Vịt Cherry King @ Nhà hàng Trung Hoa Red House

Tiếp tục chia sẻ bữa tiệc Vịt quay Anh đào ở Nghi Lan! Cảm ơn bạn tôi đã đặt chỗ trước. Nhóm bốn người chúng tôi đã có một bữa tối rất thỏa mãn và vui vẻ tối hôm đó. Địa điểm là Nhà hàng Trung Hoa Red House ở Jing Ying Plaza tại Yilan Lancheng. Bữa tiệc Cherry King Duck của nhà hàng rất nổi tiếng. Thật sự là một điều may mắn khi có cơ hội đến và nếm thử nó. Một người bạn của tôi đã đặt một suất ăn đặc biệt gồm Cherry King Duck cho bốn người tại Red House vào sáng sớm! Năm ngoái khi tôi ăn ở đó, giá là 4999 Đài tệ nhưng bây giờ đã tăng lên 5200 Đài tệ! Ngay khi chúng tôi ngồi xuống, người phục vụ đã phục vụ chúng tôi món giấm mận như một món quà! Vị chua ngọt kích thích sự thèm ăn và giúp giảm cảm giác nhờn. Vì anh Che không thích ghen nên anh ấy sẽ uống trà thay giấm và chúc mừng mọi người! Hãy cùng nhau ăn mừng bữa tối đầu tiên bên ngoài thị trấn nhé. Bữa ăn cũng bao gồm một đồ uống cho mỗi người. Tôi chọn rượu chua trắng, một loại cocktail làm từ vi khuẩn axit lactic có vị hơi chua, rất hợp với món vịt quay. Người đầu tiên bước lên sân khấu là Tiểu Mãn Châu vô cùng giàu có của Red Mansion! Bao gồm bánh cuốn vừa, đậu que, thịt bò hầm, gà say, măng tây mù tạt, bí ngô mật ong và sứa. Kết cấu mềm của loại bí ngô mật ong này rất đặc biệt và vị ngọt của mật ong làm cho nó thực sự ngon. Hải sản theo mùa mà chúng tôi nhận được là bào ngư sống được làm bí mật! Nhà hàng cẩn thận cắt bào ngư thành từng miếng trước khi phục vụ để khách dễ dàng thưởng thức. Bào ngư dai được kết hợp với nước sốt bí mật hơi cay mang đến một chút hương vị hấp dẫn. Vịt quay Cherry King sẽ được đầu bếp thái lát ngay tại bàn, sử dụng kỹ năng dùng dao sạch và sắc để chế biến món đặc sản Nghi Lan này. Trong khi xem đầu bếp biểu diễn tài nghệ, chúng tôi đã nếm thử món vịt hầm thơm ngon đầu tiên! Món ăn gồm có cánh vịt, lưỡi vịt và chân vịt ướp gia vị, hòa quyện với chút cay nồng rất khó quên. Lần thứ hai tôi ăn nigiri vịt anh đào, vẻ ngoài sáng bóng của nó rất bắt mắt! Da vịt giòn tan nhưng cũng rất nhiều dầu. Phô mai trên cơm sushi tạo thêm hương vị sữa đặc biệt. Món thứ ba là dùng vỏ hành ba sao để cuốn phần thịt vịt mềm mại và thưởng thức nhé! Bên trong được phết một lớp miso cay bí truyền thơm ngon, có kết cấu khói và hương vị hành tây nồng nàn. Những người bạn thích hành tây chắc chắn sẽ thích món này. Ngoài ra còn có một cách ăn bánh xèo hành lá rất chính thống với hành lá ba sao chiên! Thịt vịt mềm cùng hành lá giòn tạo nên hương vị mặn ngọt vô cùng hấp dẫn. Với món ăn thứ tư, chúng tôi đã chọn hoa anh đào mùa hè tươi mát! Thêm thịt vịt xé xào vào trứng và xà lách trong đĩa lạnh, sau đó rưới thêm nước sốt ngọt và cay đặc biệt để có hương vị giòn và ngon. Món cuối cùng là nồi súp bắp cải và vịt hầm này! Khi món ăn được mang ra, chúng tôi đã rất ngạc nhiên vì nó quá lớn! Món canh đậm đà nấu từ xương vịt rất ngọt và thơm vì có nhiều bắp cải, tạo nên vị rất thanh. Quan trọng nhất là súp không hề béo ngậy và có hương vị rất ngon. Chúng tôi đã gọi món đặc trưng của đầu bếp, sườn heo sốt mận! Sườn heo được bọc chặt trong nước mận, mỡ nạc đều nhau, có vị chua ngọt và thơm ngon. Sau khi ăn nhiều thịt, đã đến lúc thưởng thức một đĩa rau. Chúng tôi đã chọn dầu vịt và dầu hành trộn với sen nước! Những bông súng mỏng và dài, giòn và tươi, lại thêm dầu vịt và dầu hành để tăng thêm hương thơm, sao có thể không ngon được? Đối với món tráng miệng tinh tế, chúng tôi có món bánh đậu xanh lòng đỏ trứng này, có hương vị mềm, ngọt và rất ngon. Món ngon của Lancheng là một nồi lớn sago hương khoai môn. Khoai môn Đài Loan nổi tiếng với hương vị thơm ngon và khoai môn này cũng không ngoại lệ. Bữa ăn Cherry King Duck dành cho bốn người này thực sự rất tuyệt vời và chỉ có giá hơn 300 đô la Hồng Kông cho một người, thực sự rất đáng giá. Nếu có cơ hội đến Nghi Lan, hãy nhớ thử món Vịt quay Cherry King nhé. #Khách sạn Đài Bắc