Singapore, thiên đường ẩm thực đa văn hóa, không chỉ mang đến những món ăn vặt đường phố chính thống mà còn vô số nhà hàng sang trọng, nhẹ nhàng, cho bạn trải nghiệm sự thanh lịch và tinh tế khi thưởng thức ẩm thực. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá những kho báu ẩm thực ẩn mình giữa lòng Thành phố Sư Tử.
🍽️Nhà hàng SKAI: Bữa tiệc thịnh soạn trên mây
Tọa lạc trên tầng 70 của Khách sạn Stanford tại Thụy Sĩ, nhà hàng SKAI nổi tiếng với tầm nhìn toàn cảnh thành phố tuyệt đẹp và những món nướng cao cấp. Bước vào nhà hàng, bạn sẽ có cảm giác như đang ở trên mây, phóng tầm mắt ra toàn cảnh Singapore nhộn nhịp. Dù ban ngày dưới bầu trời xanh mây trắng, những tòa nhà cao tầng sừng sững, ánh nắng chiếu rọi xuống mặt biển; hay khi màn đêm buông xuống, khi ánh đèn rực rỡ từ hàng ngàn ngôi nhà lấp lánh, khung cảnh về đêm rực rỡ như những vì sao, bạn đều có thể cảm nhận được nét quyến rũ độc đáo của thành phố sôi động này.
Bếp trưởng Điều hành Nhà hàng SKAI, Seumas Smith, kết hợp các kỹ thuật ẩm thực tiên tiến với những ý tưởng sáng tạo để mang đến trải nghiệm nướng cao cấp thực sự mang tính cá nhân hóa và sáng tạo cho thực khách. Thực đơn phong phú và đa dạng, bao gồm các món ăn nhẹ hảo hạng, món khai vị, món chính, cùng thịt bò và hải sản chất lượng cao. Dù là cuộc hành trình tìm kiếm thịt hảo hạng hay hương vị tinh tế của hải sản, bạn đều có thể tìm thấy sự hài lòng tại đây.
Các món ăn được đề xuất
Bánh mì ăn kèm: Bánh mì thơm ngon, mềm xốp, được phục vụ kèm bơ in logo SKAI, mở đầu hành trình ẩm thực của bạn.
Món hầm rong biển nghệ tây: Món hầm thanh mát, được phục vụ kèm thì là, gừng và rượu sake, trang trí bằng dưa chuột, không quá béo ngậy, và mỗi miếng cắn là sự giao thoa hoàn hảo giữa đại dương và đồng ruộng.
Bít tết Wagyu A5: Thịt bò Wagyu A5 từ tỉnh Saga, Nhật Bản, mềm và mọng nước với vân mỡ cẩm thạch phong phú, được nướng tái vừa và ăn kèm với nước sốt gia vị châu Á tự làm.
Thịt bò Wagyu Úc: Thịt bò Wagyu Úc đạt chuẩn MB8, béo ngậy và mềm mịn, dùng kèm sốt nấm truffle đen.
Bánh phô mai sữa đậu nành Caramel: Món tráng miệng này được phục vụ kèm sốt miso, thạch cam chanh và siro chanh. Thạch cam chanh và siro sẽ đưa vị giác của bạn trở về điểm xuất phát, sốt miso làm tăng thêm vị đậm đà cho bánh phô mai nhưng lại không hề ngọt, tạo nên một cái kết hoàn hảo cho chuyến đi ẩm thực của bạn.
🍽️Waku Ghin: Đại tiệc hương vị hai sao Michelin
Được dẫn dắt bởi đầu bếp nổi tiếng Tetsuya Wakuda, Waku Ghin là nhà hàng hai sao Michelin kết hợp hoàn hảo tinh hoa ẩm thực Nhật Bản với kỹ thuật nấu nướng hiện đại. Tọa lạc tại tầng hai của Khách sạn Sands Marina Bay, nhà hàng tự hào sở hữu không gian ẩm thực rộng rãi, tươi sáng và sân hiên ngoài trời yên tĩnh, nơi bạn có thể vừa thưởng thức bữa ăn vừa ngắm nhìn khung cảnh biển tuyệt đẹp.
Thực đơn của Waku Ghin tập trung vào các nguyên liệu theo mùa, mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật của các đầu bếp nổi tiếng. Từ những món sashimi tinh tế đến những món tráng miệng sáng tạo, mỗi món ăn là một trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn cả về vị giác lẫn thị giác. Dù là hải sản ướp sake cho món khai vị hay thịt bò Wagyu nướng cho món chính, bạn đều có thể cảm nhận được hương vị nguyên bản của nguyên liệu và sự khéo léo của đầu bếp.
Món ăn gợi ý
Cá hồi ướp sake: Cá hồi tươi ngon được tuyển chọn, kết hợp với nước ướp sake đặc biệt, mềm và thơm.
Thịt bò Wagyu nướng: Thịt bò Wagyu chất lượng cao được tuyển chọn, nướng vừa chín tới, mềm và mọng nước, với nước sốt đặc biệt, hương vị độc đáo.
