhàng.
Ví dụ, Bảo tàng Manga Quốc tế Kyoto và Bảo tàng Nghệ thuật Hiện đại Quốc gia Kyoto là những nơi mà truyền thống và các yếu tố đương đại giao thoa với nhau. Các quán cà phê, hiệu sách và nhà nghỉ B&B được thiết kế riêng nằm bên cạnh Sông Kamogawa cũng làm mới trí tưởng tượng của mọi người về Kyoto bằng thái độ trẻ trung của họ.
Đi bộ vào Ga Kyoto cũng là một hành trình - nhà ga hiện đại này được thiết kế bởi kiến trúc sư bậc thầy Hiroshi Hara, với ánh sáng và bóng tối vô tận ẩn trong kết cấu kính và thép, đã trở thành biểu tượng cho mối liên hệ giữa tương lai và truyền thống của Kyoto.
Mẹo du lịch: Nên làm gì ở Kyoto lần đầu tiên
✅ Mặc kimono để tham quan Gion và gặp gỡ geisha ở Hanami-koji
✅ Tham quan Đền Fushimi Inari Taisha vào buổi sáng và đi bộ qua "Ngàn cổng Torii"
✅ Đi dạo dọc theo Sông Kamo vào buổi tối và ngắm cảnh hoàng hôn nhuộm đỏ đường viền của thành phố cổ
✅ Đi tàu tham quan Sagano và đi qua các thung lũng và suối
✅ Lắng nghe tiếng gió trong rừng tre Arashiyama và ngắm nhìn ánh nắng chiếu qua bóng tre
✅ Nghỉ đêm tại Machiya B&B và trải nghiệm cuộc sống thực sự của người Nhật
🎑Phần cuối: Tại sao Kyoto lại đáng để quay lại nhiều lần?
Bởi vì Kyoto không phải là thành phố có thể nhìn thấy ngay mà là thành phố của thời gian đáng để từ từ thưởng thức.
Đây có thể là nơi khai sáng văn hóa trong chuyến đi đầu tiên của bạn đến Nhật Bản, hoặc là nơi tìm thấy sự bình yên và tự hòa giải trong chuyến đi thứ năm của bạn. Mùa xuân ngắm hoa mận, mùa hè nghe tiếng ve sầu, mùa thu ngắm lá phong và mùa đông ngắm tuyết; mỗi mùa đều có diện mạo mới.
Kyoto không chỉ là một điểm đến mà còn là một lối sống.