Tour câu cua Gold Coast, thưởng thức món "Cua bùn" tự phục vụ ngon tuyệt

Vào ngày Dream Cruises cập cảng Brisbane, chúng tôi đã bỏ qua những điểm tham quan du lịch thông thường và đắm mình vào thủy triều của Bờ biển Vàng, mở khóa "Chuyến phiêu lưu bắt cua nửa ngày" đầy thú vị. Chúng tôi bước lên bãi cát ướt và mở tầng đầu tiên của "Hộp đựng thức ăn cho cá mù" bằng một máy bơm khí đặc biệt trên tay - đưa ống kim loại vào lỗ cát và ấn mạnh, với tiếng "phù", những con giun cát và cua nhỏ ẩn sâu bên trong trào ra như đài phun nước, khiến mọi người phải thốt lên kinh ngạc. Những "người bản xứ" năng động này nhanh chóng trở thành mồi câu cho cần câu. Khi những con cá bạc dài bằng ngón tay được ném vào bờ từng con một, cảnh tượng đáng chú ý thực sự mới bắt đầu. Lồng cua có gắn phao chìm xuống dòng nước ngập mặn. Người thuyền trưởng giàu kinh nghiệm đã dạy chúng tôi cách quan sát sự bí ẩn của những gợn sóng trên mặt nước: "Cua bùn là bậc thầy ngụy trang, nhưng bọt khí thở của chúng sẽ tiết lộ nơi ở của chúng." Sự chờ đợi đầy lo lắng biến thành tiếng reo hò sôi nổi ngay khi lưới được kéo lại - những chiếc lồng sắt phát ra tiếng kêu lách tách khi chúng nhô lên khỏi mặt nước và những chiếc càng cua màu xanh xám thò ra khỏi giữa các mắt lưới. Chúng tôi thực sự đã bắt được một con "cua hoàng đế" to bằng cái chậu rửa mặt! Thì ra, độ hung dữ của cua bùn tỉ lệ thuận với độ ngon của chúng. Khi lớp vỏ cua màu đỏ cam nứt ra trong hơi nước, phần thịt cua trắng như tuyết và chắc sẽ được lột ra hoàn toàn như đang mở một món quà. Ngay khi vào miệng, ngay cả gió biển cũng có vị ngọt. Từ việc săn tìm kho báu trên bãi bồi cho đến tự nấu ăn, trải nghiệm câu cá và săn bắt kéo dài nửa ngày này cho phép chúng tôi nếm thử những món quà của đại dương tươi ngon hơn so với những món ăn trong nhà hàng. Khi tôi tạo dáng chụp ảnh hướng về hoàng hôn trong khi cầm con cua bùn, tôi chợt hiểu câu nói "Phong cảnh do chính bạn chụp là bộ lọc tiên tiến nhất khi đi du lịch".