Osaka Umeda Ramen Hidden Land | Menya Kogane Cuộc phiêu lưu vị giác với hai hương vị trong một bát

#Hướng dẫn ẩm thực Osaka Những người yêu thích mì Ramen đến Umeda, Osaka không thể bỏ qua cửa hàng lâu đời nổi tiếng này "めん屋こがね". Phong cách trang trí công nghiệp đơn giản trong cửa hàng kết hợp với ánh sáng ấm áp. Mặc dù không có nhiều chỗ ngồi, nhưng nơi đây tràn ngập bầu không khí của những người thợ thủ công. Thực đơn đa ngôn ngữ và lời nhắc viết tay bằng tiếng Trung Quốc chu đáo hơn. Nơi này cách Ga Nakazakicho 3 phút đi bộ và là lựa chọn tiết kiệm cho bữa trưa và bữa tối. Món "Mì Ramen Trung Quốc đặc biệt" phải gọi có thể được gọi là nghệ thuật của nước dùng: nước dùng luộc từ xương gà và xương heo đặc và mềm trong thời gian dài, kết hợp với mì dẹt làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt nhào bằng tay, và mì có khả năng hấp thụ nước dùng hạng nhất. Điều đáng ngạc nhiên nhất là thiết kế "chuyển đổi hương vị" bằng cách thêm giấm cam chua vào giữa - hương chua ngay lập tức trung hòa cảm giác đậm đà, để bát mì vừa mềm vừa tươi. "Mì chấm cà ri đặc biệt" là phúc âm của những người yêu thích hương vị đậm đà: súp cà ri cay đặc nhưng không nhờn, và cơm trắng được trộn với nước chấm còn lại, ngay lập tức trở thành cơm cà ri mặn và thơm. "Phương pháp ăn linh hồn" này khiến mọi người không thể không cạo đĩa. Nếu bạn muốn thêm nhiều hơn, "Cơm thịt lợn và trứng nướng" là một chiến thắng chắc chắn: trứng luộc mềm được đâm thủng và chất lỏng trứng vàng bao bọc thịt lợn nướng mềm, và hương thơm của nước tương Nhật Bản thấm vào từng hạt cơm. Hương vị đơn giản nhưng đầy đủ rất thỏa mãn. Giờ mở cửa từ 11:30-16:00 cho bữa trưa và 17:00-23:00 cho bữa tối rất phù hợp cho các chuyến đi linh hoạt. Bạn có thể nếm thử món mì ramen khéo léo như vậy với giá khoảng 1.300 yên cho một người. Không có gì ngạc nhiên khi nó đã trở thành một cửa hàng kho báu với tỷ lệ trả lại cao ở khu thương mại Umeda.