Phúc Kiến được bao quanh bởi núi và biển. Nơi đây vừa có di sản văn hóa của một thành phố ngàn năm tuổi vừa có kỳ quan thiên nhiên của sự hòa quyện giữa núi và biển. Tránh xa đám đông, hướng dẫn này sẽ giúp bạn khám phá những bí mật thú vị xung quanh và trải nghiệm văn hóa Phúc Kiến bằng chính vị giác của bạn!
---
1. Đảo Bình Đàm: Theo đuổi sự lãng mạn của những giọt nước mắt xanh
Lý do đề xuất: "Maldives phương Đông" chỉ cách Phúc Châu 1,5 giờ. Khi những giọt nước mắt xanh vỡ tung vào mùa hè, giống như một thiên hà rơi xuống biển.
Cách chơi được đề xuất:
- Hành lang sinh thái phía Bắc: Lái xe hoặc đạp xe, cánh đồng cối xay gió và con đường ván kính tạo nên một khung cảnh như trong phim.
- Vịnh Tannan: Bãi biển cát trắng mịn thích hợp để cắm trại, và bạn có thể chờ đợi ánh sáng mơ màng của những giọt nước mắt xanh vào ban đêm.
- Đảo Houyan: "Điểm đá nơi đất liền gần Đài Loan nhất" và ngọn hải đăng đỏ và trắng là nơi lý tưởng để chụp ảnh.
Những món ngon nhất định phải thử:
- Phúc Kiến (Xianmishi): Vỏ bánh mềm và dẻo, nhân bánh đầy hải sản và rau củ. Shisanmei Xianmishi là một cửa hàng lâu đời.
- Canh cá viên Bình Đàm: Cá viên thủ công dai ngon, ăn kèm với nước dùng măng chua. Được giới thiệu là "Món ăn vặt đặc sản Haitan".
- Bánh hàu chiên: Được chiên và bán ở các quầy hàng ven đường, lớp vỏ giòn tan được bao bọc bởi những con hàu béo ngậy, mỗi chiếc 5 tệ, cực kỳ thỏa mãn.
---
2. Chương Châu: Sự va chạm của đảo núi lửa và hương vị cổ xưa
Lý do đề xuất: Cách Hạ Môn 1 giờ lái xe, nơi kỳ quan địa chất núi lửa cùng tồn tại với pháo hoa của miền Nam Phúc Kiến.
Cách chơi được đề xuất:
- Khu danh lam thắng cảnh Đảo núi lửa: Thung lũng Tượng đài Hồng, Núi Cầu Vồng, bất kỳ bức ảnh nào bạn chụp cũng sẽ trở thành bom tấn theo phong cách Instagram.
- Làng cổ Daimei: Một ngôi làng trên mặt nước ở phía nam Phúc Kiến với những dãy nhà hình đuôi én bằng gạch đỏ. Hãy đi thuyền để du ngoạn qua những ngôi nhà cổ có niên đại hàng thế kỷ.
- Cổ trấn Vân Thủy Dao: Tulou nằm dưới những cây đa, cùng một địa điểm bí mật như trong "Cá lớn và hải đường".
Món ăn nhất định phải thử:
- Mì kho Chương Châu: nước dùng kho sánh với thịt rán và mực. Chúng tôi khuyên bạn nên thử "Mì kho A Phương" với giấm tỏi, hương vị chính thống hơn.
- Súp bốn loại trái cây: một cách tuyệt vời để giải nhiệt vào mùa hè, với hơn một chục nguyên liệu được phủ nước mật ong. Quầy súp bốn loại trái cây ở cửa sau của công viên là nơi cổ điển nhất.
- Bún đậu phụ: Đậu phụ mặn với ruột già hầm, một trải nghiệm hương vị phá cách. Quán cũ trên đường Cangyuan này không thể bỏ qua.
---
3. Núi Vũ Di: Hành trình văn hóa hương trà và núi sông
Lý do đề xuất: Di sản kép thế giới, đường sắt cao tốc trực tiếp, trải nghiệm đắm chìm văn hóa trà đá.
Các hoạt động được đề xuất:
- Đi bè tre trên sông Cửu Khúc: 2 giờ lang thang trong bức tranh phong cảnh, lắng nghe người lái đò kể những giai thoại ngàn năm về Chu Hi.
- Đường mòn hương hoa đá: Đi bộ đường dài 3 km, đi qua cây mẹ Dahongpao và một vườn trà yên tĩnh.
- Làng cổ Hạ Mỹ: Điểm khởi đầu của con đường trà mã vào thời nhà Thanh, những ngôi nhà cổ thời nhà Minh và nhà Thanh ẩn chứa truyền thuyết về những thương nhân trà.
Món ngon nhất định phải thử:
- Ngỗng hun khói Lan Gu: Hương vị cay hun khói đặc trưng của núi Vũ Di, "Ngỗng hun khói của đầu bếp Zhong" là món bạn nên thử.
