Món ăn miền Bắc Thái Lan tại Quarry Bay
Ẩm thực phong cách miền Bắc Thái Lan đích thực nhất của Hồng Kông
hít thở siam🦐🥘🍲
Bữa ăn Thái đơn giản: Đầu bếp Johnny (Wongsrithat yongyut) đã mở một chi nhánh mới của Yishan Thai Café Siam chính thống tại Quarry Bay 🎉 Đừng quên thử món "Cơm nướng dừa" thơm ngon 🎉 Tom yum đậm đà và ngon miệng 🦐
Vùng Isan, nằm ở đông bắc Thái Lan, gần với Lào và truyền thống ẩm thực ở đây chịu ảnh hưởng sâu sắc từ môi trường tự nhiên. Do đó, ẩm thực Thái tại Café Siam có hương vị đậm đà hơn so với các nhà hàng Thái thông thường ở Hồng Kông, rất thích hợp để kết hợp với đồ uống đặc sản Thái hoặc cocktail! Đầu bếp Johnny của Café Siam lớn lên ở khu vực Yi Shan và học được kỹ thuật nấu ăn chính thống của ẩm thực Thái Yi Shan từ bà của mình. Bên cạnh nhiều loại thảo mộc và nguyên liệu tươi, đầu bếp Johnny còn thích sử dụng loại gia vị truyền thống của Thái Lan là pla ra, được lên men từ cá luộc với bột gạo rang và muối, sau đó tiếp tục lên men trong hộp kín ít nhất sáu tháng.
Café Siam đã có mặt tại Hồng Kông từ năm 1999. Những năm đầu, quán nằm ở phố De Keyser ở khu Trung tâm, sau đó chuyển đến Kennedy Town ở Quận Tây. Chi nhánh này nằm ở số 12 Đường Hua Lan, Quarry Bay. Café Siam đã được công nhận bởi "Thai Select" do Tổng cục Du lịch Thái Lan tổ chức và được Michelin Guide giới thiệu về ẩm thực Thái Lan tại Hồng Kông và Ma Cao!
👨🏻🍳Khuyến nghị của đầu bếp:
Các món ăn trong thực đơn của Café Siam được đầu bếp Johnny sáng tạo, sử dụng các loại gia vị Thái chính thống và nguyên liệu chất lượng.
❤️Gói rau diếp thịt bằm Larb Moo ($119)
Bánh bao xà lách được xào cùng thịt lợn băm, ớt, hành tây, húng quế, bạc hà và rau mùi.
❤️Salad thịt bò nướng cay Nam Tuk Nua ($159)
Thịt bít tết được nướng trong lò than truyền thống của Thái. Vỏ bánh cháy xém và thịt khá mềm. Ăn kèm với hành tây, nước mắm, ớt, chanh, rau mùi và bạc hà, hương vị thịt bò đậm đà, tươi ngon và không hề béo ngậy.
🥰Mình giới thiệu ❤️ Cơm nướng dừa Khao Pad Maphraw (139 đô la) Nhiều nơi có cơm nướng dừa, mình thấy cơm nướng của họ là loại cơm nướng ngọt nhất và đậm đà hương vị dừa nhất mà mình từng ăn 😋😋😋 Từ trái dừa nguyên quả, hương thơm dừa thơm phức quấn quanh từng hạt cơm, cộng thêm con tôm sú to, chỉ cần đặt lên bàn là mùi nước dừa dậy lên rất thơm.
❤️Tom Yum Goong (109 đô la) Nấu món tom yum chính thống nhất với tôm tươi, nấm và nhiều loại thảo mộc Thái.
Được các chủ cửa hàng khác giới thiệu:
❤️ Gà Gai Yang Ba Vàng (Nửa con 169 đô la; Cả con 289 đô la)
Ướp với cà ri vàng và gia vị Thái, nướng và để lại một chút màu vàng trên bàn giết mổ, da giòn và thịt mềm, hương thơm thấm hoàn toàn vào thịt gà, và hương vị được cân bằng bằng cách rưới một ít nước sốt ớt nướng, chanh và nước mắm.
❤️ Salad đu đủ xanh Som Tam ($99)
Các thành phần bao gồm đu đủ xanh, đậu phộng, ớt, tỏi, nước mắm, đậu que và chanh.
❤️ Xiên gà cà ri tỏi rau mùi Satay Gal ($29), Xiên thịt lợn mật ong Thái Moo Ping ($29) các lựa chọn giá cả phải chăng
Yishan Charcoal Grill có nhiều món gà và thịt lợn để bạn lựa chọn, bao gồm thịt gà xiên cà ri tỏi rau mùi và thịt lợn xiên mật ong Thái.
❤️ Cơm nếp xoài Khao Niao Mamuang ($89, Kem Thêm $39)
Xoài ngọt Thái với gạo nếp, mịn và mềm, cùng với kem dừa thơm ngon (số lượng có hạn).
❤️ Trà sữa Thái đá Trà sữa Thái ($45)
Trà sữa Thái ở đây cũng ngon! Được pha chế theo tỷ lệ hoàn hảo giữa sữa và trà đỏ, hương vị đậm đà nhưng không chua, ngọt nhưng không béo ngậy.
❤️Mekhong冰冻玛格丽塔($78)
Cocktail đặc sản Đông Nam Á được làm từ rượu whisky Thái, Triple Sec, rượu Cherry Brandy, nước cốt chanh và cam.
🍹🧉 Ngoài ra, nhà hàng còn có nhiều loại cocktail để bạn lựa chọn!
Quán cà phê Siam
Địa chỉ: Shop 8-9A, G/F, 12A-12H, Hua Lan Road, Quarry Bay (Lối ra B, Ga tàu điện ngầm Pacific Place)
Giờ mở cửa: 12 giờ trưa đến 9 giờ tối
Địa chỉ: G/F, 38 Cos Street, Kennedy Town, Western District (Lối ra C, Ga tàu điện ngầm Kennedy Town)
Giờ mở cửa: 12 giờ trưa đến 9 giờ tối
#ĐôngBắcTháiLan #BắcTháiLan #cafésiam #SiamHouse #Isan #isan #chefjohnny #EishanThai #QuarryBayFood #PacificFood
#NewBranch #QuarryBay #Thành phố Thái Bình Dương #Cơm nướng dừa #TomYinKung #breathenewshk #frankkan #Presentation