Teppanyaki🥰Dịch vụ tuyệt vời và nguyên liệu chất lượng
Tiệc.鐡板燒 (天后)
天后電氣道54號亨環天后24樓
餐廳高樓層,海景樓景應有盡有🌃,環境靚🍽️再加上食材既優質🤤,再配上師傅出色既烹調手法同技巧、再再再加上師傅們既健談同幽默風趣,成個用餐過程滿分💯❤️
宴 Thực đơn đặc biệt $1280/1 bữa tối 🍽️
季節前菜1️⃣:白子
好多人聽到👂🏻白子都會驚驚地,白潺潺又疑似腦袋嘅物體,但其實非常好食😋,一咬入口完全無任何腥味, 有種爆汁既口感,啲鮮味湧哂出黎,上面既柚子醬汁更加帶出鮮甜多汁既味道,超級驚喜🤩
前菜2️⃣: 自家製北海道鮟鱇魚肝
第一次食, 鮟鱇魚肝既口感滑嫩細滑,細滑豐腴感入口即化,魚肝鹹香味配上酥脆多士食,非常相襯
北海道仙凰趾真蠔🦪
蠔身🦪勁肥美,大大隻水澢澢咁,上面仲有三文魚子同柚子啫喱,增加口感Juicy爆汁既口感,蠔味勁fresh,成隻啪入口超級大滿足❤️
季節刺身🐟3款
大拖羅 鰤魚 銀雪魚 (由左至右)
本身以為大拖羅係無敵,口感軟腍,魚香味十足,但鰤魚更令我驚喜,魚鮮香味濃郁,超級好食😋
hoặc
季節壽司🍣3款
拖羅毫無懸念地口魚配帶子,味道清甜到😃, 果然食材新鮮真係無敵,每一舊每一啖都好滿足好幸福❤️
吸物: 日本淮山鮮濃魚湯
一飲入口,魚香味濃郁又勁鮮甜,入面仲有蘿蔔粒同淮山粒,清甜既味道加上魚香味,超級有誠意
鐵板燒:
香草牛油紐西蘭海蛪蝦
係淡水龍蝦🦞白白滑滑既肉身,師傅話好多人做刺身多可以生食,所以唔洗燒太熟,肉質勁軟嫩,完全顛覆我對蝦既口感,超級軟腍鮮甜 係真係勁鮮甜,肉身嫩滑程度接近bb既肌膚,再配埋師傅特製既香草牛肉汁,更加錦上添花,味道層次更豐富
北海道帆立貝配三文魚籽
係宮崎縣既帶子,大大粒好有肉感,口感新鮮爽彈,除左粒粒都夠田飽滿既三文魚籽作陪襯,仲有自家制香草汁, 餐廳自家制既食物醬汁都好多,都好有特式又岩口味,係只有呢到既味道,一試難忘,值得一食
法國鵝肝配自家製藍莓醬
有日本黑豆既點綴,賣相加分,鵝肝口感細嫩緊密,美味多汁入口即溶,自家製既藍莓醬完美地調和左鵝肝既肥美感,仲有脆卜卜既多士係底,口感同味道都非常出色
澳洲 M9 牛舌 青森蒜 ảnh
牛舌既口感比較彈牙,愈咀嚼愈有牛香味四散係口腔中,食完一陣達到齒頰留香😍,配埋蒜片食又另有一番風味
安格斯牛肉 加 西班牙黑毛豬
牛肉簡左5成熟,師傅完美地處理得岩岩好,牛肉亦係比較有趙口既口感,黑毛豬都好好食,入面包住類似蒜蓉蔥花,味道更有層次,豬香味撲鼻,滿足又幸福既滋味
黑松露蟹肉炒飯
係以原粒既黑松露再切碎黎炒飯,加入黑松露未開始炒果時就聞到勁濃郁既味道,炒飯更加睇到師傅既烹調功力深厚除左黑松露仲有一絲絲既蟹肉係入面食材既誠意已經夠無敵,經過師傅既烹調就更加無得輸😎
炒什菜
炒什菜都唔馬虎,仲保持到蔬菜既爽脆清甜口感,全程用餐無死角滿意, 由一入門口到完結既服務,同食材既素質同份量,都好好👍🏻
漬物:日本苦瓜 蘿蔔 沙葛(又名:角芋)
Sản phẩm
宇治抹茶布甸🍮配蕨粉
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