- Mì Zixi: mì gạo dày với cải muối và lòng heo. Một bát mì này cho bữa sáng vừa ấm áp vừa ngon miệng.
- Tiệc trà: cá sông chiên lá trà, trứng trà Đại Hồng Bào, có bán tại quán trà ở khu nghỉ dưỡng Sangu.
---
IV. Tuyền Châu: Nửa thành phố là pháo hoa, nửa thành phố là chốn thần tiên
Lý do đề xuất: "Bảo tàng Tôn giáo Thế giới" cách Hạ Môn 1 giờ đi thẳng, và hương vị cổ xưa của miền Nam Phúc Kiến sẽ ở ngay trên đầu lưỡi bạn.
Cách chơi được đề xuất:
- Phố Tây: Ăn tại các nhà hàng có từ hàng thế kỷ trước dưới tòa tháp đôi của Đền Khai Nguyên và thưởng thức quán cà phê trên tầng thượng nhìn ra ngôi nhà cổ lợp ngói đỏ.
- Làng Hạ Phố: Con gái của một ngư dân đội trâm cài hoa trên đầu, mang vẻ ngoài “cô gái Hạ Phố” giống như Triệu Lệ Dĩnh.
- Làng truyền thống Vũ Lâm: Những tòa nhà theo phong cách nước ngoài ở Nam Dương, mặc sườn xám và du hành trở về Trung Hoa Dân Quốc.
Món ngon nhất định phải thử:
- Mì nước: thịt giấm + lòng già + bánh bột chiên, ăn kèm với hạt tiêu, bán tại cửa hàng đồ cổ Guozai ở Shuimen lúc 4 giờ sáng.
- Vịt kho gừng: Thịt vịt kho gừng giòn tan, thơm mềm, mùi thơm của vịt kho gừng Trương Lâm lan tỏa khắp nửa phố.
- Thạch giun đất: Một “món ăn đen” được làm từ giun đất, có hương vị thơm ngon bất ngờ khi chấm cùng nước tương và mù tạt.
---
V. Xiapu: Bãi biển bí mật được các nhiếp ảnh gia ẩn giấu
Khuyến nghị: 1,5 giờ đi tàu cao tốc từ Phúc Châu, sự đan xen giữa ánh sáng và bóng tối của "bãi biển đẹp nhất Trung Quốc".
Cách chơi được đề xuất:
- Bãi bồi Beiqi: Khi mặt trời mọc, những người đánh cá chèo thuyền qua bãi bồi vàng, đẹp như tranh sơn dầu.
- Làng Đông Bích: Một cụm nhà nghỉ trên vách đá, cảnh tượng những chiếc thuyền đánh cá ca hát trong ánh hoàng hôn thực sự độc đáo.
- Quần đảo Shimok: Phiên bản đời thực của "The Legend of Zelda". Sau tháng 5, đồng cỏ xanh tươi và những chú mòng biển bay vòng tròn.
Những món ngon nhất định phải thử:
- Sò huyết: một loại sò độc đáo ở Hạ Phố, thịt mềm, không có cát, ngon nhất khi nấu với dầu hành.
- Minnan Hu: Cháo làm từ bột khoai lang và hải sản, có kết cấu mịn. Bạn có thể thử tại Nhà hàng Lao Fuding.
- Bánh hạt tảo bẹ: Vừa mới nướng tại một quầy hàng bên bờ biển, với hương thơm tươi mát của tảo bẹ hòa quyện với lớp bột giòn.
---
【Mẹo du lịch】
1. Giao thông: Phúc Kiến có mạng lưới đường sắt cao tốc phát triển tốt. Nên thuê xe và tự lái để khám phá các điểm tham quan một cách linh hoạt.
2. Chỗ ở: Chọn một nhà nghỉ B&B bên bờ biển ở Bình Đàm, nghỉ tại Dongbi Photography Theme Inn ở Hạ Phố và nghỉ tại một trang viên trà ở Vũ Di Sơn.
3. Mùa: Tháng 4 đến tháng 6 là mùa cao điểm của rong biển xanh ở Bình Đàm, và tháng 10 đến tháng 11 là thời điểm tốt nhất cho mùa rong biển ở Hạ Phố.
4. Tránh lừa đảo: Hãy thận trọng khi mua trà đắt tiền ở Khu thắng cảnh Tulou và hãy hỏi giá hải sản tại các quầy hàng thực phẩm trước khi gọi món.
---
Từ núi non và biển cả đến những thành phố cổ kính, từ hương thơm của trà đến pháo hoa, có quá nhiều điều bất ngờ đáng để bạn dành thời gian tham quan Phúc Kiến. Hãy mang theo hướng dẫn này, ngắm cảnh bằng mắt, nhớ lại nỗi nhớ nhà bằng vị giác và bắt đầu hành trình thôi!
Văn Bản Gốc
