Món ăn Nyonya được xếp hạng Michelin, kho báu quốc gia của Singapore

Dạo này chúng tôi dùng bữa tối tại Nhà hàng 15 Stamford ở tầng 1 của Kempinski nên muốn thay đổi khẩu vị. Một người bạn đã dẫn tôi đến National Kitchen của Violet Oon, một nhà hàng tôi đã ghé thăm khi nó mới mở. Bảo tàng này nằm ở tầng 2 của Phòng trưng bày Quốc gia Singapore, chỉ cách đó năm phút đi bộ. 🌿Môi trường: Nhà hàng này chuyên về ẩm thực Nyonya theo phong cách Singapore. Toàn bộ nhà hàng được trang trí bằng nhiều viên gạch Nyonya với phong cách đặc trưng. Dịch vụ ở đây hoàn toàn theo phong cách của một nhà hàng sang trọng phương Tây. 🍽️ Món ăn: Ẩm thực Nyonya được đặt tên theo Nyonya, ám chỉ những thế hệ con gái sinh ra từ cuộc hôn nhân giữa người nhập cư Trung Quốc và người Mã Lai bản địa. Vì vậy, trước đây, ẩm thực Nyonya nhìn chung giống với ẩm thực ở nhà bếp gia đình. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn Nyonya chính thống ở đây. Ẩm thực Nyonya là ẩm thực Malacca kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và Mã Lai. Đây là món ăn chính thống của Singapore. Vì kết hợp phương pháp nấu ăn truyền thống của Trung Quốc với gia vị Mã Lai nên nó có nhiều hương vị Đông Nam Á như chua ngọt, cay và hơi cay. Hương vị đậm đà hơn, nước sốt sử dụng được làm từ ít nhất mười loại gia vị. Đây là một trong những món ăn đặc biệt và tinh tế nhất ở Đông Nam Á và có hương vị độc đáo theo cách riêng của nó. Tất nhiên, món Laksa và thịt bò rendang là những món nhất định phải gọi, và món tráng miệng cũng rất ngon. Ban công của nhà hàng nằm đối diện với Golden Sands, quang cảnh ở đây cũng rất tuyệt. Nếu bạn đến Singapore, đừng quên ghé thăm nơi này nhé! 📍Địa chỉ: National Gallery Singapore, 1 Saint Andrew’s Road #02-01 (Lối vào tại Coleman Street), Singapore