Công thức nấu ăn khiêm tốn của tôi: Bốn cách để ăn ngỗng quay Dương Giang theo phong cách Quảng Đông

#ĐồănĐàiBắc #CôngThứcHumbleHouse #HumbleHouseLeMéridien Nhà hàng khiêm tốn của tôi đã được Michelin Guide giới thiệu trong năm năm liên tiếp (2018-2023) và tôi đến đây ăn tối hàng năm Để được ăn ngỗng quay Dương Giang, mình đặc biệt mở một nhóm 😸 Ngỗng nướng Dương Giang theo phong cách Quảng Đông được làm từ con ngỗng Dương Giang nặng 4,5kg. Ngoài ngỗng quay, quán còn có bốn món khác là thịt ngỗng xào, chân ngỗng xào hành gừng và cháo xương ngỗng. Sau khi đầu bếp vào thái thịt ngỗng, người phục vụ gói hai loại bánh ngọt (lúa mì nguyên cám và hành lá) và phục vụ chúng ra bàn. Thịt ngỗng béo ngậy rất ngon, không hề có mùi tanh chút nào❤️ Phải đặt chỗ trước 3 ngày! Daliang chả cua rang củ sen, đây là món ăn mới Đó là cho thịt cua và mắm cua vào sữa đã chiên (lòng trắng trứng). Mặc dù sen rất mịn nhưng không làm mất đi vị ngọt của cua. Mọi người đều nghĩ rằng điều đó khá bình thường. Heo sữa không da rất ngon nhưng chỉ có 6 miếng được phục vụ Mỗi miếng cắn đều rất đáng quý😆 Trứng ốp la tôm viên, tôm viên rất ngon nhưng gia vị thì nhạt, tôm viên tím ngon hơn một chút Tôm ngâm nước tương trong lọ, đây là món tôi gọi gần như mọi lúc Phương pháp nấu ăn và gia vị rất tuyệt vời, các thành viên trong nhóm không để lại bất kỳ xương nào 😆 Đầu bếp sử dụng xương cá để nấu canh trắng với cải thảo muối chua của người Hakka và hạt tiêu, và những lát cá đuôi đen mỏng được đan xen vào nhau thành món cá muối Quảng Đông mang linh hồn Tứ Xuyên👍 Nấm, thịt lợn, Thái Cực Quyền, xơ mướp, một món rau hiếm, có vị ngon Sườn xào giấm Trấn Giang, đây cũng là món ăn được gọi rất phổ biến Cảm ơn vì công thức này 🙏 Mứt khoai môn bát bảo, lần trước đến đây thấy ngon nên lần này ngoài chè ngọt ra còn có thêm món này nữa. Các món chè ngọt bao gồm chè xoài, chè hạnh nhân, chè óc chó và chè đậu đỏ vỏ quýt. Xoài sago được ưa chuộng hơn. Lần này tôi thử làm đậu đỏ và cũng rất ngon! Phòng riêng cần mức tiêu thụ tối thiểu là 15000$ nhưng mình thực sự khuyên bạn nên dùng❤️ Khi bạn bước vào phòng riêng, trên bàn sẽ có bánh quy và bánh đậu xanh để làm đồ ăn nhẹ. Các đĩa được thay đổi gần như sau mỗi hai món ăn. Trà được phục vụ bởi một người tận tâm, thực sự chu đáo 👍 Lần này thậm chí còn có cả trà! Có vẻ như chúng ta phải tiếp tục bắt đầu nhóm😆