Súp nấm truffle đen: Nấm truffle đen tươi được thêm vào súp nấm đậm đà, hương thơm lan tỏa trong từng miếng cắn.
Kem Matcha: Kem matcha thanh mát, mịn màng như lụa với một chút hương vị matcha, là món tráng miệng hoàn hảo sau bữa tối.
🍽️Candlenut: Hành trình đổi mới hương vị Nyonya
Candlenut là nhà hàng Nyonya đầu tiên tại Singapore đạt sao Michelin, nổi bật với hương vị Nyonya độc đáo và kỹ thuật nấu nướng sáng tạo. Nhà hàng tọa lạc tại khu phố Tàu, được bao quanh bởi không gian văn hóa Trung Hoa đậm đà. Phong cách trang trí của Candlenut kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên một không gian ẩm thực ấm cúng và thoải mái.
Thực đơn của Candlenut dựa trên nền ẩm thực Nyonya truyền thống kết hợp với kỹ thuật nấu nướng hiện đại, mang đến cho thực khách những trải nghiệm hương vị mới mẻ. Dù là món cà ri Nyonya cổ điển hay món tráng miệng Nyonya sáng tạo, bạn đều có thể cảm nhận được sự giao thoa hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.
Món ăn gợi ý
Gà cà ri Nyonya: Gà tươi ngon tuyển chọn, dùng kèm sốt cà ri Nyonya đặc biệt, đậm đà và thơm ngon.
Thịt heo hầm trái cây đen: Thịt heo hảo hạng tuyển chọn, với trái cây đen và nhiều loại gia vị.
Mì Laksa Nyonya: Món mì Nyonya cổ điển với nước dùng đậm đà, tôm và chả cá mềm.
Các món tráng miệng Nyonya: chẳng hạn như bánh Nyonya và bánh pudding sữa dừa, với vị ngọt thanh tao nhưng không hề ngấy, là lựa chọn hoàn hảo sau bữa ăn.
🍽️Corner House: Bữa tiệc xanh giữa vườn bách thảo
Tọa lạc trong vườn bách thảo, Corner House thu hút thực khách bởi không gian ẩm thực sinh thái xanh mát và ẩm thực Pháp hiện đại tinh tế. Tọa lạc tại trung tâm vườn bách thảo, nhà hàng được bao quanh bởi cây xanh tươi tốt, mang đến cảm giác như đang ở trong một quán bar oxy tự nhiên. Ở đó, ẩm thực và thiên nhiên hòa quyện hoàn hảo, mỗi miếng cắn đều là sự chăm sóc dịu dàng cho vị giác.
Thực đơn của Corner House sử dụng các nguyên liệu theo mùa kết hợp với kỹ thuật nấu ăn hiện đại của Pháp, mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo cho thực khách. Dù là salad rau củ cho món khai vị hay sườn cừu nướng cho món chính, bạn đều có thể cảm nhận được sự tươi ngon của nguyên liệu và sự chăm chút của đầu bếp.
Các món ăn gợi ý
Salad rau củ: Các loại rau củ tươi ngon theo mùa được tuyển chọn với nước sốt đặc biệt mang đến hương vị tươi mới và bổ dưỡng.
Sườn cừu nướng: Sườn cừu hảo hạng được tuyển chọn kỹ lưỡng, nướng cháy xém bên ngoài, mềm bên trong, dùng kèm sốt hương thảo đặc biệt cho hương vị độc đáo.
Gà hầm kiểu Pháp: Gà tươi tuyển chọn với nhiều loại gia vị và rau củ.
Mousse sô cô la: Mousse sô cô la tinh tế với cảm giác mềm mịn như lụa trên miệng cùng hương sô cô la đậm đà là món tráng miệng hoàn hảo sau bữa tối.
🌟Các nhà hàng sang trọng nhẹ nhàng tại Singapore không chỉ là nơi tụ họp của những món ăn ngon mà còn là biểu tượng của chất lượng cuộc sống.
Dù bạn đang tìm kiếm sự lãng mạn hay một tín đồ ẩm thực sành điệu, những nhà hàng sang trọng nhẹ nhàng tại Singapore có thể thỏa mãn mọi mong muốn của bạn. Tại đây, bạn có thể thưởng thức ẩm thực, trải nghiệm không gian ẩm thực sang trọng, cảm nhận sự phục vụ tận tình và chu đáo. Mỗi bữa ăn là một hành trình khó quên, mỗi bữa ăn là một lời cảm ơn chân thành.
Hãy trải nghiệm hành trình sang trọng ngay trên đầu lưỡi! Dù là ẩm thực đám mây của nhà hàng SKAI, ẩm thực hai sao Michelin của Waku Ghin, hương vị Nyonya của Candlenut hay bữa tiệc xanh của Corner House, bạn đều có thể tạo nên những kỷ niệm khó quên tại Singapore.
Văn Bản Gốc
