[Phố Tây An Huimin, kho tàng ẩm thực hạng B] Tôi không thể quyết định giữa mì Biyanbiyan hay mì Paomu

Phố Huimin (Phố Hồi giáo) của Tây An là khu vực cách Tháp Trống khoảng 500 mét về phía bắc, nơi người Hồi giáo sinh sống và kinh doanh, chỉ cần nhìn thấy những chiếc mũ trắng của người Hồi giáo cũng đủ thú vị rồi. Tôi đến đó vào dịp Tết Nguyên đán nên việc đi bộ khá khó khăn, nhưng tôi thực sự có thể cảm nhận được năng lượng của Tết Nguyên đán. Điều tuyệt vời nhất để thưởng thức ở đây chính là ẩm thực hạng B. Có rất nhiều quầy hàng thực phẩm có biển hiệu (toàn màu vàng) và mùi thơm ngon nên thật khó để quyết định nên ăn gì. Tôi đã ăn Roujiamo nhiều lần ở Thượng Hải, nhưng tôi đã mua ngay một suất để xem hương vị của nó khác với phiên bản địa phương như thế nào, và thử ngay (tôi quên chụp ảnh, nức nở), và nó rất ngon. Vậy còn món chính thì sao? Tôi nghĩ, "Khi đến Tây An, bạn nhất định phải thử mì Biang Biang!" Bạn có biết chữ kanji của mì biyan biyan không? Hãy nhìn vào hình ảnh của biển báo. Bộ thủ là "shinnyo" và chữ "biyan" là một ký tự giống như cửa sổ với số lượng ký tự kanji đáng kinh ngạc được nhúng trong phần "mu". (58 nét). Có lẽ tên của món mì được quan tâm đầu tiên hơn là hương vị của nó? ? Nhưng tôi vẫn muốn ăn mì Biyan Biyan! Khi tôi nói với hướng dẫn viên điều này, anh ấy nhanh chóng bác bỏ, nói rằng mì Biang Biang là món ăn của người Hán, trong khi người Hồi gọi chúng là mì Pao Moo. Suy cho cùng, khi bạn đến khu vực đó, bạn nên ăn đồ ăn địa phương. Chúng tôi tự động viên mình và đến Chi nhánh chính Laomijia Beimen theo lời giới thiệu của hướng dẫn viên để nếm thử một số loại! Súp thịt cừu có chứa một lượng nhỏ mì, nhưng cũng có thêm những miếng bánh mì xé nhỏ giúp thấm nước dùng thịt cừu. Súp không bị nguội. Cơ thể tôi cũng trở nên ấm hơn. sự hài lòng. Xin lưu ý rằng các cơ sở Hồi giáo không phục vụ rượu! ! Nhân tiện, tôi cũng đã ăn mì Biyan Biyan vào ngày hôm sau. Sợi mì dẹt và trông giống như phiên bản khổng lồ của mì Kishimen, và tôi ăn chúng như tsukemen. Món này chắc chắn cũng rất ngon. Còn rất nhiều món ăn khác để thử, vì vậy hãy thử nhé. Ngày viếng thăm: 23 tháng 1 năm 2023 (Tết Nguyên Đán mùng 2) #Tây An #Phố Huimin #Phố Hồi giáo #Mì Biang Biang #mì hạng B #mì sữa #roujiamo